腌咸雞蛋的方法

還記得，我做月子那一段時間，家中的生雞蛋多的了不得，因此 親人就想想一個方法，將這種生雞蛋腌成咸雞蛋。由于那時候恰逢夏季，生雞蛋非常容易損壞。因此 腌成咸雞蛋壞的概率會小一些，并且味兒也非常好。腌咸雞蛋的方式 是如何的? ?

因為家人們是第一次腌，也不知道實際的方式 ，因此 腌出去的生雞蛋便是非常的咸，只是雞蛋黃不咸。關(guān)鍵的原因便是的放的鹽比較多吧。下邊就來給大伙兒介紹一下，腌咸雞蛋的方式 ，但是不必放過多的鹽了，以防導致咸的不能吃的狀況。

1.蛋清洗擦拭，準備好生鹽和純糧酒。

2.把每一粒蛋都放入純糧酒里浸濕。

3.再勻稱滴每一粒都裹上一層生鹽。

4.把裹好鹽的蛋逐粒輕輕地滴放入準備好的朔料袋里。

5.把朔料袋里的氣體排出來，封袋打個死扣。

6.好幾套好多個包裝袋，我共套了5個。把它靜放到蔭涼陰涼處一星期。希望成效。。

7.這是我腌了快2月的成效。

8.總算很象咸蛋滴模樣了，但怎莫仿佛有點兒軟綿綿滴覺得??

9.我滴2月咸蛋蛋。之后我將它個人收藏在電冰箱里，過幾天用來煮，蛋白質(zhì)就越來越很牢固了。不知道是放電冰箱的關(guān)聯(lián)，還是煮較為久??總而言之雞蛋黃，蛋白質(zhì)都牢固好看就正確了。

腌咸雞蛋的方式 有很多，以上僅僅我平時做的一種。直到了夏天，生雞蛋價格低的情況下，多買些回家腌，不僅口感好，并且也頗具營養(yǎng)成分，老少咸宜的食品。還想掌握大量的腌制咸雞蛋的方式 ，請到我們網(wǎng)址上去查尋。