臺灣凍頂烏龍茶

中國臺灣凍頂烏龍茶產于中國臺灣鹿谷鄉的鄉村，是中國臺灣十分知名的一種茶，并把此茶稱為茶中圣品。中國臺灣凍頂烏龍茶喝起來擁有淺淺的芳香，并且茶褐色是那類翠綠色中帶著點金黃色的。喝在口中回味無窮濃厚。中國臺灣凍頂烏龍茶在許多國家都擁有很高的稱贊。盡管中國臺灣凍頂烏龍茶這般好吃，可是因為它所生長發育的地區新路陡并且滑，大家在採摘它的情況下務必要當心走動。防止滑出山去。因而這類茶十分寶貴。

中國臺灣凍頂烏龍茶盡管這般知名，可是很多人卻不真實掌握它。假如不可以掌握中國臺灣凍頂烏龍茶得話，那麼喝在口中的茶當然還要缺乏一些味道，因而今日就跟大伙兒共享一下中國臺灣凍頂烏龍茶，讓大伙兒對這一茶有一些全方位的掌握。

凍頂烏龍茶別名凍頂茶，是中國臺灣名氣非常高的茶，凍頂烏龍茶是中國臺灣包種茶的一種，說白了“包種茶”，其

名來源于 福建安溪，本地茶葉店售茶均用二張正方形毛邊紙盛裝，內外相映，放進荼葉4兩，包成正方形四方包，包外蓋有茶行的嘜頭，隨后按包售賣，稱作“包種”。中國臺灣包種茶屬輕微或輕中度發酵茶，亦稱“芳香烏龍”。包種茶按外形不一樣可分成兩大類，一類是條型包種茶，以“文山包種茶”為意味著;另一類是半球型包種茶，以“凍頂烏龍茶”為意味著。有著“北文山州、南凍頂”之美名。出產地在中國臺灣南投縣的鹿谷鄉，主要是以青心烏龍茶為原材料做成的半發酵茶。傳統式上，其發醇水平在35-50%上下。制茶過程與眾不同之處取決于：風干後，需再反復以挎包成球形揉捻荼葉，使茶成半發醇半球形，稱之為「布揉炒茶」或「熱團揉」。傳統式凍頂烏龍茶帶顯著焙火味，亦有輕培火炒茶。除此之外，亦有「陣年炭焙茶」，是每一年反復拿出來高溫慢蛋糕烘焙，而制成醇厚后韻十足的茶。1999年九二一大地震災害后，鹿谷地域茶人在抗災救災中產品研發出「凍頂妃茶」。鹿谷鄉農會每一年舉行荼葉賽事，評比出特級(總冠軍茶)、一等、二等、三等、優質茶(五朵梅、四朵梅、三朵梅、二朵梅、一朵梅)等等級。採摘青心烏龍茶等優良品種芽葉，經曬青、晾青、浪青、炒青、揉捻、初烘、數次團揉、復烘、再焙火做成。顏色深綠色光亮，茶湯顏色黃綠色，味道醇厚深厚。

以上就是為大伙兒詳細介紹的中國臺灣凍頂烏龍茶，凍頂烏龍茶除開喝起來唇齒留香和它的寶貴以外。它也有一些對身體有利的作用，常飲中國臺灣凍頂烏龍茶能夠防止蛀牙，并且還能夠清除傷害我們身體健康的臭氧。并且假如大家每日能多喝上一些還能協助皮膚過敏的人改善膚質。