東坡肉的家常做法

很多人常常進出各式各樣的餐館，而針對喜愛吃豬肉的人而言，東坡肉是很多人喜歡的食物之一。自然當代人大量的是喜愛在家里用餐，也是由于那樣的原因，自然喜愛把常常吃的東西搬到飯桌上了。而在其中東坡肉便是很多人喜歡的食物之一，那麼究竟東坡肉的粉絲的做法是哪些呢?

針對聰慧的家庭婦女而言，何不學一學東坡肉的粉絲的做法，隨后把這個美味的食物搬上我們的飯桌，那樣當然也就可以天天吃上這一美味的食物，給你和親人不容易錯過了那樣的特色美食。并且更為重要的是食物新鮮，能夠安心吃。

東坡肉色、香、味出眾，備受大家鐘愛。溫火，少水，多酒，是制做這家常小菜的技巧。

東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的華康形生豬肉，一半為白肉，一半為豬瘦肉，通道肥實而不膩口，含有香醇，十分美味可口。各種各樣食譜

原材料：五花肉500g、小蔥1根、姜1塊、上海青50g、米酒400ml、生抽醬油30Ml、醬油10Ml、白砂糖30g、鹽少量

東坡肉粉絲的做法

將五花肉洗干凈后切割成格子，放進開水鍋中焯燙5分鐘除去鮮血，撈起來用冷水清洗干凈。

將小蔥切發展段，生姜切成片，各自墊入石鍋底端避免皮肉黏鍋，將五花肉皮肉朝下堆放在石鍋里。

往石鍋里添加米酒、生抽醬油、醬油、白砂糖和鹽，蓋上外蓋，大火燒滾后轉小火慢燉1個三十分鐘

將五花肉從石鍋取下，皮肉朝上放進一個有蓋的燉鍋內，把石鍋里剩下的料汁舀入燉鍋內，蓋上外蓋下鍋火災蒸20分鐘

將上海青洗干凈后用開水燙熟，拌少量油堆放在盤里，將五花肉放到上邊，最終澆上汁水就可以。

所以說針對家里有喜歡吃東坡肉的家庭婦女們，一定要學好東坡肉的粉絲的做法，隨后把這道特色美食變為飯桌上的熟客，那樣的話，當然能夠給你和親愛的的他暢快的享有到這一特色美食了。自然假如你假如感覺這一美食做法不便得話，那麼還可以適度的改進作法哦。