手撕包菜怎么做(狀元哥手撕包菜家常做法？)

需要準備的材料有：半個包菜、2-3片姜、2-3瓣蒜、2個尖椒、半個大蔥亮困畝、10克鹽、15克生抽、10克醋、5克味精。

步驟：1、將包菜洗凈，撕小片尺悄，姜絲。

2、鍋倒油，下姜蒜蔥尖椒爆香。

3、將包菜翻炒，加入生抽、醋、少許鹽和味精，稍加水，然后用中火翻炒2-3分鐘即可。

4、手撕包菜，完成。

以上內容參考百度百科-手撕包菜

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狀元哥手撕包菜家常做法？材料洋蔥一顆、蒜頭幾瓣、干辣椒10-15個、花椒約10粒、陳醋、老抽、糖、鹽、雞精少許，是制作白菜包菜的必備食材。

做法步驟：１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；２、鍋中油熱后，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒香后，加入包菜，翻炒至略微變色，加入陳醋和老抽，翻炒均勻。

４、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味即可。

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狀元哥手撕包菜家常做法？材料將干紅椒3-5顆，五花肉250克，大蒜3顆，生姜5克，蠔油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙放入包菜半顆中炒制。

做法1、將包菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。

2、將五花肉切成薄片，將干紅椒切成段，將大蒜和生姜分別切成粒狀。

3、炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸，4、將肉炒至變成白色，然后加入干椒段、姜和大蒜，繼續用小火煸炒。

5、直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。

6、這時放入撕好的包菜，加鹽、蠔油，生抽，用中火慢慢炒制。

7、直至包菜變軟后，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。

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手撕包菜的步驟有清洗包菜、準備材料、煸肉中伏及炒包菜等。

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手撕包菜的做法 最正宗的做法？1、五花肉切片，放2ML蒸魚豉油先入味。

2、將包心菜剝成薄片，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，然后用手撕成適當大小的塊狀。

3、將撕好的菜放入加有少量鹽和油的開水鍋中焯燙，待菜變色后立刻撈出，用冷水迅速沖涼，將水分完全瀝干。

4、準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜擇好后，洗凈，切斜刀。

6、熱鍋涼油，放入花椒煸香后將其取出。

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手撕包菜的做法 最正宗的做法？主料：包菜、蒜瓣、干紅椒絲、淀粉水、花椒粒、輔料：精鹽、白糖、米醋、醬油、豬油、香麻油1、將整棵包菜放入清水中沖洗干凈，去掉根莖，然后將菜葉手撕成大約1/3手掌大小的片狀放入盆中，再用流動清水清洗一遍，稍加浸泡；蒜瓣去皮切片，花椒粒用溫水稍加浸泡后控水備用。

2、 炒鍋燒熱將豬油下鍋，豬油慢慢融化。

3、將油加熱至三、四成熱度，放入花椒粒炒香，加入蒜片炒香，最后把干紅椒絲撒入鍋中熗炒。

4、 將控干水的包菜葉倒入鍋中急火快炒。

5、將包菜葉用大火快速炒香，沿鍋邊澆淋一圈米醋，加入鮮味醬油1湯匙、白糖1/4茶匙、精鹽1/2茶匙炒勻，再次沿鍋邊淋入1湯匙米醋及香麻油，炒脆即可裝盤。

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手撕包菜的做法如下：原料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、鹽、陳醋、生抽、蠔油。

做法：第1步、包菜手撕成片。

第2步、切好小米椒和蒜頭備用。

第3步、熱油鍋下蒜末和小米椒，炒出香味。

將下好的菜翻炒至斷生，然后加入少量鹽、白糖、生抽、陳醋和蠔油，攪拌均勻即可。

第5步、酸辣開胃的手撕包菜就做好。

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