酒釀湯圓的做法

湯團是一個營養(yǎng)成分很高的食材，那樣的食材對身體各層面，全是擁有非常好的協(xié)助功效，因此對它的挑選，也是能夠安心開展，可是要留意的是，對湯團在吃的情況下，全是不可以隨便的亂吃，那樣不利身心健康發(fā)展趨勢，促使人體營養(yǎng)成分脾胃不和，那酒釀湯圓的作法怎樣呢?

對酒釀湯圓的作法怎樣呢，也是很多人不太掌握的，那樣的湯團在制做上，也是擁有一些與眾不同的制做方法，在制做前，也是需要對它開展非常好的掌握，促使有利于身心健康發(fā)展趨勢。

酒釀湯圓的作法：

原材料：粘米粉，冬瓜，米酒，植物油，枸杞子，老冰糖，桂花樹。

作法：

1.冬瓜小湯圓：粘米粉加煮熟的冬瓜，再加適當?shù)挠腿嘟Y團，搓成小球，一次能夠多做一些冷藏預留

2.冬瓜小湯圓加冷水煮開預留，米酒放水和老冰糖燒開，加桂花樹，冬瓜小湯圓和泡好的枸杞子，再度燒開就可以

桂花樹酒釀湯圓：

原材料：

1：黑芝麻4一茶匙，糖1.5一茶匙，純蜂蜜2一茶匙;

2：粘米粉1杯(162克)，溫開水1/3杯 2一茶匙

3：水2杯，糖3一茶匙，干桂花1湯匙;

4：米酒1杯，酒釀的做法見甜酒釀。

注：1一茶匙=15ml=1 Tablespoon，1湯匙=5ml=1 Teaspoon，1杯=240ml。

作法：

1、將1料里黑芝麻(可以用炒過的黑芝麻粉，用搟面棍搟碎也行)糖和純蜂蜜翻拌成黑芝麻餡。

2、2料了的粘米粉再加溫開水合成硬軟適度的面糊，分為10份。取一份面糊用力稍揉兩下，用力捏出凹形槽，加1.5湯匙餡，密封包成球形，雙手搓成光潔的湯團。

3、中等尺寸鍋放進一大半鍋水，置爐上，開火災煮至滾。將包裹的湯團下鍋內，待滾后，文火煮10分鐘。

4、另出鍋放進3料置爐上，開火災煮至滾，隨后放進4料米酒，文火煮5分鐘。盛出煮好的湯團，再加米酒料汁就可以服用

根據(jù)以上詳細介紹，對酒釀湯圓的作法也是擁有非常好了解，那要留意的是，它在制做上，全是不可以隨便的加上一些食材，并且還要依照要求的方法開展，那樣在吃的情況下，才會讓大家更為的鐘愛吃，另外對身體各層面也是擁有非常大協(xié)助。