韭菜盒子怎么做發面?將30度的溫水中加入面粉和發酵粉,把面揉軟,蓋上塑料膜發酵30分鐘,排氣泡,將面切成小塊,把韭菜餡放入,捏成餃子,用手拍平,放入電餅鐺烙熟,就可以吃了。
用戶5128336998986做韭菜盒子,可以用溫水和面粉拌成面團,也可以用一半開水燙面加一半涼水,或者開水湯面,根據個人口味來選擇。
面粉400克,加入一湯匙鹽,攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團,蓋上蓋子醒面30分鐘即可。
將韭菜洗凈切末,先拌入芝麻油,再添加鹽、耗油、十三香,打包前提前將餡料調好,以免韭菜出水,并事先將雞蛋花炒好放涼備用。
我包的劑子差不多有大肉包子那么大,搟皮時不宜搟得太薄,否則烙的時候容易爆開,不但不好看還不好吃。
將包裹折成半圓,像編繩子一樣把邊收起來,如果是新手,也可以不收,直接包成月牙形狀就可以了。
將電餅鐺調至5號,先預熱,在鍋底涂上一層油,放入韭菜盒子,并在韭菜盒子上輕輕刷一層涼油,這樣一來,即使涼了,吃的時候也不會太硬。
將韭菜雞蛋放入鍋中,煎至溫度達到7-8分,烙到底部呈金黃色時,翻面繼續煎,等雙面都呈金黃色時,就可以出鍋了,大概需要7-8分鐘。
如果不放心,可以先嘗嘗看。
7,這樣做的韭菜盒子香軟又筋硬,一口下去吃了還想吃。
大姚愛生活韭菜盒子怎么做發面?韭菜盒子怎么發面 ?我們把一公斤面放在盆子里,然后把20克發酵粉放在小碗里,加入適量的溫水,攪拌均勻,把液體慢慢倒入面粉中揉成面團,讓它發酵半個小時,就可以開始做菜盒子了。
本文發布于:2023-02-28 00:15:03,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://m.newhan.cn/zhishi/a/1677514503843.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:韭菜盒子怎么和面軟呢(韭菜盒子怎么做發面?).doc
本文 PDF 下載地址:韭菜盒子怎么和面軟呢(韭菜盒子怎么做發面?).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |