絲瓜怎么做好吃(九種絲瓜的做法？)

【燒絲瓜】1、首先，我們準備一根新鮮的絲瓜，切掉兩端，去皮，用清水洗凈。

2、將絲瓜切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中浸泡一會，以防止氧化變黑。

3、將大蔥切成蔥花，生姜切片，大蒜切片；半個青紅椒切成小塊，以增添菜色。

另外，半個番茄切滾刀塊，和蔥姜一起備用。

4、準備好食材后，先快速把絲瓜滑一下油，燒熱油鍋，把瀝干水分的絲瓜倒入鍋中，快速翻炒20秒，直到絲瓜變青，然后倒出控油，這樣做可以使絲瓜的成熟度均勻，不易出水，又可以縮短炒制時間，保持其鮮嫩的口感。

5、將水燒開后，將絲瓜放入鍋中燙約3秒，然后立即倒出，這一步是為了去除多余的油脂。

6、鍋內再燒油，油燒熱以后倒入蔥姜蒜、爆出香味。

7、將青紅椒和番茄放入鍋中，翻炒出番茄的紅汁，加入蠔油、白糖、雞粉、十三香和食鹽，再加入少許清水，翻炒均勻，調料化開即可。

8、將絲瓜倒入鍋中，用勺子顛鍋翻炒均勻，再加入少許水淀粉，讓調料和食材更好地融合，翻炒均勻后即可裝盤上桌。

Aliux君君

絲瓜最好吃10種做法？用料絲瓜 400克雞蛋 2個調料油 2茶匙（10ml）鹽 1茶匙（5克）料酒 1茶匙（5克）做法步驟步驟 1、準備材料步驟 2、將雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌均勻；將外皮去除的絲瓜滾刀切片；鍋中放入水，倒入絲瓜片。

步驟 3、水開后，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可

生活老師玲兒

一、瓜湯是家長們拿手的飯菜，營養豐富又美味可口，令人回味無窮。

絲瓜不僅是營養豐富的蔬菜，也是廚房里的拿手佳肴，每一種絲瓜湯都有自己獨特的魅力。

將兩根絲瓜放入油鍋里翻炒，加入蔥花和雞蛋，熬制出一碗香滑可口的絲瓜雞蛋湯，令人流連忘返。

將一根絲瓜和一個洋蔥放入油鍋中，隨著時間的流逝，熬煮出來的美味，可以說是極致的美味。

將小絲瓜與茄子混合，加入花椒油鹽烹飪，瞬間便成了美味佳肴，它是美食界的顏值擔當。

二、家常簡易的西瓜餅，香味四溢，松軟酥麻，香氣撲鼻。

將面糊調制好，絲瓜切好，把它們混合在一起，白色與綠色相間，放入電餅鐺中，烤至金黃色，不一會兒就可以品嘗到迷人的美食了。

將絲瓜切片放入肉餡中，放入油鍋中熱鍋炸出金黃色，一個個綠油油黃澄澄的絲瓜肉餅擺放在桌上，滿滿當當，讓人盡享美味。

豆腐、冬瓜、肉松、雞蛋等食材一起烹煮，蒸、煎、炸出的香餅，瞬間融入口中，讓派對變得更加美味。

絲瓜餅里都是赫赫有名的黃金搭檔。

三、炒絲瓜最有酸甜苦辣的味美配方，讓絲瓜也是食物藝術。

將黃瓜、胡蘿卜、土豆切成丁，放入油、鹽、蔥花的高溫中翻炒，使之呈現出紅黃綠的海闊天空，再加入少許醋，一盤彩虹小吃就出鍋了。

將瓜子、豆角、豆芽混合，倒入油鍋中炒熟，香味四溢，綠意盎然，簡單易做，卻可品嘗出營養豐富又美味的佳肴。

將香菜、黃瓜和菜花混合在一起，加入香料攪拌均勻，散發出誘人的香氣，營造出一種煙火氣息。

雖然南瓜很小，但與其他小蔬菜一起烹調，煮出來的菜肴總能滿足家宴的需求。

來自上庸古城誠懇的袋鼠

我個人覺得做西瓜菌菇雞蛋湯最好吃，湯汁清淡可口，而且營養豐富，符合我的口味。

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絲瓜的做法簡單又好吃？絲瓜的簡單做法現在分享幾個一、綠豆絲瓜花湯用 料： 綠豆20克，鮮絲瓜花3朵。

將綠豆洗凈，放入鍋中加水煮爛，撈出綠豆，再放入絲瓜花煮開即可。

二、火腿絲瓜的做法1、絲瓜去皮，切成長度相同的小段。

不要太長了。

火腿切碎2、將過油的冬瓜放入盆中，擺好造型，灑上火腿末，然后放入蒸籠中蒸熟。

3、將高湯倒入熱鍋中，加入調料，用濕淀粉勾芡，淋上香油，將烹飪好的湯淋在絲瓜上，即可。

三、絲瓜肉絲粥用料：絲瓜、瘦肉、粳米適量。

將去皮的絲瓜和洗凈切絲的瘦肉放入沙鍋中，加入清水和粳米，煮至八分熟時加入絲瓜片，再煮至爛熟即可。

這種粥具有清熱化痰、涼血解毒的功效。

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可以將絲瓜放入鍋中翻炒，加入蔥姜蒜辣椒醬油生抽，制作出來的絲瓜味道非常鮮美。

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絲瓜怎么做好吃絲瓜是我們日常生活中經常吃到的一種綠色蔬菜，肉質鮮美，營養豐富，富含維生素C和B。

下面我給大家介紹怎樣做出美味可口的絲瓜，讓我們一起來看看吧！絲瓜怎么做好吃　 　一、清炒絲瓜用料絲瓜 二根大蒜 四頭花生油鹽 少許步驟 1、絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用步驟 2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒步驟 3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋小貼士在我家鄉，我向鄰居家的哥哥學習到，削皮后的絲瓜如果不立即炒，應該放入鹽水中泡著，因為與空氣接觸后會氧化。

炒時要加入鹽，一直翻炒，最終炒出來的湯都是白色的，雖然我不知道為什么，但是我還是要聽從前輩的經驗。

二，絲瓜炒蛋用料絲瓜 2根雞蛋 3個鹽油 2湯匙姜末步驟 1、如果家里沒有刨子，可以到賣絲瓜的地方請人幫你把絲瓜去皮切成滾刀片。

步驟 2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水步驟 3、將絲瓜倒入開水中，等水再次開后可以撈出來，如果想保持翠綠的顏色，可以用冷水沖涼一下。

步驟 4、將雞蛋放入碗內，加入適量鹽，用筷子攪拌均勻備用；鍋中放入3湯匙油，燒熱后，倒入雞蛋液，翻炒至熟，即可盛出。

步驟 5、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的`絲瓜，加鹽翻炒步驟 6、將雞蛋放入鍋中，用大火翻炒30秒，然后加入待用的蛋花，再混炒20-30秒即可出鍋。

三，蒜蓉蒸絲瓜用料絲瓜 1-2根大蒜 10瓣左右花生油 一個湯勺生抽王 三個湯勺步驟 1、將絲瓜去皮，按照碟子的大小切成一段段，然后一塊塊地擺放在碟子上。

將大蒜剝去蒜皮，搗碎成蒜蓉。

步驟 2、將一個蒸鍋燒開，把裝有絲瓜的盤子放入，大概蒸3-5分鐘就可以了，不要蒸太久，只要蒸到顏色碧綠就行，蒸得越久，絲瓜就越縮水。

將蒸好的絲瓜盤子取出，放到一邊。

步驟 3、將花生油倒入熱鍋，等油冒煙后放入蒜蓉，煸炒至蒜蓉變黃，遠離鍋口倒入生抽王。

步驟 4、夏日炎熱，只需五分鐘，就可以把蒜蓉生抽王、淋在絲瓜上，制作出色香味俱全的一道佳肴！小貼士1、吃多少絲瓜取決于大小，大的多吃一點，小的多吃一點。

2、絲瓜不要蒸過了，不然口感和外貌都會受影響3、醬油的量也是不一定的，因為有的重口味，有的不是重口味。

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可以做成清炒絲瓜，簡單又好吃。

所需食材有絲瓜2條、油、鹽、耗油、姜。

具體制作方法是：一、準備絲瓜。

二、去皮。

三、切滾刀塊。

四、準備些姜末。

五、熱油鍋。

六、爆香姜末，加入絲瓜翻炒。

七、加入鹽和蠔油。

八、炒至斷生便可。

九、起鍋裝盤。

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絲瓜最好吃的十種做法？絲瓜兩個、50克瘦肉、100克金針菇、50克粉絲、一根香蔥、10克生姜以及兩個小米椒是需要的食材。

將絲瓜去皮去瓤洗凈，切成2公分長的細條。

將瘦肉切絲，放入碗中加入生抽、料酒、淀粉，腌制十分鐘。

將金針菇去根洗凈。

將粉絲浸入冷水中泡發半個小時，然后撈出。

將生姜切絲，香蔥切末，小米椒切粒。

起鍋熱油，放入腌好的肉絲，大火翻炒四五下關火盛出。

將小米椒、姜絲放入碗內，加入適量的精鹽、胡椒粉、生抽、白糖、蠔油、料酒、雞精和香油，攪拌均勻。

將粉絲鋪在一個深底盤子上，放上金針菇，將絲瓜條擺放在上面，再淋入炒好的瘦肉絲，澆上拌好的澆汁，放入蒸鍋中用大火蒸十五分鐘，關火取出，最后撒上香蔥末即可。

生活小能手145

九種絲瓜的做法？需要準備的食材有：絲瓜2根、肉末100克、鹽5克、大蒜1頭、生抽10毫升。

做法:1、首先我們把絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊，裝盤備用。

2、絲瓜擺入盤中，上蒸鍋大火蒸5分鐘。

3、大蒜1頭去皮，切成蒜末，備用。

4、將適量的底油放入炒鍋中，燒至油溫達到三成熱時，加入蒜末，用小火煸炒出香味。

5、將肉末放入鍋中，翻炒至熟，加入蒜香；取出蒸好的絲瓜，將炒好的肉末淋在上面即可。

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將絲瓜做成涼拌，口感清爽爽口，非常美味。

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絲瓜簡單又好吃的家常做法：主料：絲瓜300克、大蒜2瓣。

輔料：蠔油1勺、食鹽2克。

1、絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮，切成滾刀塊。

大蒜切末。

2、將蒜末放入熱鍋的熱油中，用小火炒到金黃色，即可聞到香味。

3、倒侍磨爛入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深，微微發軟。

4、倒入蠔油，少老漏許食鹽翻炒均勻就可以了。

5、鮮美下飯的蠔油絲瓜就做好了游慎。

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九種絲瓜的做法？1－－絲瓜山藥做法1、大蒜切片，絲瓜、山藥切段備用2、鍋里放入適量的油，倒入蒜片爆炒出香味3、倒入絲瓜翻炒，加少量的水燜3-5分鐘4、到絲瓜9成熟后，放入山藥翻炒，放入適量的鹽、雞精調味5、最后放入枸杞，勾芡出鍋2－－絲瓜炒蝦仁做法1、將鮮蝦去頭去殼留尾，在蝦身上劃開，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘，就可以做出腌蝦了。

2、絲瓜去皮切滾刀塊，姜切絲，蒜切片3、鍋中油熱后，放入蝦仁炒至變色，盛出備用4、鍋中重新放油，油熱后，放入姜、蒜炒香，放入絲瓜炒到變軟5、放入蝦仁和絲瓜一起翻炒均勻6、將肉末倒入適量的高湯中煮一會兒，然后大火收干湯汁，再加少許鹽和雞精調味即可。

3－－絲瓜木耳炒鮮魷做法1、木耳提前用清水泡發，洗凈2、將魷魚去掉內臟，洗凈，撕去表面層皮，斜切十字花刀3、紅蘿卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗凈，切片4、絲瓜用削皮，洗凈，切厚片，切好后用淡鹽水浸泡5、將鮮魷放入沸水中燒開，燒至卷曲后立即取出，用清水沖洗干凈，然后切成厚片。

6、將適量油燒熱，加入爆香的姜片，然后置入焯好的魷魚，少量撒入，鏟起備用。

7、將蒜片、彩椒、紅蘿卜片、木耳放入鍋中留有余油中，加大火力爆香，然后鏟起。

8、將油燒熱，放入絲瓜炒熟，再將其他已經炒好的食材回鍋，加入少許米酒快速翻炒，混合均勻，加入適量鹽、雞粉調味，最后用生粉勾芡，即可上桌。

4－－蕃茄炒絲瓜做法1、將蕃茄洗凈，放入沸水中燙幾秒，然后用冷水沖涼，去皮切成滾刀塊；將絲瓜去皮，切成滾刀塊；將蒜切成蒜片。

2、將油燒熱，加入蒜片炒香，然后把蕃茄放入鍋中翻炒，再加入適量蕃茄醬，并加入少許糖以調節口感，最后把絲瓜塊放入翻炒至蕃茄軟爛即可。

5－－絲瓜炒油條做法1、油條切小塊放鍋內煎至切口處焦黃，盛出2、絲瓜去皮切塊，鍋內放油炒香蒜末3、下絲瓜炒1分鐘，倒入蠔油和1大勺水淀粉炒半分鐘4、倒入油條翻炒均勻即可出鍋6－－絲瓜燒鮮菇做法1、絲瓜、香茹洗凈切片，豬肉切小片2、鍋內倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜4、加鹽調味，大火翻炒，點香油，放雞精出鍋即可7－－豉香絲瓜做法1、絲瓜洗凈，用刨皮器刨皮，切滾刀塊2、洋蔥切碎3、豬肉切丁，加入老干媽豆豉一勺，鹽少許，翻炒即可出鍋8－－清蒸絲瓜做法1、絲瓜洗凈，用刨皮器刨皮，放入蒸鍋內2、鍋開火上火蒸十分鐘3、出鍋后撒如鹽巴即可

半瘋癲小狐貍

絲瓜的做法簡單又好吃？準備食材:絲瓜一根，雞蛋三個，大蒜三瓣，料酒一勺。

做法:將絲瓜去皮切成滾刀塊，加一勺食用鹽拌勻拌勻，腌10分鐘，這樣可以為絲瓜表皮形成一層保護膜，使絲瓜不會氧化變黑。

將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，加一勺料酒攪拌均勻，這樣可以去除雞蛋的腥味，炒出來的雞蛋更加香嫩細膩。

3鍋中放油，放入蛋液，炒散后盛出。

將少許油放入鍋中，加入蒜末爆香，然后將腌制好的絲瓜炒軟，倒掉多余的水分，再放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。