阿膠怎么保存

阿膠糕做為一味補陰補血補氣的傳統式養生食材，備受女性朋友親睞。民俗廣為流傳說阿膠糕越陳越好。大家習慣性在冬季買一些阿膠糕儲放著，直到隔年之后的冬季再吃，但在五六月的霉雨季節和七八月的酷熱高溫中，阿膠糕假如略微儲存不太好，非常容易產生霉花和融化。那麼阿膠糕應當如何保存，變成很多人關注的問題，下邊為大伙兒詳細介紹與一下阿膠糕的儲存方式 ，簡易好用。

1、未拆開的阿膠糕

現代企業生產的阿膠糕早已不那麼非常容易潮軟了。當代的阿膠糕包裝簡約，一般全是鋁箔袋，因此 一切正常狀況下只需將未開封市的阿膠糕置放于蔭涼自然通風干躁處或冷藏室儲存就可以。

2、已拆開的阿膠糕

假如早已鋁箔袋撕掉，請將阿膠塊放置自封袋存儲，或是放到大一點的玻璃瓶子或者禮品盒內，并放進防潮劑。一般的藥瓶子里邊的食品防潮劑包就可以，隨后放進用紙包裝好的阿膠，蓋緊瓶塞，放置蔭涼干躁處或是電冰箱就可以。可是需要留意的是：如果是禮品盒，需要多放一點防潮劑，由于木材自身就帶有一定的水份，而防潮劑要用厚一點的紙分隔，防止別的藥品的粉末狀環境污染阿膠糕。考慮到氣侯、存儲等要素，建議6月內服用結束。

3、若阿膠糕早已弄成阿膠粉

打好的阿膠粉放置自封袋或密封性器皿中存儲，置放在蔭涼自然通風干躁處。切勿放置電冰箱儲存，以防返潮影響服用。可挑選牛乳服用、熬湯或和高麗參混和服用（占比5:1）等服食方式 ，建議3月內服用結束。

4、若把阿膠糕熬變成阿膠

切好的阿膠糕密封性冷凍（0~4℃）儲存，建議7天內服用完；最近不服用的阿膠密封性冷藏儲存，建議兩月內服用完，最好是不必超出三個月。

此外，假如家中存儲的阿膠糕出現因返潮出現變軟的狀況，變軟的阿膠糕的藥效損害并不大，阿膠糕剛生產出去自身便是濃稠狀，脫水后才變為小塊，變軟的阿膠糕徹底能夠 服食。可是需要留意，一旦阿膠糕出現了長霉的狀況，就不可以再服用了，長霉霉變的阿膠糕由于營養豐富，微生物菌種的成分很高，服用會出現腹瀉、嘔吐的病癥，因此 以便您的身心健康，請不要服用長霉霉變的阿膠糕。