番茄蛋湯的做法

很多人喜愛在用餐的情況下喝點湯，在其中番茄蛋湯是在桌子出現的概率數最多的，針對烹飪技術不佳的人而言，番茄蛋湯也是一個難做的，因此 西紅柿蛋湯的做法就變成這些人的期待了，誰也不期待自身被別人取笑，如今的人不容易好多個擅長的怎么得了，那麼西紅柿蛋湯的做法究竟是什么呢?

番茄蛋湯也就是大伙兒常常說的雞蛋西紅柿湯，大伙兒針對這一湯的味兒十分的了解，不但味兒好并且營養成分也是大家都了解的，番茄中含有豐富多彩的維他命，生雞蛋擁有高蛋白食物，因此 番茄蛋湯大伙兒一定要學好。

原材料

番茄2個，生雞蛋1個，蔥郁1根，姜片3片，動物油1/3湯勺，芝麻油2滴，黑胡椒粉少量，鹽1/2湯匙，雞精少量，冷水700ml

作法

1、將番茄清洗后在頂端用刀割個“十”字，隨后裝在一個海碗里，澆上熱水燙2分鐘皮就裂開了，撕下表皮后將番茄切小塊預留

2、將生雞蛋打進碗內，添加少量鹽和雞精調均勻

3、將生姜片和番茄倒進鍋內，并倒進冷水、黑胡椒粉和鹽一起，蓋上蓋子用火災燒開后轉文火慢煮15-20分鐘，覺得讓番茄都煮到冒油

4、加入少量雞精，隨后在維持燒開的情況下，倒進雞蛋液，用湯勺或木筷順時針方向拌和一圈就可以歇火，最終撒上蔥段、滴上幾滴芝麻油就好了

小技巧

1、西紅柿蛋湯其實不是很難，而口味的關鍵所在番茄是不是削皮、湯是不是有滋味

2、要想把湯煮得進味，就需要在煮張口用文火慢煮，煮得時間長一點，番茄的味兒才會溶在鮮美的湯里一起，雞精能夠最終加入，但鹽最好是和湯一起煮，那樣煮出去的湯才不容易白湯寡味

針對西紅柿蛋湯的做法上邊詳細介紹的早已十分的詳盡了，在大伙兒的日常生活番茄蛋湯也是一個很重要的一部分，大伙兒在日常生活中不可能離去吃，尤其是在大家都高度重視健康養生的時期，番茄蛋湯就變成了大伙兒所青睞的，不容易番茄蛋湯是會被別人笑的。