基圍蝦的做法

日常生活有很多食材全是我們沒有注意到的，因此 在對(duì)食材挑選上，也是要對(duì)食材開展非常好的掌握，那樣在吃的情況下，才不容易危害到身體健康，促使吃的全過程中，全是可以安心開展挑選，那明蝦的作法如何呢，對(duì)這一問題呢，也是很多人不太清晰的，它的做法也是擁有很多種多樣。

那明蝦的作法實(shí)際怎么呢，對(duì)那樣食材制做上，全是需要對(duì)它的一些做法開展非常好掌握，促使制作過程中，不容易讓食材有內(nèi)毒素造成，從而傷害到身體健康。

明蝦的作法：

干鍋基圍蝦

原材料：明蝦，絲瓜，藕，馬鈴薯，綠豆糕，圓蔥，米酒，生抽醬油，醬油，麻辣豆豉醬，黑胡椒，五香粉，五香粉，鹽，糖

作法：

1.綠豆糕扒開，下鍋煮軟后控干水分預(yù)留

2.蝦去腮去除蝦線后反面割開，清洗控干水分，用鹽，白胡椒粉，少量木薯淀粉抓勻腌漬15分鐘上下。(水分一定要充足控干，下鍋才不容易油珠四濺。也炸的更透，加木薯淀粉也是以便讓蝦炸的更透更松脆)

3.鍋內(nèi)多倒些油，燒至起煙時(shí)，倒進(jìn)蝦炸至掉色后出鍋控干油分。(要想蝦更松脆，能夠再次入鍋中再炸一次。炸蝦的油能夠用于做菜)

4.洋蔥切絲

5.馬鈴薯切條

6.藕豎著切割成條。(馬鈴薯和藕切完都浸在水里，避免空氣氧化)

7.絲瓜切條

8.另起油鍋，放入圓蔥絲炒至全透明

9.倒進(jìn)綠豆糕和馬鈴薯煸炒至馬鈴薯酥爛

10.倒進(jìn)絲瓜，并加入米酒，生抽醬油，少量醬油，麻辣豆豉醬，黑胡椒，五香粉，五香粉，鹽和糖。(可依據(jù)口感加入別的調(diào)味品)

11.炒勻

12.倒進(jìn)蝦煸炒至味兒結(jié)合就可以

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對(duì)明蝦的作法也是擁有非常好掌握，因而對(duì)那樣食材制做上，全是能夠依照以上方式 開展，可是要留意的是，對(duì)那樣食材制做的情況下，在食物配搭上，一定要留意有效開展，那樣吃的情況下，對(duì)身體健康不容易有危害。