拌涼菜萵筍怎么制作,自然要留意各種各樣流程及其方法的把握啦,例如一些調味品的應用,生抽、蒜末、糖、芝麻油等,這種都不可以少,下面就為大伙兒實際介紹一下作法,把握這種方法以后,我們自身就可以隨時隨地享有這種食材的美味可口。
作法一、
嫩萵筍500克,生抽1湯勺,蒜1瓣剁泥,糖1湯匙,芝麻油、雞精適當。
制作過程
1、將萵筍削掉表皮,切去老根,清洗后縱剖成兩截,用花刀稍拍一下,使其材質變綿軟,放進沸水鍋中燙約10分鐘后撈起來,隨其當然制冷,用刀割一片或滾刀塊,或者整條、段,放到盤里。
2、加生抽、蒜末、糖、投緣、雞精翻拌就可以。
作法二、
血壓萵筍,豆腐干切條,或是用能夠削絲的專用工具。
血液立即排水煮,喜愛軟一點的能夠煮5分鐘。
補充撈起來后立即放進涼白開水或是純凈水里邊過一下,由于后邊立即加調味品吃完,因此不能用自
負重在添加鹽,蔬菜水果精,油耗,色拉油拌和(蔬菜水果精可以用味精,或是雞精替代),使用量能夠依據自身的愛好。
足月拌和好在最上邊撒點蔥就進行啦。
作法三、
主要材料:蝦米音樂30克萵筍300克調味品:芝麻油20克鹽3克雞精1克各適當蝦皮拌茭白的做法:
1.萵筍剝掉厚皮,清洗后切割成0.5公分厚、1公分厚為的塊,放進開水鍋中焯一下,撈起來放涼后放進盆中,撒進食鹽和雞精稍腌一會兒。
2.2.蝦皮用開小水泡發,撈入碗中,泡海米的汁液除去細沙后征用。
3.3.鍋中放進芝麻油燒開,放進蝦皮炸成香氣,烹入適當的泡海米的汁液,放涼后澆在萵筍上面,翻拌即成。
本文發布于:2023-05-13 01:07:00,感謝您對本站的認可!
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