鐵觀音是綠茶嗎

喜愛飲茶的人都了解荼葉有紅茶和綠茶之分，而紅茶和綠茶有他們本身的作用和功效，合適的群體也是不盡相同的，假如在喝茶的情況下可以對于此事有一定的掌握，就可以依據自身的口感再相互配合以恰當的荼葉，讓荼葉充分發揮出它更強的保健養生作用，那麼，鐵觀音茶葉是綠茶葉嗎?

提及鐵觀音茶葉大家都不容易生疏，它是現階段十分知名的一種荼葉，但說起到鐵觀音茶葉是歸屬于荼葉中的哪一類，可能很多人就并不是很了解了，有些人在問：鐵觀音茶葉是綠茶葉嗎?下邊，權威專家就來給我們介紹一下。

鐵觀音茶葉并不是綠茶葉，是綠茶，也就是烏龍。

綠茶葉與烏龍的差別主要是:

1)發酵水平不一樣

綠茶葉不是發酵茶，而鐵觀音茶葉歸屬于半發酵茶。

2)炒茶的工藝流程不一樣

綠茶葉歷經茶葉殺青，揉捻，干躁。它勝于茶葉殺青,便是高溫加溫,毀壞茶茶青的酶促反應。