土司面包做法

土司面包是西餐廳中的一種正餐，在西餐廳中土司面包能夠制成各式各樣的特色美食，還可以簡易的抹上蘋果醬就服用，或是夾上一些蔬菜水果和生雞蛋就變成了美味可口的三明治了。如今很多人的早飯全是吃吐司面包，抹上各種各樣蘋果醬喝上一杯牛奶，一頓簡易并且營養豐富的早飯就進入了我們的腹部中。平常我們愛吃土司面包的情況下只有去超市或是烘焙店去買，可是終究外邊賣的種類過度單一，并不可以考慮于我們愛美食的食欲。

正由于那樣我們僅有自身在家里。今日給大伙兒詳細介紹幾類吐司面包的做法，要是學會了以后就可以在家里自身作出自身喜歡吃的土司面包，說實話自身親手做出去土司面包如何吃如何比外邊買的要美味呢。

香腸奶油芝士土司面包原材料：·高筋粉210克·低筋粉45克·糖20克·鹽1/2小勺·發酵粉1又1/2小勺·水260ML·蛋黃30克·湯種50克·火腿片適當·比薩乳酪適當·黑胡椒粉適當·圓蔥絲適當·色拉醬適當·小香蔥末適當·植物黃油10克做法： 湯種制做：1、在200ML水里添加40克高筋粉，攪拌均勻。2、文火邊加溫邊拌和，加溫至65度玄火，面漿在拌和時候略微紋理，蓋保鮮袋放到室內溫度后應用。面糊制做：1、發酵粉放進小盤子中，添加60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低筋粉、糖和鹽放進盆里。2、將發酵粉水、湯種、雞蛋液倒進混和勻稱的偏干原材料中，搓成略光潔的面糊后添加無鹽黃油。3、先將無鹽黃油和面團揉勻稱，再揉至拓展環節，即面糊表層光潔不沾手且能夠拉出塑料薄膜。4、揉好的面糊收出一個光潔面，放進涂了無鹽黃油的盆里，蓋保鮮袋做基本發醇，基本發醇的溫度為29度上下，發至2倍大，將無名指沾有小麥面粉自小間刺究竟，指孔總不回縮即是發醇進行。5、將基本發醇進行的面糊取出分為3份卷圓，靜放15分鐘做正中間發醇，將收邊朝下搟開呈長橢圓型。6、勻稱的撒上香腸丁、芝士片丁和黑胡椒粉，留意收邊處不必撒，在收邊處刷冷水后卷起來捏住收邊，切割成兩截。7、將切后的面糊橫切面朝上排進吐司面包模中，開展最終發醇，溫度在38度上下約發到七分滿，撒進圓蔥絲，擠適當色拉醬，再撒上比薩乳酪就可以蛋糕烘焙，160度35分鐘，烤好后再撒適當小香蔥末。小提示 1、這種原材料能夠做450克吐司面包盒一個的分量。2、吐司面包盒要事前涂一層無鹽黃油，以防烤好的吐司面包黏連。3、包在面糊里邊的乳酪可以用一般的塊狀乳酪替代，但撒在表層的最好用比薩乳酪，即莫蘇里拉乳酪(Mozzarella Chee)。

朱古力奶酪吐司原材料：高粉280克、糖30克、鹽1/8小勺、酵母粉1又1/2小勺、生雞蛋1個、牛乳150ML、無鹽黃油20克、奶油芝士120克、朱古力100克作法：1、奶油芝士切割成一小塊室內溫度放軟，攪拌均勻。2、朱古力防水防火溶化，略減溫后漸漸地添加乳酪中翻拌。3、酵母菌溶解牛乳中，將高粉、糖、鹽、生雞蛋和酵母菌牛乳搓成面糊，添加軟化黃油揉至面條拓展，放溫暖處發醇至二倍大。4、發好的面團取下排氣管，搟改成正方形。5、在一半的搟面皮上勻稱的涂上朱古力乳酪，將另一半搟面皮往上折回蓋在上面，切割成三條。6、將這三條編出小辮子形，放吐司面包模中做最終發醇，發至實體模型8分滿，在表層輕輕地刷一層雞蛋液，電烤箱170度加熱烤制30分鐘，表層著色后蓋上錫箔紙。提醒：1、在搟面糊時，要依照實體模型的長短，讓最終編完的面糊能夠放入實體模型中。2、這一吐司面包十分香，由于加了乳酪和朱古力，另外發熱量也很高，當心啊

給大伙兒詳細介紹了以上這種吐司的作法，是否特想試一下呢?吐司之中帶有很多身體需要的營養成分像蛋白啊，維他命這些，因此 多吃吐司對人體還是好的，但是如果是糖尿病人得話，在吃吐司的情況下要留意，一般我們做的情況下都是放糖的。糖尿病人能夠自身在家里做的情況下用麥芽糖醇替代糖。還可以做一些低糖的吐司來吃，那樣針對病況的控制才不容易有影響。