樹番茄（茄科樹番茄屬植物）

樹番茄（茄科樹番茄屬植物）

樹番茄 （茄科樹番茄屬植物） 次瀏覽 | 2022.07.26 10:57:37 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 樹番茄茄科樹番茄屬植物

樹番茄，茄科、樹番茄屬植物。樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種臺灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。樹番茄原產于秘魯、智利、厄瓜多爾、哥倫比亞和玻利維亞的安第斯山脈山 區，世界其他各地，諸如南非、印度、中國、美國、澳大利亞和新幾內亞、新西蘭，馬來西亞、菲律賓和波多黎各等高海拔地區。樹番茄內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮艷吃完之后，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果，紅色的果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。

拉丁學名

Cyphomandra betacea Sendtn.

界

植物界

門

被子植物門Angiospermae

綱

單子葉植物綱Monocotyledoneae

亞綱

菊亞綱(Asteridae)

目

百合目Lilliflorae (Liliales)

科

茄科Solanaceae

族

茄族(Solaneae Reichb.)、茄參亞族(Mandragorinae Wettst.)

屬

樹番茄屬Cyphomandra

分布區域

云南省, 西藏自治區

中文學名

樹番茄

海拔

1000-2400米

簡介

一般本土番茄都是長在地上，但是有農民從國外引進樹番茄番茄長在樹上，鮮紅欲滴，樹番茄味道酸酸并帶有苦澀的水果。

樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種臺灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。

樹番茄內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮艷吃完之后，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果，紅色的果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。

消費者對于樹番茄接受度并不特別好，許多人還是認為本土番茄比較好吃國內只有少數農民栽種樹番茄，因為在臺灣數量稀少，在臺北販賣的樹番若價位相當高。

植物形態

樹番茄屬茄科，多年生常綠半木本植物。原產南美秘魯安地斯山脈，栽培均種植于海拔一千公尺以上之高山地區。株高約2~3公尺，具茸毛葉全緣，心臟形，亦有裂葉者；葉色淺綠到深綠；花粉紅色至紫紅色，有香味，果實卵形或橢圓形，果皮黃色或紅色，皮薄；平滑具韌性，較蕃茄果實稍硬，果肉橙黃色，汁多，種子也多，風味甜中帶酸，并具辛辣味,一般以果皮黃色品種果實較甜。

全部有短柔毛。葉互生，卵形，長30cm，寬15cm，先端漸尖，全緣。花腋生聚傘花序，花冠粉白色，喇叭形，比花萼長2倍。果為2室漿果，橙紅色卵形，長6cm。喜深厚、肥沃的土壤。

栽培技術繁殖方法樹番茄

播種法繁殖，第一年不開花結果。亞熱帶可露地栽培，一般均在溫室內栽培。

培育條件

氣候：偏好亞熱帶氣候（例如地中海氣候），其所需的降水量為年600至4000毫米，氣溫大約為15 至 20 °C。 樹番茄不耐寒（低于 -2 °C）、旱。

土壤：樹番茄對土壤的要求并不高，澇漬影響也不大。

產地分布樹番茄

原產于南美洲，世界熱帶和亞熱帶地區有引種。中國云南和西藏南部有栽培。[1]

主要價值營養價值

樹番茄含蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜為例，鐵質為大白菜的13倍，胡蘿卜素為其2倍，維生素C為其8倍。

景觀用途

樹番茄可觀葉賞果。果實富含果膠，制果醬、果凍均可。炒食亦佳。

每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。

藥用價值

【藥名】：樹番茄

【拼音】：SHUFANQIE

【來源】：為雙子葉植物藥茄科植物樹番茄的果實。

【功效】：健脾益胃。

【主治】：用于脾胃虛弱證。

【性味歸經】：甘，平。入脾、胃二經。

【用法用量】：內服：煎湯或煮食， 10一30克。

【別名】：緬茄(俗稱)

【動植物資源分布】：原產南美洲。我國云南南部及西藏南部貴州南部均有栽培。

【拉丁名】：Cyphomandra batacea Sendt.

【考證】：始載于《中國植物志》。

植物文化樹番茄

早在1967年，樹番茄在新西蘭稱“tree tomato”，但后來業內賦予了它新名及現名“tamarillo”。這個詞是由“tomato”（番茄）和西班牙語“amarillo”（黃色）結合， 并加上毛利語“tama”（領導力）而成。

參考資料