玉米面餅子的做法

玉米面餅子便是在六、七時代谷物十分欠缺的時代，也是家中關鍵人力資本的正餐，由于玉米面餅子消化吸收的慢，胃能夠多撐一會抵到下一頓用餐。中國改革開放至今，谷物豐富多彩了，白面粉、稻米能夠放寬肚子吃，但是還是有很多人喜歡吃玉米面餅子，年輕人走鄉下親朋好友喜愛還禮是棒子面。

大城市人帶一點棒子面回家了，做玉米面餅子，來解解饞。玉米面餅子搞好了的確美味，又香又脆，也有美味的生煎，非常是鄉村燒柴火的大生煎出的玉米面餅子更美味，并且如今注重雜糧身心健康，吃雜糧早已是一種時尚潮流。大伙兒愿意一起看一下棒子面餅子的做法。

玉米面餅子，營養豐富，美味可口，作法也簡易。依照下邊的方式 做出去的玉米面餅子，下飯菜，還能攜帶，也是工薪族能夠挑選的下午帶便當，自身親手做玉米面餅子，肯定經濟實惠。

棒子面餅子的做法

主要材料:棒子面(白) 400克

輔材:黃豆面粉 200克

調味品:酵母粉 1克 食用油 60克 各適當

做法：

1.將棒子面、黃豆面粉倒進盆中，用溫開水和勻，放進酵母粉攪拌，蓋上布，餳約1鐘頭。

2.凈壓力鍋內腔底鍋抹上食用油，燒開后，把餳好的苞米面糊分為一小塊，每一份在雙手正中間搓成環形，平放到底鍋用力按干，做成烙餅形，鍋內堆滿制好的烙餅后，蓋上蓋子，再加高壓閥，2至3分鐘后，開啟鍋，在餅間隙處小心地倒些開水，水至烙餅的一半就可以，蓋上蓋，再加閥，十多分鐘后，聽不見鍋內的聲響即取下閥，改成文火，待水蒸氣排完后，就可以鏟出。

以上是大城市許多家庭主婦做玉米面餅子的方式 ，在農村肯定無需壓力鍋，一口燒柴火的大鐵鍋肯定是貼玉米面餅子的好專用工具，家中的老年人在長期性的社會實踐中對貼玉米面餅子而言肯定是大神，年青人在做玉米面餅子的情況下還可以求教他們。