涼拌木耳的做法

涼拌木耳是一道可口的涼拌菜，特別是在夏季高溫天氣，涼拌木耳是爽口的小菜，并且黑木耳中含銅量豐富多彩，而鐵物質更是身體中常需的營養元素，多吃木耳能夠避免缺鐵性貧血，并且能夠使女士皮膚白里透紅，多吃木耳還能清胃滌腸，由于黑木耳中常含的膠原纖維能夠吸咐消化道內的塵土、殘渣。

黑木耳是一種食用菌，常吃木耳有利身心健康。木耳的做法有很多種多樣，普遍的深受大家熱烈歡迎的便是涼拌木耳了，拌涼菜木耳的做法也是比較簡單，色香味俱全而且便捷易做。黑木耳還是一個“好搭特色菜”，炒小辣椒的情況下放一點，色調艷麗又可口。

拌涼菜木耳的做法比較簡單，黑木耳用適當溫開水侵泡，撒進少量木薯淀粉，能夠有利于黑木耳的清理。黑木耳變軟后，完全清理干凈，鍋中倒進冷水火災加溫至燒開，放進黑木耳焯3分鐘，撈起來過涼后控干，將黑木耳掰成一小塊。香萊清洗切割成2cm長的段。紅黃椒去蒂去籽清洗后，切割成4cm長的細條。蒜頭削皮，用壓蒜器碾成蒜末，將黑木耳，香萊段，紅黃椒絲，蒜末倒進一個海碗中，加入白米醋，老陳醋，鹽，白砂糖，味精，油辣子和芝麻油，攪拌均勻就可以。

黑木耳有天然的的和人工服務培養的二種。銷售市場上市場銷售的絕大多數是人工服務培養的，天然的的非常少了。人工服務培養的一般全是用木材，但并不是枯木，一般是新伐出來的木材，做成一段一段的，隨后在上面打孔，嵌入菌，就能生長發育出去，隨后採摘發售。

根據上文詳細介紹，堅信大家都了解拌涼菜木耳的做法了，涼拌木耳作法比較簡單便捷，重要一點還十分美味可口，是一道“懶人菜”，并且是吃客必需的一道菜!多吃木耳有利身心健康。到了年齡的人能夠多吃，一方面老年人牙齒縫隙大，而黑木耳十分綿軟，另一方面能夠防止新老用戶血管更層面的病癥。