漢川特色小吃

湖北名菜在我國是知名的特色菜，非常是孝感市口感更為與眾不同，它的特色美食也是博大精深十分具備地區特點；它位于上江河段，他們的特色菜最注重鮮、嫩、柔、滑、爽，頗具深厚的江南風情特點，吸引住了許多顧客慕名而來前往品味。今日我來給大伙兒詳細介紹十大特點的孝感美食，快討論一下。

1、孝感米酒

孝感美食之一的是酒釀是具備上千年歷史時間的地區特色小吃，它以孝感市生產的高品質檽米為原材料，。因為選材獨特、制作方法與眾不同，孝感米酒白如雪液，芳香襲人，清甜可口，濃而不沾，稀而不流，食又生津養胃，回味無窮綿長。

假如要想喝到純正的酒釀，還是要到城站路大過街天橋下邊的孝感米酒館，一碗糊米酒，伴著桂花樹得芳香，肯定會想要你意猶未盡.....

2、云夢白芝麻焦切糖

云夢白芝麻焦切糖是湖北孝感市云夢縣的土特產。云夢白芝麻焦切糖屬“近百年”傳統式地區百年老字號商品，肯定秘制秘方，手工制造，外型顏色美，味兒純、香、酥、脆齊全，不粘牙，含糖量低，純手工制作熬料而成。也是孝感美食的特點之一。

3、大悟油炸臭豆腐

大悟油炸臭豆腐是孝感美食的特色美食。大悟“油炸臭豆腐”味兒獨特，健脾開胃下飯菜，赫赫有名。本縣有俗話說得好：“桌子有碗油炸臭豆腐，用餐多吃兩碗”。

4、應城糯米糍粑

孝感美食之一應城糯米糍粑又分成甑仁糕、發糕等，米耙包糯米糍粑也是口味盡早配搭，它以檽米為關鍵原材料，間以綠豆在熱鍋中里炸制而成，是具備樸實的民俗特點和濃厚的鄉土氣息的特色小吃，其特性是顏色金黃色，外酥內軟，咸香滋美。

5、大櫻桃玉葉

孝感美食之一大櫻桃玉葉.拿取小青蛙的大腿根部上節，用刀時上不粗俗下粗俗，著色用煎炸，其肉枯后，產生大櫻桃狀，再回鍋炒填充顏色上霜上盤，將把把朝上，用鹵豬肝切一片，形如五葉配大櫻桃，食時加調味品。

6、陽陰蝦伴球

孝感美食之一蝦球通指鮮蝦，多選用退水時襄河的米蝦和溝汊湖的糟蝦。將米蝦退殼，用食油踏過加白砂糖、白米醋、炒得白而細嫩。糟蝦沒退殼但是剪須，亦用煎炸，用色醬煮為紅色，焦脆爽口，放人園盤內拼出太極拳圈，半陰半陽說白了蝦伴球。

7、月半粑

“月半粑”，是每一年元宵佳節的傳統式口味進食也是孝感美食的一道特色美食。應城步行街上面有專業炕細米粑的小攤販，小攤販把煮熟的粑子放到爐子鐵在網上，雙手不斷地滾動，使粑子勻稱遇熱，不一會，傳出吱吱作響的聲響，飛出一陣陣香氣，粑子炕得內熟外焦，讓人垂涎三尺。

8、湘江三扒

“湘江三扒”即扒肉、德州扒雞、扒鴨，是長江埠三道傳統式特色美食，以其色、香、味、形出眾而頗負盛名，迄今已有一百多年歷史時間。在其中扒肉是“湘江三扒”壓卷之作。

9、孝感麻糖

孝感美食麻糖外形宛如木梳，香氣撲鼻，口味與眾不同。它以特制檽米、高品質白芝麻、白砂糖為關鍵原材料，配上桂花樹、錢財桔餅等，用傳統式的秘方用心配置。明太祖明太祖朱元璋品味麻糖時贊嘆不已,大方下筆作詩:“形近玉梳白似璧,薄如紙甜似糖,難能可貴世界上一上品,傳與后人莫走移”。

10、脈旺的桃酥

漢川特色小吃一絕，許多 異地顧客到漢川之后，必須到脈旺去買一些桃酥(或托關系到脈旺回購)做為禮物帶回家設宴。孝感美食脈旺酥曲奇餅干吃松脆，既散齒又沒留渣，如果是泡食，將桃酥放到小盤子內(再加調味品)倒上沸水，閉數分鐘后解開，看其形象一朵丁香花，食起來色香味俱全。

孝感美食，這個地方生產的特色美食確實會令人吃過一次便會難以忘懷，令人吃完還想再說吃。做為愛吃美食的我今日早已給大伙兒共享了那么多特色美食，假如能親臨其境的去細細品位一下這種特色美食，真的是一件令人開心的事兒;看一下也有那一款大家有沒有吃過，想品嘗試吃得話一定要去孝感旅游，好好地的品味這種美味小吃。