清蒸魚頭的做法

清蒸的魚頭的做法怎樣呢，對剁椒魚頭的做法，也是擁有許多類型，在對它制做的情況下，也是要先開展掌握，那樣制作過程中，才不容易出現(xiàn)問題，剁椒魚頭的營養(yǎng)成分很高，它對健腦實際效果十分非常好，并且它帶有的蛋白、人體脂肪和別的營養(yǎng)元素，全是身體每天所需，因此對剁椒魚頭挑選是非常好之選。

清蒸的魚頭的做法實際是如何的呢，對它的做法，也較為與眾不同，并且制做方法也是比較多，全是能夠依據(jù)自身的鐘愛開展，促使在吃的情況下，可以安心開展，不容易傷害到本身。

清蒸的魚頭的做法：

原材料

主要材料：魚1條(300―400克)，蔥1棵，姜3片。

調(diào)味品：米酒75克，生抽醬油50克，黑胡椒粉15克，鹽15克，糖15克，油50克，香萊少量。

作法

1.刮掉魚鱗，去除內(nèi)臟器官，清洗后，擦拭其水份，用刀于魚身兩邊各自3度劃口。

2.取蔥一棵，一切為二，敲拍之，剩下一棵造粒。

3.將敲拍了的二節(jié)蔥放置一耐高溫器皿上，置放生姜片。隨后，置魚于其上。放調(diào)拌好的調(diào)味品于魚身，續(xù)水2湯勺，蓋上耐高溫蓋(或揉弄保鮮紙)。

4.把魚挪到盛茶臺中，隨后，在魚的清蒸的液汁中給油1湯勺，再將其液汁勻稱地澆于魚身。最終，上灑蔥粒和香萊就可以。

水豆豉清蒸鱸魚

原材料：

水豆豉、魚

作法：

1 、去鱗破肚整理好，自來水略清洗干凈，記牢魚腹腔還要清洗;

2 、大蔥取蔥根一部分，切割成段兒或細(xì)條，姜切成細(xì)絲、

3 、用刀在武昌魚腹部上雙面各修邊三個淡淡的傷口，將半小勺鹽倒手中內(nèi)心，用力將鹽勻稱的抹在魚的身上和魚肚子里，腌漬 10 分鐘;

4 、取一底端很大較平的菜盤，將一部分蔥絲和姜片鋪在盤底碗底，將抹了鹽的魚放到上邊，在魚肚子里也放入少量姜片，再將一部分蔥絲姜片撒在魚的身上;放上水豆豉。

5 、炒鍋燒開，水開后，將魚連盤一起放進(jìn)蒸屜，蓋上火災(zāi)猛蒸 7-8 分鐘，就可以熄火，將菜盤取下，潷去蒸出去的水，用筷子揀去蒸軟的姜蒜絲，再蒸好的魚下鋪上架切完的蔥絲、姜片。

6、 炒菜鍋燒開，將一匙油放進(jìn)鍋中，燒開，隨后，勻稱的淋在魚上，再淋上蒸魚醬油就可以上菜服用。

根據(jù)以上詳細(xì)介紹，對清蒸的魚頭的做法也是擁有一些掌握，以上的二種做法，全是非常好挑選，在對身體健康上，全是沒有一切傷害，并且對水豆豉清蒸魚頭也是非常好挑選，對身體蛋白、維他命、人體脂肪、碳水化合物的補(bǔ)充，實際效果也是十分非常好哦。