酥皮月餅的做法

中秋月餅在我們我國(guó)擁有歷史時(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn)的文化藝術(shù)，它那圓滑的外在樣子每時(shí)每刻代表著我國(guó)的和和美美之意，它也是古代中國(guó)各朝代每家每戶(hù)祭月拜神的供品，因此中秋節(jié)吃月餅變成每家每戶(hù)的一直持續(xù)迄今的習(xí)慣性，可是如今不僅僅僅在傳統(tǒng)節(jié)日才吃，甘甜脆酥的中秋月餅早已變成平常大伙兒解悶的零嘴。

伴隨著中秋月餅的日趨時(shí)興,方式多種多樣的藝術(shù)創(chuàng)意與眾不同的中秋月餅也出現(xiàn)了。一般來(lái)說(shuō)，中秋月餅全是在外面銷(xiāo)售市場(chǎng)上買(mǎi)的，那有沒(méi)有想過(guò)自身親自制做歸屬于自身的中秋月餅?zāi)?如今就馬上來(lái)為大伙兒重磅消息強(qiáng)烈推薦一款酥皮月餅的做法。

油性皮膚：低筋粉200克，動(dòng)物油60克，糖40克，水100克; 油酥餅：低筋粉120克，動(dòng)物油60克[1]酥皮月餅的作法流程

1. 將水油性皮膚的原材料混和揉20分鐘上下直到面糊表層光潔，放冷藏室三十分鐘。

2. 將油心原材料混和搓成油酥餅面，也放冷藏室三十分鐘。

3. 三十分鐘后將油酥餅吐司面包進(jìn)水油位中，密封朝上按平。在控制面板上撒上干小麥面粉，將面糊做伸縮搟成片狀，盡可能薄隨后卷起來(lái),切割成包子皮，俺估算著來(lái)的，類(lèi)似就可以了～～將包子皮按扁(留意并不是按創(chuàng)口,只是創(chuàng)口在上下滴)，包入餡，密封朝下制成中秋月餅。電烤箱200度加熱,刷上雞蛋液，20～25分鐘后。關(guān)鍵點(diǎn)：油酥餅包入皮內(nèi)后，用面杖搟薄時(shí)不適合搟的過(guò)短、太窄，以防皮酥不勻稱(chēng)，影響品質(zhì)。

身心健康小貼士，中秋月餅盡管美味，可是過(guò)多的清甜味不利維護(hù)我們?nèi)梭w的胃粘膜，從而導(dǎo)致血腫和引起的病癥也不利我們的本身身心健康。因此中秋月餅盡管美味可是我們不可以常常服用，要不然長(zhǎng)期的高糖高熱量成分會(huì)導(dǎo)致身體不舒服，引起糖尿病等眾多不適感。