醬牛肉的做法介紹

鹵牛肉顏色醬紅，光亮明亮，切成片后維持詳細經久不散，橫切面呈豆沙紅，肌肉中的小量羊筋微黃而全透明。咸淡適中，酥嫩可口，是大家理想化的人間美味。下列便是醬牛肉做法詳細介紹。

原材料:

主要材料：生牛肉100KG。

輔科：干黃醬10KG，食用鹽3KG，八角茴香250克，丁香花250克，白蔻250克，八角茴香500克。