冬春換季宜吃的6款養生粥 健脾養肝補血

春冬轉季進餐留意
春冬轉季時身體氣血升發，腎藏松散開泄，各組織人體器官作用剛開始活躍性，細胞分化慢慢趨向充沛，基礎代謝加速，身體這時需要進餐含有營養成分并有利于扶持氣正、升發氣血的食材，以提供機體所需、升發身體氣血。
實際挑選上，能夠挑選清溫平平淡淡的食材，如新鮮水果、新鮮水果、優質蛋白等食品，少食脂肪率較高的畜類食品，以清除腸胃、清除食滯。此外，能夠適度進餐如蔥、蒜、莧菜等辛溫之品，以助身體氣血升發。詳細介紹下列適合春冬進餐的粥品飲食療法：
豬肝粥
原材料：梗米200克，牛肝60克，食用鹽、蔥、姜、香萊等調味料各適當。
作法：將牛肝剁碎預留，先將梗米清洗，下鍋放水，火災燒開后再煮約15分鐘，將牛肝放進再次煮，待將熟時放進食用鹽、蔥、姜、香萊等調味料就可以。
作用：豬肝粥具備補血補氣清目、護肝健脾胃的功能，平常人服用可清肝火強身健體，身患貧血、頭昏、目疾、肝病者比較適合服食。