楊梅怎么吃，楊梅的吃法(楊梅怎么吃？)

實際上，楊梅是一種營養豐富的水果，可以采用多種方式食用。

1、買回來的楊梅不能直接食用，必須先用清水清洗干凈，然后在純凈水中加入少量食用鹽，泡15分鐘左右，再進行多次清洗，方可安全食用。

洗干凈的楊梅，用毛巾輕輕擦拭水分，或者放在通風處晾干，然后放入密封容器中加入白酒泡制，這樣可以預防拉肚子，也可以當作客人招待的禮物，因此，不同季節的水果有其獨特的功效。

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楊梅的吃法如下：1、冷菜有：梅汁烤小排、梅山花生米、水晶楊梅糕、楊梅色拉果、原味楊梅干、楊梅酒醉蝦。

2、推薦梅汁淋大黃魚、梅味香烤河鰻、楊梅紅美滋蟹、梅酒旺燜雞翅、家鄉珍珠楊梅、梅露?h撈鮑魚、清涼冰糖楊梅、楊梅桃醬鍋巴、私房小炒楊梅、梅蘭養生山藥等熱菜。

3、點心：楊梅仙子、梅宴麥糊燒。

楊梅排骨是一道以楊梅和排骨為主要食材制作的美食，具有酸甜口味。

步驟：1、準備新鮮的楊梅。

2、把排骨飛水撈出用醬油源耐腌制20分鐘。

3、用淀粉加罩搜水制成漿，把排骨上漿備用。

4、把上好漿的排骨下油鍋炸成金黃色。

5、把楊梅的汁壓出備用。

6、將楊梅汁加入水、白糖和鹽，煮成汁，最后用勾芡淋在排骨上即可。

楊梅豆腐味道香甜可口，外觀誘人，是一款可以滿足食欲、又能夠起到瘦身效果，而且熱量極低的小零食，不用擔心會發胖。

步驟：1、準備的材料：楊梅糖水、牛奶、杏仁粉、瓊脂和白糖。

2、將瓊脂放入一盆冷水中泡軟，然后將整盆水倒入鍋中熬煮，直到瓊脂完全融化。

將牛奶煮沸后加入適量的白糖，攪拌均勻，再將熬好的瓊脂混合進去。

3、將杏仁粉稀釋成露，加入溫熱的瓊脂牛奶攪拌均勻即可。

4、將適量的楊梅糖水加入待冷卻的牛奶中，攪拌均勻后放入冰箱，可以更快地使牛奶凝固。

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楊梅怎么吃？楊梅的關鍵步驟是清洗，要先用鹽浸泡，然后用水沖洗干凈，洗完后可以直接食用，也可以做成楊梅醬、楊梅酒、楊梅茶、楊梅干等，還可以蘸上鹽水醬油一起吃。

楊梅吃之前一定要正確清洗，可以加入適量的鹽水浸泡，以驅趕楊梅中的蟲子，然后再用清水洗凈。

清洗完成后，可以根據個人喜好采用不同的吃法，比如直接吃、做成醬、制作酒、泡茶、制作干果等。

楊梅滋味酸甜可口，富含花青素，有清除自由基和抗氧化的作用，可惜可以吃到的季節很短暫，讓我們珍惜時間，好好享受楊梅的美味吧！首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科副主任醫師丁冰杰審核本內容。

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楊梅的12種吃法？將楊梅煮熟后撈出，加入白砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷凍層，第二天便可以品嘗到冰糖楊梅的美味了！將楊梅煮熟后撈出，放入碗中搗爛去核，倒入鍋中翻炒，等水開后加入五勺白砂糖和麥芽糖翻炒，做成楊梅醬。

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楊梅的12種吃法？1、冰鎮楊梅將楊梅浸泡于鹽水中，然后把它放入盒子里，撒上一些白糖，放入冰箱冷凍一段時間，取出來食用，可以讓人清涼解暑。

2、糖水楊梅將新鮮楊梅洗凈，放入電飯鍋中加入少量食用鹽，蒸熟后再加入適量的冰糖，繼續加熱，悶制一會兒，取出后就可以享用楊梅和糖水了。

3、楊梅奶昔將楊梅洗凈，放入蒸籠蒸一段時間，加入少許鹽和白糖，待其冷卻后去核，壓成汁，與酸奶混合即可享用。

4、鹽腌楊梅將楊梅洗凈，用適量的食鹽腌制，越久越好。

食用時取幾顆，泡開水服用，可以消除食積、舒緩胃腸脹滿等癥狀。

5、楊梅湯將楊梅用鹽水清洗干凈，放入鍋中加入適量白糖，煮滾后關火，待楊梅湯冷卻即可飲用，也可以放入冰箱冷藏。

6、楊梅酒將楊梅用淡鹽水浸泡30分鐘，然后用涼開水沖洗干凈，瀝干水分，放置陰涼通風處晾干，表面輕輕搭上一層薄薄的紗布，將曬好的楊梅放入容器中，鋪上一層冰糖，倒入清香型的45度高度白酒，完全沒過楊梅，密封放置陰涼處保存，1個月-2個月后即可飲用。

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1、楊梅的普通吃法楊梅最普通的吃法是先把它放入淡鹽水中浸泡十五分鐘，然后用清水洗凈再食用，還可以醮食蜂蜜或者與酸奶一起調勻，制成沙拉吃，可以減輕它的酸味，更加美味。

2、楊梅可以冰鎮以后再吃冰鎮楊梅的做法是：將楊梅洗凈，去掉水分放入保鮮盒中，加入一些白糖調勻，密封好保鮮盒放入冰箱冷凍，想吃的時候取出食用即可，這樣不僅可以吃到涼爽可口的楊梅，還能延長楊梅的保質期。

吃楊梅要注意以下幾點：1、楊梅和黃瓜不宜一起吃楊梅和黃瓜不能一起食用，因為楊梅中含有大量有益的維生素C，而黃瓜中含有一些天然的分解酶，如果兩者一起食用，楊梅中的維生素C就會被分解，人體就無法吸收到應有的營養。

2、楊梅和蘿卜不宜一起吃楊梅和蘿卜不能一起吃，因為楊梅中的植物色素與蘿卜中的微量成分會發生反應，產生促使甲狀腺功能受到抑制的物質，可能會引起甲狀腺腫大，不利于身體健康。

3、楊梅和牛奶不宜一起吃由于楊梅中的果酸與牛奶中的蛋白質會發生凝固，所以楊梅和牛奶不能一起吃。

此外，咯血患者不宜食用楊梅，因為它有助于熱上火，會使咯血癥狀加重，不利于患者的恢復。

4、吃楊梅多了不好不建議吃種子，因為人體既無法消化它們，也無法吸收它們，如果排便不順暢，吃種子會使情況更糟。

只要不是大量食用，就不用擔心。

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楊梅的12種吃法？楊梅汁?食材：楊梅、冰糖、檸檬汁做法：1、清洗楊梅，倒入鍋中2、放入適量冰糖、檸檬汁3、加水沒過楊梅，煮開；煮開后，再加入少量冰糖4、撈出楊梅，擠壓出汁5、裝入容器后冷藏，風味更加楊梅醬?食材：楊梅、白砂糖、檸檬汁做法：1、洗凈，取肉去核，加入白砂糖腌漬，冷藏一晚2、第二天取出，直接倒入鍋內小火熬煮20分鐘左右3、加入少量檸檬汁，繼續熬煮至濃稠4、裝入消毒好的容器，放涼，冷藏，隨取隨吃楊梅酒。

?食材：楊梅、高濃度白酒、黃冰糖做法：1、先將楊梅沖洗干凈，晾干備用，一定要晾干2、準備一個無水無油的玻璃瓶，倒一點酒將瓶子消毒3、按照一層楊梅，一層黃冰糖的順序，分層放置，最上層放黃冰糖。

4、將楊梅放入容器中，加入冰糖和細砂糖，最后倒入高濃度白酒，大概高出冰糖2厘米左右。

將容器密封放置在陰涼處保存，等待三個月即可享用楊梅果凍。

做法：1、楊梅洗干凈后，放入鍋中，加入少量冰糖2、煮開，翻動時小心些，不要弄碎了3、保持中火煮到基本收汁4、將楊梅放在烤盤上，不要擠得太擁擠，用電風扇吹一吹，讓表面水分風干。

5、將食物放入烤箱，溫度不用太高，大概在100度左右，烤的過程中要時不時翻面檢查烘焙程度。

6、將楊梅烤好后，放涼，再加入細砂糖，攪拌均勻，即可制作出可口的楊梅果凍，所需食材為楊梅和白涼粉。

做法：1、楊梅洗干凈，先按照楊梅汁的做法，做出楊梅汁2、將汁水和白涼粉以15:1的比例混合，煮開。

3、裝入碗內，放涼，冷藏一晚4、取出即可食用，也可加入其他水果粒或者堅果一起食用

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楊梅的12種吃法？吃法一：甘草楊梅?吃法二：楊梅燒酒吃法三：夏日楊梅飲吃法四：冰凍楊吃法五：楊梅羹吃法六：楊梅蜜飲吃法七：楊梅果醬吃法八：糖水楊梅吃法九：楊梅奶昔吃法十：鹽腌楊梅吃法十一：楊梅干?食材：楊梅、冰糖、細砂糖吃法十二：楊梅果凍

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楊梅的12種吃法？選擇新鮮的九分熟楊梅，去掉果梗，不用清洗，制作楊梅酒。

2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇皆可，洗干凈備用。

3、將楊梅和冰糖以1：1的比例放入容器中，然后將上好白酒慢慢注入，溫度保持在35°-52°，直到剛好蓋過楊梅為止。

4、蓋緊蓋子，最好在蓋和瓶身之間加一層薄膜，以更好地密封。

5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添別致風味。

6、將楊梅洗凈，放入陰涼處，貯藏一周，即可制作出楊梅酒。

如果想讓楊梅酒的口感更佳，可以將楊梅浸泡時間延長，浸泡的時間越長，酒色越深，等到酒色變深就可以享用了。