食物顏色決定食物功效 紅色果蔬天然抗氧化劑

食材的不一樣顏色預兆了其不一樣的營養成分作用。現階段，高級營養師和美國認可的身心健康權威專家弗蘭西斯·利文斯頓詳細介紹了各種各樣食材顏色的作用。

鮮紅色。這一色調的蔬菜水果在表面上十分有誘惑力，他們帶有數最多對心臟有利的營養元素。除此之外，鮮紅色蔬菜水果帶有很多抗氧劑，能修補氧自由基對身體導致的危害;而很多的可溶膳食纖維素有利于減少密度低蛋白的成分。紅色食物意味著：石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿卜、西紅柿。