薯蕷科（百合目下的一科）

薯蕷科（百合目下的一科）

薯蕷科 （百合目下的一科） 次瀏覽 | 2022.10.29 13:26:30 更新 來源 ：互聯(lián)網(wǎng) 精選百科 本文由作者推薦 薯蕷科百合目下的一科

薯蕷科（?Dioscoreaceae）屬被子植物門單子葉植物綱百合目（統(tǒng)），在植物分類中是一個小科，有9屬650種，廣布于全球熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區(qū)，尤以美洲熱帶地區(qū)種類最多，間斷分布于世界各地。我國有1屬（薯蕷屬）60種，主產(chǎn)西南、東南各省及香港、臺灣地區(qū)，西北和北部分布較少。薯蕷科雖然在植物分類中是一個小科。但是該科植物中能提取合成激素。薯蕷皂素是重要的醫(yī)藥原料，有“醫(yī)藥黃金”之稱，還能提取重要的化工原料———龍膠。

中文名

薯蕷科

拉丁學(xué)名

Dioscoreaceae?R.?Br.

界

植物界

門

被子植物門

綱

單子葉植物綱

目

百合目

亞目

百合亞目

科

薯蕷科

分布區(qū)域

浙江，福建，臺灣

起源時間

根據(jù)文獻(xiàn)記載，保存下來的最早的薯益科植物化石為發(fā)現(xiàn)于始新世地層中的DioscoeralyelilFritel，這說明至少在白堊紀(jì)末，該屬就已存在，因此其起源時間就可能追溯到更早的時期。根據(jù)大陸漂移說，二迭紀(jì)時地球上只有一個聯(lián)合古陸，只是自三迭紀(jì)起該大陸開始分裂,至白堊紀(jì)末各大陸基本分開;又加上各大陸之間(尤其是亞洲與美洲之間、非洲與美洲之間)幾乎沒有共同種類(除黃獨(dú)D.bulbifearL.等個別廣布種之外)，因而該科植物的起源應(yīng)遠(yuǎn)在聯(lián)合古陸分裂之前。

此外，該科一些植物具單溝花粉粒、具與毛食類植物相同生源的甾體化合物、具有與馬兜鈴科中的一些植物(如Asarum)相同類型的篩分子質(zhì)體、具雙子葉植物類型的葉片等都說明了該科的原始古老性，它們的祖先很可能在被子植物發(fā)生過程中很早就已出現(xiàn)了，并可能與現(xiàn)代雙子葉植物中比較原始的類群(如馬兜鈴目等)存在一定的關(guān)系。

形態(tài)特征

中文名：薯蕷科

拉丁名：Dioscoreaceae

纏繞草質(zhì)或木質(zhì)藤本，少數(shù)為矮小草本。地下部分為根狀莖或塊莖，形狀多樣。莖左旋或右旋，有毛或無毛，有刺或無刺。葉互生，有時中部以上對生，單葉或掌狀復(fù)葉，單葉常為心形或卵形、橢圓形，掌狀復(fù)葉的小葉常為披針形或卵圓形，基出脈3-9，側(cè)脈網(wǎng)狀；葉柄扭轉(zhuǎn)，有時基部有關(guān)節(jié)。花單性或兩性，雌雄異株，很少同株。花單生、簇生或排列成穗狀、總狀或圓錐花序；雄花花被片（或花被裂片）6，2輪排列，基部合生或離生；雄蕊6枚，有時其中3枚退化，花絲著生于花被的基部或花托上；退化子房有或無。雌花花被片和雄花相似；退化雄蕊3-6枚或無；子房下位，3室，每室通常有胚珠2，少數(shù)屬多數(shù)，胚珠著生于中軸胎座上，花柱3，分離。果實(shí)為蒴果、漿果或翅果，蒴果三棱形，每棱翅狀，成熟后頂端開裂；種子有翅或無翅，有胚乳，胚細(xì)小。[1]

本科的模式屬：薯蕷屬?Dioscorea?L.

本科約有9屬650?種，廣布于全球的熱帶和溫帶地區(qū)，尤以美洲熱帶地區(qū)種類較多。我國只有薯蕷屬?Dioscorea?L.?約有60種。

下級分類

薯蕷屬

Dioscorea?L.

纏繞藤本。地下有根狀莖或塊莖，其形狀、顏色、入土的深度、化學(xué)成分因種類而不同。單葉或掌狀復(fù)葉，互生，有時中部以上對生，基出脈3-9，側(cè)脈網(wǎng)狀。葉腋內(nèi)有珠芽（或叫零余子）或無。花單性，雌雄異株，很少同株。雄花有雄蕊6枚，有時其中3枚退化；雌花有退化雄蕊3-6枚或無。蒴果三棱形，每棱翅狀，成熟后頂端開裂；種子有膜質(zhì)翅。細(xì)胞染色體基數(shù)為10，因種類不同染色體有四、六、八、十倍體。花粉粒的形態(tài)基本上可分為二種類型，根狀莖組為單溝型，而其他各組為雙溝型。

本屬的模式種：薯蕷?Dioscorea?sativa?L.

本屬約600多種，廣布于熱帶及溫帶地區(qū)；我國約有49種，主產(chǎn)西南和東南部，西北和北部較少。

1、板磚薯蕷

Dioscorea?banzhuana?Pei?et?C.?T.?Ting

纏繞草質(zhì)藤本。根狀莖橫生，圓柱形，彎曲，不規(guī)則分枝，外皮深褐色，粗糙，干后有深皺紋。莖左旋，光滑無毛。單葉互生，葉片薄膜質(zhì)，兩面光滑無毛，莖基部葉為掌狀裂葉，長8-13厘米，寬7-15厘米，基部深心形，邊緣不等大小的3-5裂，裂片頂端通常鈍圓，葉柄基部通常有刺；頂端葉片為卵狀披針形，基部廣心形，截形或圓形，邊緣全緣或微波狀。花單性，雌雄異株。雄花有梗，長約2毫米，單生或2-4朵聚成小傘狀，再組成總狀花序，花序分枝又呈圓錐花序；雄花通常不全部發(fā)育，花被長約2毫米，呈漏斗狀，頂端6裂，裂片卵圓形，花開時不平展；雄蕊6枚，著生于花被管基部，花藥個字形著生。雌花序與雄花序相似。蒴果三棱形，每棱翅狀，近半圓形，長1.5-1.8厘米，寬0.8-1.2厘米；種子通常每室2枚，著生于每室中軸中部，成熟后四周有薄膜狀翅。花期8-10月，果期9-12月。

產(chǎn)云南蒙自。常生于海拔1550米左右的山坡稀疏喬灌木林中。模式標(biāo)本采自云南蒙自芷村。

2、柳葉薯蕷

Dioscorea?lineari-cordata?Prain?et?Burkill

纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長，外皮干時淡土黃色或棕黃色，斷面白色。莖較細(xì)纖，無毛，右旋。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生；葉片紙質(zhì)，線狀披針形至披針形或線形，長5-15厘米，寬0.8-2.5厘米，頂端漸尖，基部圓形、微心形至心形，有時箭形，兩面無毛，背面常有白粉，基出脈5-7。葉腋內(nèi)有珠芽。雄花序為穗狀花序，長2-5厘米，2至數(shù)個或單個著生于葉腋；雄花的外輪花被片為卵狀寬橢圓形或?qū)捖研危L約2毫米，頂端鈍，內(nèi)輪為倒卵狀橢圓形，稍小而薄；雄蕊6。雌花序為穗狀花序，單生于葉腋；雌花的外輪花被片為寬卵形，長約1毫米，內(nèi)輪為倒卵形，較小；有退化雄蕊。蒴果不反折，三棱狀扁圓形，長1.5-2厘米，寬2-3厘米；種子著生于每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅。花期6月，果期7月。

產(chǎn)湖南、廣東、廣西東部。生于海拔400-750米的山坡灌叢或疏林中。模式標(biāo)本采自廣西梧州。

3、丁字形毛組

Sect.?Combilium?Prain?et?Burkill

產(chǎn)東南亞和馬來西亞，廣泛栽培，也有野生的。

塊莖供食用。

4、周生翅組

Sect.?Enantiophyllum?Uline

單葉，全緣，對生或互生。雄花序為穗狀花序，單生或簇生于葉腋，或排列呈圓錐狀；雄花小，無柄，單生；花被片離生，內(nèi)凹；雄蕊6，少數(shù)3，花藥內(nèi)向。雌花序為穗狀花序，單一或分枝，1-3個著生于葉腋。蒴果不反折。細(xì)胞染色體基數(shù)x=10(2n=40、60、80、100、120)。花粉粒扁球形，兩端平截，雙溝，外壁網(wǎng)狀紋飾。除薯莨的塊莖富含鞣質(zhì)外，其余各種均含粘液質(zhì)，尿囊素、膽堿、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉。

主要分布于非洲和亞洲熱帶；我國約有14種、5變種，分布于黃河以南，尤以華南及西南地區(qū)種類較多。

塊莖主要供食用或提取栲膠。

5、復(fù)葉組

Sect.?Lasiophyton?Uline

掌狀復(fù)葉，具3-9小葉。雄花序穗狀或總狀，有時再排列成圓錐狀；雄花通常3枚發(fā)育雄蕊與3枚不發(fā)育雄蕊互生，有時6枚雄蕊全部不發(fā)育或大部分不發(fā)育。雌花序穗狀，1-3個著生于葉腋。蒴果反折。細(xì)胞染色體基部x=10（2n=40）。花粉粒為雙溝型。塊莖不含甾體皂苷元。

約21種，分布于歐亞大陸；我國約有8種、1變種，多分布于熱帶與亞熱帶地區(qū)。

6、基生翅組

Sect.?Opsophyton?Uline

塊莖一年生，單生或二個著生，亞洲種類通常塊莖頂端不延長，非洲的通常延長呈柄狀。野生的有毒，栽培后毒性減少。莖無毛，少數(shù)有多細(xì)胞的指狀毛或單細(xì)胞毛。單葉互生，心形。雄花序穗狀或總狀，簇生或排列成圓錐狀；雄花花被片離生。蒴果反折下垂，種子著生于中軸胎座頂部，種翅向基部延伸。細(xì)胞染色體基部x=10（2n=80）。約5-6種，分布于東半球，我國有以下1種。

7、頂生翅組

Sect.?Shannicorea?Prain?et?Burkill

單葉互生，心形，紙質(zhì)。雄花數(shù)朵組成小聚傘花序，再排列成穗狀花序；花杯狀、鐘狀或碟形；雄蕊6，著生在花被管喉部或花被裂片基部，花藥背著，內(nèi)向。雌花排列成穗狀花序。蒴果反折下垂，長大于寬，少數(shù)叢生在短果序軸上，不下垂。細(xì)胞染色體基數(shù)x=10（2n=20、40、60）。花粉粒扁球形，兩端平截，雙溝，外壁網(wǎng)狀紋飾。

塊莖含粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、精氨酸、淀粉酶、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉。

約有8種，分布于緬甸、老撾、泰國、越南和我國；我國約有7種、1變種，分布于西南。

8、根狀莖組

Sect.?Stenophora?Uline

單葉，少數(shù)具復(fù)葉；葉片常為心形。雄花序為總狀或穗狀花序，有時再排成圓錐花序，通常在花序基部由2-4朵花集成小傘，中部以上多數(shù)為單花。細(xì)胞染色體基數(shù)x=10(2n=20，40）。花粉粒為一單溝型。根狀莖含甾體皂苷元。

歐亞大陸約有25種；我國是該組的分布中心，約有17種、1亞種、2變種

經(jīng)濟(jì)用途

薯蕷科植物具有多種經(jīng)濟(jì)用途，特別是薯蕷屬含有多種甾體皂素配基，是合成激素藥用的重要原料。此外，還有淀粉食用及釀酒等用途。薯蕷皂素又名薯蕷皂甙元，或稱地奧配基，一種白色微黃結(jié)晶粉末，是合成激素的重要中間體，有抗感染、抗過敏、抗病毒、抗休克的重要藥理作用，是治療風(fēng)濕、心血管、腦炎和搶救危重病人的重要藥物。

1943年研究證明，薯蕷皂素是合成甾體激素的藥物原料，從此薯蕷植物的開發(fā)利用在世界迅速發(fā)展。我國植物學(xué)工作者于1957年開始對薯蕷資源進(jìn)行調(diào)查研究和開發(fā)利用。貴州省是薯蕷屬資源分布的重要地區(qū)，共計有25種1變種，全國所產(chǎn)薯蕷中，共有17種1亞種2變種含有薯蕷皂素，尤其是柴黃姜、穿龍薯蕷、黃山藥和盾葉薯蕷，是提取合成激素的重要基始原料，是加工合成的雙烯沃氏氯化物等中間體原料藥物，如黃體酮、布地奈德、甲基睪丸素、環(huán)丙孕酮、米司酮和去氧表雄酮等系列產(chǎn)品，用途極其廣泛，是世界僅次于抗生素的第二大類藥物，稱為“醫(yī)藥黃金”。

在我國西南貴州發(fā)現(xiàn)多種野生薯蕷資源，計有25種1變種。“我國開始成功提取薯蕷皂素，從而打破了西方的壟斷。20世紀(jì)80-90年代我國一躍而為世界首產(chǎn)國，并壟斷出口。薯蕷屬很多種的根莖可供食用和藥用。山藥是主要食用種類，其藥用可補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，主治脾虛少食，泄瀉便溏、久瀉不止、肺虛咳嗽、腎虛遺精和虛熱消渴等；毛膠薯蕷和粘山藥主產(chǎn)云貴及老撾、緬甸和泰國，塊莖含薯蕷膠可作粘合劑，是供制牙膏膠的重要原料（稱龍膠）。

薯莨塊莖用作染料，廣東稱為荔枝綢、香云紗的織物，薯榔塊莖也用為染料，日本的黑褐色大鳥紬衫即此種染成；南非產(chǎn)的象腳薯蕷塊莖供可食用，由于莖基部寬而龐大，可供觀賞，在我國有的地方稱作龜甲龍；歐薯蕷是習(xí)見于籬笆上的攀援的植物，有細(xì)長扭絞的綠莖，光亮的心形葉，供栽培爬籬笆墻用，塊莖含有洋括摟素。

參考資料