不是點心不是糖

常見食物升糖指數表（GI≤55低、56-69中等、≥70高）

普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指數）為100基

數

HighGIFoods(GI≥70)

高血糖指數食物

110Malto

麥芽糖

100Gluco

葡萄糖

98Rice,shortgrain

糯米

93Potato,Rust,baked

焗薯（土荳）

91Honey

蜜糖

86Potato,instant

即食薯茸

83Rice,mediumgrain

中圓米

83Cornflakes

玉米片

76Doughnut

甜麫圈

75Frenchfries

炸薯條

75Pumpkin

南瓜

74Sodacracker

梳打餅

72Popcorn

爆穀（玉米花）

72Bread,wheat,white

白麫飽

72Bread,wholewheat

全麥麫飽

72Cornchips

炸玉米片

72Bagel

麫圈

72Watermelon

西瓜

70Tapioca

西谷米

MediumGIFoo樸素什么意思 ds(GI56-69)

中血糖指數食物

68Sucro

蔗糖

67Croissant

牛角飽

65Cantaloupe

皺皮瓜

64Raisins

葡萄乾

63Colasoftdrink

可樂汽水

63Porridgeoats

燕麥片

61Icecream

雪糕（冰淇淋）

61Condendmilk

甜煉乳

61Ricenoodles

沙河粉

61Banana

香蕉

61Sweetpotato

糖心番薯

60Pizza

意大利薄餅

59Cookies,digestive

消化餅

59Papaya

木瓜

59Pineapple

菠蘿（鳳梨）

58Ricevermicelli

米粉

57Fruitcocktail

罐頭雜果

57Apricot

杏子

56Potatochips

炸薯片

56Rice,longgrain

絲苗米

LowGIFoods(GI≤55)

低血糖指數食物

55Udonnoodles

烏冬麫

55Taro

芋頭

54Poundcake

牛油蛋糕

53Kiwifruit

奇異果

51Hotchocolate

熱朱古力

51Strawberryjam

士多啤梨（草莓）果醬

51Mangoes

芒果

50Grapefruitjuice

西柚汁

49Orangejuice

橙汁

48Pineap穿山甲爪子 plejuice

菠蘿（鳳梨）汁

48Marmalade

橙皮果醬

48Sushi,salmon

沙文魚壽司

47Instantnoodles

即食麫

47Greenpeas

青荳

46Chickennuggets

炸雞球

45Grapes

葡萄

44Milkchocolate

牛奶朱古力

44Spaghetti

意大利粉

43Oranges

橙子

43Applejuice

蘋果汁

42Pears

啤梨

42Peaches

桃子

40Strawberries

士多啤梨（草莓）

39Plums

李子

38Apples

蘋果

38Yogurt

酸乳

38Tomatojuice

番茄汁

38Tomatosoup

番茄湯

38Fishfingers

炸魚條

37Yam

番薯

36Milk,whole

全脂奶（牛乳）

35Milk,2%fat

低脂奶（牛乳）

34Milk,chocolate

朱古力奶（牛乳）

33Milk,skim

脫脂奶（牛乳）

33Apricots,dried

杏乾

33Mungbeannoodle

粉絲

29Prunes

梅子

28Sausages

肉腸

22Cashews

腰果

22Fructo

果糖

15Soybeans

黃荳

14Peanuts

花生米

7Xylitol

木糖醇

0Sucralo

三氯蔗糖

常見食物的升糖指數表

食物名

稱

升糖指

數

食物名

稱

升糖指

數

食物名

稱

升糖指

數

干棗1021馬鈴薯561梨363

葡萄糖1000爆米花551蘋果362

精米872芒果550面條361

南瓜759

燕麥餅

干

541豌豆321

面粉/

小米

742香蕉536草莓320

蜂蜜7315甜玉米532扁豆291

西瓜7213蕎麥531桃子280

硬面包

圈

702甘薯522全脂奶277

胡蘿卜7122獼猴桃520刀豆275

白百包682蛋糕5010葡萄柚250

菠蘿660玉米餅472李子240

蔗糖654乳糖463大麥232

葡萄干622葡萄430果糖231

冰激凌617橘子430櫻桃220

漢堡包601

全麥麥

片

402黃豆183

木瓜580全麥402花生米132

糙米562玉米391

現指出按“指數”吃飯應避免三個傾向：低“指數”食物多多益

善按“指數”選擇食物的前提是平衡膳食，而不能因為低“指數”食

物好而不加限制，否則很可能造成飲食控制失衡。對大多數糖尿病患

者孜然寸骨 來說，首先應解決如何做到平衡膳食、合理安排飲食。

1。低“指數”食物也應加以限制

“指數”越低的食物越好應該說，不同類食品的營養價值沒有可

比性。選擇食物的關鍵是平衡膳食、食物多樣化，如果認為“指數”

越低越好，并主要食用少數幾類食物，結果必然會導致食物單一化，

對人體健康不利。

2。不能僅吃幾種低“指數”食物

事實上，不同食物混合進食后對血糖的影響也不同，而食物血糖

生成指數表所列數據不能體現各種搭配的結果。因此，在選用不同種

類食物安排飲食時，若特別喜歡食用某些高“指數”食物，此時可搭

配食用低“指數”食物，這樣既達到食物多樣化目的，又有效控制血

糖。

低“指數”食物能減肥低“指數”食物不是減肥食品，但因其含

有較多的膳食纖維，食用后可產生飽腹感，并促進排便，因此有一定

的保健作用。真正要達到減肥目的，關鍵是要控制攝入的總熱量。

※3。什么是血糖生成指數(GI)?

GI表示某種食物升高血糖效應與標準食品(通常為葡萄糖)升高血

糖效應之比。GI值越高，說明這種食物升高血糖的效應越強。

碳水化合物含量相同的食物進入人體后，為什么會引起完全不同

的血糖應答呢?這是由于不同的碳關于花的名言 水化合物食物在腸胃內消化吸收的速

度不同所致，而消化吸收的快慢又與碳水化合物本身的結構、類型有

關。此外，加工方式，如顆粒大小、軟硬、生熟、稀稠及時間、溫度、

壓力等對GI都有影響。總之，越是容易消化吸收的食物，GI值越高。

以上就是對食物升糖指數表介紹，希望對您有所幫助。如果大家

還想咨詢相關知識，可以進行在線咨詢，我們一定竭誠作答。

按升糖指數標準劃分的食物類別

低升糖指數食物（GI55或以下）

五谷類：藜麥、全蛋面、蕎麥面、粉絲、黑米、黑米粥、通心粉、

藕粉

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、

雞蛋、金針菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、蘆筍、花椰菜、洋蔥、生

菜。

豆類：黃豆、眉豆、雞心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

生果：蘋果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚

子、草莓、櫻桃、金桔、葡萄。

奶類：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、紅茶、優格、無糖豆

漿。

糖及糖醇類：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麥、麥芽糖醇、山梨醇、

中升糖指數食物（GI56-69）

五谷類：紅米飯、糙米飯、西米、烏冬、麥包、麥片、

蔬菜：番薯、芋頭、薯片、蓮藕、牛蒡、

肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹、

豆類：焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精、優格乳、

生果：木瓜、提子干、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳

丁。

糖及糖醇類：蔗糖、蜂蜜、紅酒、啤酒、可樂、咖啡。

高升糖指數食物（GI70或以上）

五谷類：白飯、饅頭、油條、糯米飯、白面包、燕麥片、拉面、

炒飯、爆米花。

肉類：貢丸、肥腸、蛋餃。

蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。

生果：西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗。

糖及糖醇類：葡萄糖、砂糖、麥芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

編輯本段按食物名稱排序的升糖指數和熱量

食品名稱后面第一個GI值第二個是熱量值

五谷根莖類

法國面包93279吐司91264麻糬85235

白米飯84356烏龍面80270紅豆飯77189

貝果75157面包粉70373胚芽米70354

牛角面包68448面線68356意大利面65378

糙米片65365白米加糙米65353太白粉65330

麥片64340中華面61281低筋面粉60368

蕎麥面59274黑麥面包58264稀飯(白米)5771

糙米飯56350燕麥55380全麥面50378

全麥面包50240稀飯(糙米)5771全麥面粉45328

全麥意大利面50378

藜麥35305

蛋豆魚肉類

竹輪60魚板5696鮪魚罐頭55288

魚丸52113烤豬肉51171培根49405

臘腸48497牛肉46318火腿46196

香腸45321豬肉45263羊肉45227

雞肉45200星鰻45161牡蠣4560

鯨45鮭魚子45鴨45

蜆4451海膽44鮑魚44

烤鰻魚43293干貝4297喜相逢40177

鱈魚子40140鮪魚40125沙丁魚40113

花枝4088蝦子4083蛤蜊4030

竹莢魚40蛋30151豆腐4272

炸豆腐46150日語論文題目 油豆腐43386納豆33200

百頁豆腐4272毛豆30135花生22562

大豆30180腰果29576

黃豆20

乳類

煉乳(有糖)82331冰淇淋65180布丁52126

鮮奶油39443奶油黨員自評個人總結 起士33346奶油30745

脫脂牛奶30359低脂牛奶2646全脂鮮奶2567

原味優格2562

蔬菜類

馬鈴薯9076紅蘿卜8037山藥75108

山芋75玉米7092南瓜6591

芋頭6458栗子6發字成語 0甘薯55132

韭菜52118豌豆4593牛蒡4565

蓮藕3866蔥3037毛豆30135

蕃茄3019洋蔥3037香菇2818

木耳26127竹筍2626四季豆2623

高麗菜2623青椒2622白蘿卜2618

花椰菜2533茄子2522苦瓜2417

芹菜2515蘑菇2411蒟蒻245

豆芽菜2215小黃瓜2314萵苣2312

青江菜239花生22562美生菜2214

黃豆20417海帶17138昆布17

菠菜1520香菇2818

水果類

草莓果醬82262西瓜80鳳梨6551

葡萄干57301橘罐頭57香蕉6186

葡萄50芒果4964哈蜜瓜442

桃子4140櫻桃3760柿子3760

蘋果3654奇異果3553檸檬3454

梨子3243柳丁3146葡萄柚3138

橘子31木瓜3038草莓2934

杏桃27

糖類

（只強烈推薦寡糖，其他糖類都是不利減重計劃的）

冰糖110387上等白糖109384麥芽糖105

黑砂糖93蜂蜜88297果糖30368

代糖10276寡糖1025

零嘴點心類

（只推薦果凍、涼粉或寒天、蒟蒻等低熱量低GI食物）

巧克力91557麻糬加餡88235牛奶糖86433

甜甜圈86387洋芋片85388奶油蛋糕82344

松餅80261紅豆沙80155仙貝80380

餅干77432胡椒73蘇打餅干70492

蜂蜜蛋糕69冰淇淋65212布丁52126

可可亞47果凍4645牛奶咖啡3935

黑巧克力22382涼粉124

飲料類

（只強烈推薦多喝水，因為您無法得知飲料里面加的糖是哪種）

可樂43橙汁42咖啡16

紅茶10法式牛奶咖啡39啤酒34

巧克力奶47