西米露怎么煮？(怎么煮西米露？)

西米露的制作方法1、把西米放進清水里洗浸干凈。

2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里。

（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘瞎宏鍋底）3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開。

4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

5、一直煮到全部透明明神野，把沸水都到去。

6、煮一小鍋牛奶，放少許糖。

（建議：用椰汁代替牛奶，椰汁會更加香，若不喜歡椰汁，牛激喊奶也可以。

）7、把牛奶倒進西米里一起煮，不用煮太久。

8、把煮好的西米牛奶放進冰箱，直到冰凍。

芯芯美食日記

今天我們來學習怎么做芒果西米露，準備好芒果、西米，然后將西米放入沸水中煮一會，放入芒果，就可以做出美味的芒果西米露啦！快來學習吧！

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怎么煮西米露？1、把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮后膨脹水量會減少。

2、把小西米倒在盤子中,過一下水。

3、開水沸騰后,把小西米倒入鍋內。

4、先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的。

5、用大火煮了差不多10-15分鐘后,小西米慢慢變透明了,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬。

6、小火熬上幾分鐘就行了.用篩網把小西米過濾出來，用冷水沖涼就OK啦。

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怎么煮西米露？西米露是印度尼西亞特產，西米露圓圓的小小的，像一顆顆小小的透明的珍珠，有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成。

沒有煮之前是白色的，煮好了以后就變成了透明的，很可愛。

西米露雖然好吃，看起來操作也是很簡單的，清水煮好就可以，但煮西米露其實還是有一些小技巧的哦，否則容易煮糊或者夾生滴。

1、我們在煮西米露之前就要注意一點，西米露在入鍋之前不要用冷水泡。

因為西米露是淀粉材質，見冷水后容易融化變軟變粘。

同樣道理，不要冷水下鍋，要水開以后再下鍋！是不是西米露就可以直接下鍋了呢？這要看你的西米露干不干凈，如果干凈就可以直接下鍋了，如果覺得需要清洗就在水開后準備下鍋前，直接清水快速沖洗幾遍就下鍋。

2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠，不好操作，所以煮西米一般都建議用寬水，就是水多多放的意思。

3、水開以后再放入西米露，然后改成中小火慢慢煮，煮的時候要記得隨時攪動，避免粘鍋哦！西米露一放進鍋里就會感覺到鍋里的水開始變得有點渾，沒有關系，繼續攪動，只要我們剛才水足夠多，不用擔心粘鍋。

西米露還是比較耐煮滴，要慢慢攪動，觀察西米露的情況，4、一般來說，小西米基本上煮10來分鐘就能慢慢完全透明了。

如果有少量西米芯還有一點點白點也沒有關系，我們關火后再蓋上蓋子燜幾分鐘就可以。

5、西米露出鍋用涼開水沖幾遍，過涼水后的西米露會口感更Q彈更好吃。

6、西米露盛到碗里，再倒上冰箱里冷藏過的椰奶，放一些時令水果進去。

一杯椰奶水果西米露就好了。

同樣道理，用冰鎮過的椰奶會讓西米露更Q彈有口感。

椰奶很濃稠，甜味足夠了，所以就不用另外放糖了。

西米露很Q，一道不錯的甜品就搞定了。

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怎么煮西米露？煮西米露有三個步驟，1是自來水煮開，然后放冰糖調味，2是趁著水開放入適量的西米，小火慢慢煮，不停地攪拌，煮五分鐘左右，3是把鍋蓋蓋住燜十五分鐘，燜過程中把火關了，十五分鐘過后打開蓋子，西米露就煮好了，不要燜太久，否則西米就融了。

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西米露現在好多做法呢。

一定要注意，西米不要洗，因為西米遇到涼水會變混，就不成形了、一般我現在做的都是水果西米露，因為家好薯里買不到好吃的芋頭1.煮一鍋水，在水沸騰的時候下入西米，煮約10分鐘。

（一定要不停的向一個方向攪拌，否則西米要粘鍋的）等到西米半透明還是白色時關火。

然后不要動，放在鍋里燜30分鐘2.把西米掏出來，過冷河，這樣西米會更筋道更Q。

放在一旁備用3.再燒一鍋水，加入冰糖（不用等水沸騰就可以下），等到冰糖全融化時加入牛奶和椰漿，建議牛奶與椰漿的比例是1:2。

愛吃甜的可以多友陵者放些糖。

等到水沸汪祥騰時將西米加入，煮到再次沸騰就完成了4.煮好的西米露盛放在容器中，等涼了以后可以放入冰箱中，吃的時候也可加入一些水果丁當然也是依個人口味啦呵呵這做法自認為簡單易懂樓主可以試試啦

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怎么煮西米露？步驟一：

鍋里加入足夠量的水煮沸騰，放入西米，煮的過程不停攪拌。

??西米一定要沸水下鍋哦，不然你的西米就變糊糊了??

步驟二：

等西米煮到只剩中間一個小小白點，蓋上蓋子，關火，燜個5-10分鐘，直到西米全部變透明，撈出過冰水備用。

西米這個時候就已經煮好了，可以加點椰汁，牛奶，再放點切好的水果，這不就是椰汁西米露了嗎

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用料：芒果150克、椰奶250克弊扮畝、西米100克、清水適量。

往鍋內倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中，約煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩一點小白點。

蓋上鍋蓋，燜5~10分鐘至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1-2次即可。

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水適量。

1、往鍋內倒入適量清水，大火燒開，西米沖洗倒入鍋中，約缺隱煮15分鐘，邊煮邊攪拌，煮到西米中間剩點小租森白點。

2、蓋上鍋蓋，燜5－10分鐘直至西米熟透呈透明狀并且體積膨大。

3、西米過涼水，喜歡口感清爽可多過幾次水，喜歡濃稠過水1－2次即可。

4、破壁機中加入芒果和牛奶，攪打至細膩順滑。

5、將芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。