馬蘭頭怎么做好吃 制作的步驟是怎樣的(馬蘭頭應該怎么做才好吃？)

我也特愛吃馬蘭頭，這種原本長在農村的野菜，自從被人發現后，就成了我們生活中的一種頗受人喜愛的蔬菜。

其不僅分布范圍廣，而且味道清新，有濃郁的香味，還具有清熱利濕，解毒消腫的作用，是一種“天然抗生素”，但需要注意的是，因為其性涼，所以孕婦，特別是在懷孕初期的孕婦應不吃或少吃。

最經典和好吃的做法非馬蘭頭拌香干莫屬了，讓我們來看看做法，希望能幫到你！

馬蘭頭拌香干

by 1粗茶淡飯1

需要食材

馬蘭頭200g

香干150g

鹽1g

味極鮮醬油8g

糖2g

芝麻油10g

油辣子2勺

花椒油少許

熟白芝麻適量

做法步驟

1.備好所需食材2.馬蘭頭洗凈后焯水3.撈出后過涼水，再擠干水分切碎4.香干也焯水殺菌5.撈出后切成小丁6.將馬蘭頭和香干一起放入碗中，并調入味極鮮、芝麻油、花椒油、油辣子、鹽、糖和熟芝麻拌勻即可7.拌好就可以開吃啦今天你學會了嗎？喜歡這個回答的記得收藏、轉發哦！歡迎關注網上廚房美食菜譜——你其實很會做飯！也歡迎您在下方的留言區分享您的建議和感想！

靖素小吃互助會 馬蘭頭應該怎么做才好吃？

閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生美食公眾號”天天分享不一樣的食材！

馬蘭頭炒豬肝

準備：馬蘭頭半斤，豬肝2兩，料酒、食鹽、蔥末、味精、醬油、香油各適量。

步驟：

1、將馬蘭頭清洗干凈后切段。

豬肝洗凈切片。

炒鍋置旺火上，倒入植物油燒熱，投入豬肝快速翻炒。

2、加入食鹽、蔥末和少許清水，炒熟入味后放入馬蘭頭，翻炒至熟，撒入味精，淋上香油拌勻即可出鍋。

馬蘭頭燉豬肉

準備：馬蘭頭1斤，帶皮五花肉半斤兩，白糖、黃酒、食鹽、味精、醬油、香油各適量。

步驟：

1、將馬蘭頭清洗干凈后切段。

豬肉洗凈切片。

炒鍋置旺火上，倒入植物油燒熱，投入豬肉快速翻炒。

2、加入食鹽、黃酒、醬油和少許白糖，放入馬蘭頭，注入適量清水煮開，改小火慢燉至熟，撒入味精，淋上香油拌勻即可出鍋。

馬蘭頭伴豆腐

準備：馬蘭頭半斤，豆腐2兩，食鹽、味精、香油各適量。

步驟：

1、將馬蘭頭清洗干凈。

水鍋注入清水，燒開后放入馬蘭頭燙幾分鐘，焯透后投入清水過涼，撈起擠干水分后切碎。

2、豆腐放入開水中燙一下，再切成丁，跟馬蘭頭一起裝入菜盤，撒入食鹽、味精，淋上香油，拌勻即可。

馬蘭頭炒冬筍

準備：馬蘭頭2兩，冬筍半斤，香蔥、料酒、食鹽、白糖、味精、濕淀粉、植物油、素高湯、香油各適量。

步驟：

1、將馬蘭頭清洗干凈。

水鍋注入清水，燒開后放入馬蘭頭燙幾分鐘，焯透后投入清水過涼，撈起擠干水分后切段。

2、冬筍去殼，清洗干凈后破開，放入開水中燙斷生，再投入清水中過涼，切成片。

香蔥洗凈后拍破，切成末。

3、炒鍋放入植物油燒熱，加入蔥末煽炒出香味，放入冬筍和馬蘭頭，翻炒幾下加入素高湯和食鹽、白糖。

4、收汁后撒入味精，拌勻用水淀粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。

馬蘭頭燒黃瓜

準備：馬蘭頭2兩，黃瓜2兩，食鹽、味精、植物油、素高湯、香油各適量。

步驟：

1、將馬蘭頭清洗干凈。

水鍋注入清水，燒開后放入馬蘭頭燙幾分鐘，焯透后投入清水過涼，撈起擠干水分后切段。

2、黃瓜洗凈后，切成片。

炒鍋放入植物油燒熱，加入素高湯、食鹽燒開，放入黃瓜和馬蘭頭。

4、燒熟入味后撒入味精，淋上香油，出鍋裝盤即可。

馬蘭頭蓮子湯

準備：馬蘭頭半斤，白茅根2兩，水發蓮子2兩，紅棗10個，白糖適量。

步驟：

1、將馬蘭頭、白茅根清洗干凈，切段放入砂鍋內注入適量清水，煎煮一個小時，去掉雜質留汁。

2、蓮子清洗干凈去心。

紅棗清洗干凈后去核，一起放入砂鍋內，再煮一個小時，加入白糖調味即可飲用。

閱讀提示：本文旨在介紹食材。

圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。

讀者朋友自行查閱相關資料，作者不對結果承擔責任。

如果您有更多相關的分享，歡迎在區留言！為關注今日頭條“益生美食公眾號”的你點贊！ 雙麗劍6353

1、在準備好的馬蘭頭中加入20克鹽殺菌，加入清水浸泡。

2、把100克豆腐放入鍋中，加水漫過豆腐。

3、蓋上鍋蓋煮開。

4、把豆腐撈出備用。

5、鍋內重新加水，水燒開后放入馬蘭頭。

6、把切好的馬蘭頭擠干老粗水分。

7、和豆腐放到一起，加10克鹽、10克胡椒粉，用手充分抓捏。

侍彎鎮

8、之后淋入30克芝麻油。

鬧行

9、抓勻后裝入小碗中壓平實，扣在盤子上。

10、一道非常好吃的涼拌馬蘭頭就做好了。

素小吃 馬蘭頭怎么吃？

閱讀前點“關注”，每天學一種零膽固醇、零乳糖、植物纖維豐富，更適合高血脂、高血壓、高血糖人群飲用的植物酸奶。

馬蘭頭是大家熟悉的野菜之一，不僅能做很多菜式，還有一定營養保健功能，咱們來分享幾種吃法。

馬蘭田七蛋

準備：馬蘭頭7兩，鴨蛋1兩，香蔥、食鹽、味精、色拉油各適量。

步驟：

1、馬蘭頭清洗干凈，水鍋注入清水，燒開后將洗凈的馬蘭頭放入燙一下，再投入清水中過涼，擠干水分切碎。

2、香蔥清洗干凈，拍松后切成碎末。

鴨蛋磕入碗內，加入食鹽、田七粉拌勻。

炒鍋置火上，倒入植物油燒熱。

3、將鴨蛋倒入翻炒，加入蔥末、味精、馬蘭頭和食鹽，翻炒均勻后起鍋裝盤即可。

涼拌馬蘭頭

準備：馬蘭頭1斤，香干、食鹽、味精、白糖，香油各適量。

步驟：1、馬蘭頭清洗干凈，水鍋注入清水，燒開后將洗凈的馬蘭頭放入燙斷生，再投入清水中過涼，擠干水分切碎。

2、香干清洗干凈，切成碎末。

炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，將香干煽炒入味后盛出。

3、將炒好的香干跟馬蘭頭混合后放入菜盤，撒入食鹽、味精、白糖，淋上香油拌勻即可。

馬蘭頭不僅是美味的野菜，還有一定保健效果。

具有清熱解讀、涼血止血的作用。

富含的硒元素，可清除體內自由基，有延緩衰老的作用。

閱讀提示：本文旨在介紹方法。

圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景。

讀者朋友自行查閱相關資料！

假如您有更多關于馬蘭頭吃法的小苗寨，并愿意跟讀者朋友分享，歡迎在區留言！剛好你也喜歡植物酸奶，可點擊頭像再私信小編！