怎樣制作紅燉豬蹄

如今，伴隨著大家生活的節奏地變的越來越快，相對的應對的工作壓力也就愈來愈多。此刻假如能吃到一道，既色香味俱全，又頗具營養成分，并且能養顏美容的食材，豈不便是人生道路中最美好的事情了沒有?豬腳具備養顏美容，豐胸美乳滋養的作用。另外還對身體血液循環系統有一定功效，那麼我們趕快來學習培訓一下這道紅燉豬蹄吧。

豬腳里邊含有豐富多彩的膠原蛋白粉，不僅美味可口，針對治腳氣和風濕性關節炎有非常好的減輕功效，人一到了年紀便會出現骨質疏松的狀況，常吃豬蹄得話對老年人盆友的骨質疏松有非常好的抑制效果。

豬腳煲得熟爛，皮和肉分離出來，肉綿皮膠，骨髓露出，通道易化。脫牙的高齡老人，也可以飽享此口紅燒豬手紅燒豬手福。但是，豬腳屬高脂、高膽固醇食材，身患動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病和肥胖癥者，也不應多食。平菇：平菇具備高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種多樣碳水化合物和多種營養元素的營養成分特性。因為平菇中帶有一般食品中少見的傘菌氨酸、蘑菇酸等，故味兒非常美味。

作法流程

1. 將豬腳切片放進涼水中燒開，燒開后，添加生姜片，倒進少量米酒;

2. 水開后，再小煮一會兒，將白沫去掉(開水滾12分鐘);

3. 將煮好的豬腳晾曬，備用;

4. 開鍋中，倒一點點油，將姜進行爆香，另外放進麻椒，八角茴香，茯苓，良姜，茴香再度進行爆香;

5. 然后在鍋中放進老冰糖，漸漸地煮化;

6. 待到老冰糖即將變為深棕色時，就可倒進備用的豬腳，煸炒;

7. 火災煸炒到豬腳勻稱滴上炒糖色后，能夠放米酒，蓋上蓋子燜一分鐘;

8. 開蓋子后，放進適當醬油，再度勻稱著色;

9. 將燒開的沸水倒進鍋內，未過豬腳;

10. 水開后，將火調為文火，漸漸地燉上1個鐘頭;

11. 1小時后，開蓋子，放進少量老冰糖和食用鹽，調料;

12. 再次蓋上蓋子，用文火燜1鐘頭;

13. 一小時后，再度解開蓋子，用火災將料汁略微收濕一些。(依本人口感而定)14. 湯收濕后，熄火，燜5分鐘，就可沸騰吃啦。

那樣一道，色香味俱全而又營養豐富的紅燉豬蹄，到這兒就早已所有完成了。是否感覺非常簡單呢?還遲疑哪些?或許你的他已經忙的不相往來，或許你的他已經承擔著極大的壓力，此刻一道紅燉豬蹄，肯定是您表達愛意的最好是的方法。愛她，就為他做紅燉豬蹄吧。