釣魚臺國宴（釣魚臺的經典國宴）

釣魚臺國宴（釣魚臺的經典國宴）

釣魚臺國宴 （釣魚臺的經典國宴） 次瀏覽 | 2022.07.07 17:28:00 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 釣魚臺國宴釣魚臺的經典國宴

這一套菜薈萃南烹北味精品，融匯中肴西饌美食，是釣魚臺的經典國宴。源于魯菜的“汽鍋酸辣烏魚蛋湯”，經過改進出落得清鮮淡雅，品來酣暢淋漓；西菜“蘑菇牛扒”，取中國賦味、入味的技法，更顯醇香華麗。配以都市格調的“雀巢明蝦”和海島風情的“椰汁燕菜”；佐以宮廷細點“豌豆黃”，與市井小吃“蘿卜絲餅”；并以象征開諧、豐富、熱烈的“什錦火鍋”，將筵宴的情緒導向友誼的高潮。

中文名

釣魚臺國宴

分類

宴席

級別

國家級

作用

招待外賓

菜系

魯菜

由來

釣魚臺國賓館坐落于北京海淀區玉淵潭東側。據悉，金代的章宗皇帝完顏璟曾在此筑臺垂釣，因此得名“釣魚臺”，算起來，至今已有800余年歷史。后來，清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉淵潭并在此興建行宮，將“釣魚臺”納為皇家園林，并親筆題寫了“釣魚臺”三個字。

特色

釣魚臺國賓館的菜系博采國內八大菜系之長，也廣納世界各國菜肴之精。上至宮廷肴饌譜錄，下采民間風味小吃，外及各國元首口味、習俗，構成了釣魚臺國賓館菜肴“清鮮淡雅，淳和雋永”的特有風味。而“中餐西吃”又是釣魚臺國賓館的一大特色。

飛入平常百姓家

釣魚臺作為領導人接待外賓的重要場所，釣魚臺國宴也一直聲名在外。本次推出的“國宴到家”系列年夜飯產品共計兩個套餐組合，限量6000套，每套四人份，每人菜式為四菜一湯。全部通過線上天貓平臺出售，上述套餐分別售價為3980元和3480元，目前配送區域為北京和天津。消費者12月22日起可在天貓釣魚臺食品旗艦店進行購買，在付款下單后將會收到國宴到家提取卡，1月20日起即可預約配送。在收到“國宴到家”年夜飯系列后，消費者只需要加熱就可以品嘗國宴了。截至發稿前，上述兩個套餐在釣魚臺食品旗艦店分別賣出30份和14份。[1]

參考資料