醬豬蹄的做法

豬的全身都是寶，豬腳也是常被大伙兒吃一個位置，它是很普遍的一種食材，營養成分是很豐厚的，對女人是非常好的。它的脂肪率低，不易發胖，帶有豐富多彩的膠原蛋白蛋白，能夠 美容護膚，是許多的漂亮小姐姐都鐘愛的吃的，大伙兒也想自己做，醬豬蹄的做法為大伙兒詳細介紹。

醬豬蹄的做法，實際上不繁雜的，大伙兒能夠 學一下。鹵豬蹄的口味非常好，營養成分還豐富多彩，能夠 提高皮膚延展性和延展性，是很建議大伙兒吃的，針對醬豬蹄的做法，一起來看一下，讓我們在家里也可以作出美味可口的鹵豬蹄：

豬腳1對 姜1塊狀 小蔥1根 蒜3瓣 調味品：八角(八角茴香)4顆 麻椒40粒 茯苓1塊(約2枚1元錢幣尺寸) 砂仁2顆 八角茴香1根(約中拇指尺寸) 良姜2片 干紅辣椒3根 米酒2湯勺(30Ml) 生抽醬油2湯勺(30Ml) 醬油3湯勺(45ml) 白砂糖1湯匙(5克) 老冰糖1小把(約30克) 鹽1湯匙(5克)

1)將豬腳清洗。鍋中倒進冷水，火災燒開后放進豬腳焯燙5分鐘，撈起來沖凈后控干預留。(如豬腳上面有毛，這時可以用火烤去豬腳表層的豬毛。但一般 我們在商場買的豬腳，毛早已被去除的很干凈)

2)姜去皮切成片，小蔥切割成5cm長的段，蒜頭削皮用刀輕輕拍打一下，但不必敲碎。

3)不沾鍋中倒進油，火災加溫至油5成熱時，倒進蔥蒜，八角，麻椒，茯苓，砂仁，八角茴香，良姜和辣椒干，爆鍋出香氣后，放進豬腳，隨后烹入米酒。

4)倒進生抽老抽，用鐵鏟滾動豬腳，使生抽的色調勻稱的遮蓋在豬手里。倒進沸水，未過豬腳，加入白砂糖，蓋上外蓋，改為文火燒煮1個三十分鐘。

5)最終開啟外蓋，放進老冰糖和鹽，攪拌后改為火災再煮10分鐘，待老冰糖徹底溶化，料汁漸漸地收濕就可以。

醬豬蹄的做法，是否非常簡單的。也有大伙兒要留意，豬腳需要燒煮的時間較長，建議大伙兒用不沾鍋做，那樣鹵豬蹄更強看，味兒也會更好些。鹵豬蹄，無論是熱著吃，還是冷著吃，味兒全是十分的美味可口的，大伙兒徹底沒有必要一定熱著吃。