剁椒魚頭

大年夜，團圓飯。每家每戶的飯桌上都免不了魚，喻意“連年有余”。

在我們湖南省，有一道十分經典的特色美食——剁椒魚。是將香爆的剁辣椒與肥嫩的剁椒魚頭一起煮熟，起鍋后潑上滾油，香氣四溢。剁辣椒咸香鮮辣，剁椒魚頭肥嫩而不膩，令人垂涎三尺，招架不住。

紅火火的剁辣椒，如同紅火火的生活，為傳統節日增加著喜氣的氛圍。剁椒魚，也是擁有“紅運當頭”“開好局”的幸福喻意。祝福著大家在新的一年里生活蒸蒸日上，吉祥如意。

大年夜，團圓飯。每家每戶的飯桌上都免不了魚，喻意“連年有余”。

在我們湖南省，有一道十分經典的特色美食——剁椒魚。是將香爆的剁辣椒與肥嫩的剁椒魚頭一起煮熟，起鍋后潑上滾油，香氣四溢。剁辣椒咸香鮮辣，剁椒魚頭肥嫩而不膩，令人垂涎三尺，招架不住。

紅火火的剁辣椒，如同紅火火的生活，為傳統節日增加著喜氣的氛圍。剁椒魚，也是擁有“紅運當頭”“開好局”的幸福喻意。祝福著大家在新的一年里生活蒸蒸日上，吉祥如意。