紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？

┄【紅薯花生餅】┄秋天常吃紅薯好處多，教你美味做法，不水煮不油炸，出鍋滿屋飄香！〖 食材清單 〗3個紅薯、1碗花生、30克白糖、300克普通面粉、3克酵母、適量黑白芝麻〖 制作步驟 〗1、首先準備三個紅薯，先將它去皮，然后切成片，切好后裝入盤中，然后上鍋蒸至熟透；2、趁著蒸紅薯的時間，我們準備一碗花生，倒入鍋中，不用加油，用小火慢慢翻炒，炒至花生皮變色，花生變脆，用手輕輕一捏花生皮就能脫掉，就可以出鍋啦，然后放涼備用；3、現(xiàn)在紅薯也蒸熟了耐缺，我們把它取出來，趁熱加30克白糖，然后搗成紅薯泥，像這樣就可以放一邊放涼了；這時花生也放涼了，我們把花生皮用手搓掉，然后把花生篩出來，全部篩好后老畝瞎搗成花生碎；4、我們現(xiàn)在把放涼的紅薯倒入大一點的碗中，加300克普通面粉，3克酵母，攪拌至顆粒狀后再加適量的溫水和面，揉成面團后蓋上蓋子醒發(fā)10分鐘；5、現(xiàn)在我們把面團取出來繼續(xù)揉，可以邊揉邊嗆點干面粉，揉成光滑的面團，然后整理成長條，分成大小相等的面劑子，再把每一個面劑子繼續(xù)揉搓揉搓后整理成圓形，然后用手掌按扁后搟大一些；6、現(xiàn)在把花生餡兒放進去，像包包子一樣包起來，再用手掌輕輕壓一下后刷上一層清水，然后裹上一層黑白芝麻，用搟面杖稍微搟一下，這樣芝麻會更牢固，不容易掉，我們的紅薯芝麻餅胚就做好啦；7、做好一個后就及時蓋上保鮮膜，全部做好后醒發(fā)至體積變大變輕，拿在手里明顯感覺面餅輕飄飄的就可以；8、電餅鐺預熱，侍空刷上一層食用油，放入面餅，蓋上蓋子小火烙，3分鐘翻一次面，蓋上蓋子繼續(xù)烙，直到烙至面餅兩面都微微變成金黃色，按壓下能馬上回彈，就可以出鍋了；

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紅薯怎么做好吃 好，把紅薯洗凈去皮 切成滾刀塊，放油鍋里炸 炸至金黃，用另一個大勺把白糖炒成糖稀 冒大泡，用漏勺把炸好的紅薯撈出來放在糖鍋里 翻炒即可出鍋 撥絲 紅薯非常好吃，大人孩子都喜歡 。

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紅薯平底鍋蛋糕的做法

吃貨情報局

紅薯最好吃的10種做法？【材料】：紅薯 1個、白糖 80克、油 適量【做法】：1、紅薯刮掉皮切成大塊，用清水沖洗一遍，然后控干水分；2、炒鍋中火倒入足夠的植物油，當油溫燒到5成熱（紅薯塊放到油里緩緩的冒泡泡）就開始炸紅薯。

3、炸到紅薯塊表面形成硬皮，內部有點軟的狀態(tài)即可，將紅薯塊撈出控油；4、把鍋里的油倒出去留一點底油，保持中小火不斷攪拌至糖融化，炒到糖漿冒小泡泡，顏色呈現(xiàn)淺琥珀色，把勺子提起能拉絲的狀態(tài)；5、不要關火，倒入炸好的紅薯，迅速翻炒均勻，讓每塊紅薯蘸上糖漿再關火即可

提燈看星空

食材：

紅薯200g、白芝麻少許、冰糖50g

做法：

紅薯洗凈去皮切1cm見方的小塊，裹上少許淀粉。

鍋內少許油，放入紅薯慢慢煎至表面焦黃盛出備用。

鍋中放入冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。

倒入煎好的紅薯，晃動鍋子讓糖汁均勻裹住紅薯，關火裝盤，撒上芝麻即可。

小貼士：紅薯一定要煎的每個面都焦黃，不然易碎！除了紅薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜燒小吃。

拔絲紅薯

食材：

紅薯兩個、白糖適量、油適量

做法：

將紅薯切成滾刀塊 倒入油鍋炸成金黃色。

將炸好的紅薯撈出 鍋里倒入少許油，放入適量白糖，待白糖融化成糖漿，將炸好的紅薯倒入，翻滾出鍋。

用水熬制糖漿也可以，糖要小火熬制，糊了會發(fā)苦。

小小杰小生活

紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？可以做紅薯絲。

紅薯可以蒸著吃，烤著吃，也可以做菜吃。

先將紅薯洗干凈去皮切絲，絲要切粗點，也不能太細，鍋要燒熱，再倒入油，然后把紅薯絲倒入翻炒，加上鹽再翻炒一下，再往鍋中加一點水，蓋上鍋蓋，再燒個3分鐘就可以，起鍋時，加點切好的嫩大蒜葉，吃起來更香。

努力努力努力要努力

紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？紅薯切成片狀，上鍋蒸熟，用勺子壓成泥，紅薯泥中加入適量白糖打入兩個雞蛋，攪拌均勻，加入一點點牛奶，大概20毫升，攪拌成糊狀，空氣炸鍋200度，烤20分鐘，超級好吃的寶寶餐，一歲以下都可以吃吶，只要寶寶對雞蛋不過敏就可以吃。

文房四寶5685

紅薯最好吃的10種做法？烤著吃，使用空氣炸鍋活烤箱，烤出來的紅薯焦黃流汁，軟軟糯糯，口感絕佳，老少皆宜;還有炸紅薯丸子，煮紅薯粥，打泥烙餅，炒紅薯絲，加工成熟紅薯干，制作紅薯涼粉，晾曬紅薯干加工成雜糧饅頭窩頭，還有做成紅薯粉條粉皮，是燉菜炒菜的美味配菜。

調皮的二蛋蛋

煮熟后，攆成泥狀，做暑泥，做蛋糕，做餅干都行

多的友8c58f86

紅薯最好吃的10種做法？紅薯最好吃的做法有：蒸紅薯、烤紅薯、油炸紅薯塊、紅薯蒸大米飯、紅薯煮大米粥、紅薯蒸小米飯、紅薯煮玉米粥、紅薯拔絲、自制紅薯干以及用紅薯淀粉制作涼粉，以上做法本人均試過，感覺都非常好吃。

紅薯作為食材，只要自己想嘗試新的做法，就可以去做。

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紅薯最好吃的七種做法？1、烤紅薯（空氣炸鍋烤，烤箱烤，熱柴火灰里煨）。

2、蒸紅薯，3、煮紅薯，4、和米一起煮紅薯飯，5、把紅薯煮熟后切成片曬干或烤干做成紅薯干，6、磨成漿做成紅薯粉條，7、把生紅薯削去皮當水果吃，8、釀紅薯酒，9、熬紅薯糖。

10、將紅薯煮熟后搗成泥拌面粉或糯米粉做成紅薯粑粑。

努力努力努力要努力

紅薯最好吃的10種做法？1、紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水

　　2、包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。

取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉

　　3、挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌

　　4、攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面撒芝士

　　5、釀好的紅薯托表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘

　　拔絲地瓜

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　　1、紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸

　　2、炸到筷子能輕松插進撈出瀝油

　　3、另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化

　　4、待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失

　　5、放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水

　　微波爐烤紅薯

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　　1、用張紙將紅薯包起來

　　2、放入微波爐的托盤上，高火加熱3分鐘;翻個面，繼續(xù)高火3分鐘即可

　　紅薯酸奶球

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　　1、紅薯蒸熟，用小勺研成泥，酸奶放冰箱，切成小塊

　　2、用紅薯泥包酸奶塊制成丸子

　　3、粘上面包糠，放油鍋中炸至表面金黃

　　蜜汁地瓜丸子

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　　1、地瓜蒸熟去皮，壓成泥，加面粉和糯米粉和成面團

　　2、和好的面團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘

　　轉好丸子取出，燒上蜂蜜，撒上椰蓉和葡萄干

　　紅豆薯圓糖水

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　　1、紅薯、紫薯洗凈去皮，切塊，上蒸鍋蒸20分鐘

　　2、蒸好的紅薯、紫薯裝進保鮮袋里，用搟面杖細細的搟成泥

　　3、搟好的紅薯、紫薯泥分別加入100克、90克的木薯粉

　　4、揉成團，每一份小面團搓成長條

　　5、切塊，撒散粉防止粘連，然后裝進保鮮袋凍起來保存

　　6、鍋里放紅豆和冰糖，加水煮成紅豆湯水后關火晾涼備用

　　8.另起鍋，燒一鍋開水，水開后放入紅薯圓煮2分鐘左右即可撈出

　　9.將煮好的紅薯圓放入冰水中冰一下會更Q

　　10、將紫薯圓放進剛剛煮紅薯圓的鍋內，煮2分鐘左右撈出

　　11.將煮好的紫薯圓同樣放進冰水里冰一下，而后將兩種薯圓撈出控水

　　12.將控水后的薯圓放進碗里，澆上紅豆糖水即可食用

　　梅子黃金薯條

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　　1、紅薯去皮切條

　　2、低筋面粉、糯米粉、泡打粉、吉士粉、水、油 放入碗中，拌均勻，放置15分鐘

　　3、鍋中倒入油燒熱

　　4、將紅薯條裹上脆漿糊，放入油中小火炸至金黃。

撈出瀝干

　　5、表面撒上梅子粉，趁熱食用

　　蜜汁地瓜片

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　　1、地瓜切片，放入烤箱，210度烤10分鐘左右

　　2、將烤盤取出，用小刷子在地瓜片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分鐘

　　3、將烤盤取出，將地瓜片翻面，再次刷上蜂蜜后送入烤箱烤約5分鐘后取出撒上芝麻即可

　　番薯粗糧糕

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　　1、將準備好的紫薯、紅薯放到蒸鍋中蒸30分鐘

　　2、把蒸好的紅薯和紫薯放到盤中放涼，去皮

　　3、將紅薯塊搗碎，放入面粉

　　4、將面粉和紅薯捏成團，分成40克每個，放入模具中

　　5、取出后，將紅薯糕放上蒸鍋蒸30分鐘即可

　　6、紫薯放涼后捏成團，分成40克每個，放入模具中按出花紋即可

　　蜜汁烤番薯

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　　1、番薯洗凈去皮，切條，切好的番薯塊放入大碗中

　　2、加橄欖油、楓糖、百香果汁，然后拌勻

　　3、將番薯塊倒入烤盤中上面撒上鹽

　　4、加黑胡椒，放辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次(預熱時間15分鐘)

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紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？做法：1、把紅薯削去外皮，擦成細絲，打入兩個雞蛋，根據(jù)個人的口味，加入2克鹽，10克白糖，適量十三香，白胡椒粉，用筷子攪拌均勻。

2、紅薯中加入鹽，會殺出一部分水分，根據(jù)出水量，加入適量的面粉，邊倒邊攪拌，攪成每一根紅薯絲都裹滿面糊3、電餅鐺提前預熱，刷一層薄薄的食用油，舀入調好的面糊，快速平攤均勻，表面再次刷一層油，鎖住水分，電餅鐺雙層加熱，無需翻面，開蓋看一下，再烙2分鐘，表面刷一層番茄醬，撒上一些白芝麻，關火燜30秒鐘。

4、出鍋裝盤，方便食用，切成自己喜歡的形狀，特別的柔軟，營養(yǎng)美味，非常好吃。

葉子ZZF

紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？1、紅薯切塊，鍋中燒水，煮沸騰后，下入紅薯塊，加入適量鹽，大約煮2-3分鐘，撈出迅速沖一遍涼水，控干水分備用。

2、均勻撒一層干淀粉，這一步可吸干上面的水分，防止炸的時候油炸鍋，出鍋也更酥脆，表皮焦嫩。

3、油溫5成熱，下入紅薯塊，開小火慢慢炸，用勺子輕輕推動，讓每一個紅薯塊受熱均勻，紅薯塊炸至定型，表皮非常的酥脆，撈出控油。

4、少許清水，半勺白糖，開小火翻炒，讓白糖全部融化，鍋中會有氣泡出現(xiàn)，一直攪拌，等氣泡變小，糖汁的顏色，由白色轉為焦黃色，紅薯塊倒入鍋中，快速翻炒，裹滿糖汁后，即可出鍋。

5、拔絲紅薯制作完成，裝盤開吃，咬一口不粘牙，并且外焦里嫩，上桌孩子搶著吃。

奶牛小廚

紅薯餅材料紅薯2個，雞蛋2個，面粉，白糖若干

做法1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然后用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘.

2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐面粉﹐最后加入雞蛋.

3.攪均勻后﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.

4.最后油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.

拔絲紅薯材料紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。

邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行。

等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。

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烤紅薯、紅薯糖水、紅薯拔絲、炸紅薯條這些都很好吃啊

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紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？食材：

紅薯2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml

做法：

1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。

邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了。

2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行。

等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

4、吃的時候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。

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1、烤紅薯家?？炯t薯做法：原料：紅薯。

做法：紅薯洗凈，瀝干水分烤盤內放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤烤箱預熱220度，中層烤20分鐘左右打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。

2、清蒸紅薯用料紅薯2個。

做法；紅薯洗凈放入蒸鍋，蒸半小時時間到蒸好了裝入盤中。

3、紅薯玉米粥用料；菜心幾根，玉米粉一把，紅薯一個，枸杞適量，鹽適量。

做法；紅薯切丁備用，青菜切丁備用，玉米粉一把備用，一碗涼開水將玉米粉倒入水中攪拌均勻備用，電飯鍋遲察談中放入適量水燒開，放入切好的紅薯，煮熟紅薯煮熟后將調好的玉米汁倒入鍋中，燒開后加入青菜，最后放入適量鹽，煮好后盛入碗中，可以撒幾粒枸杞點綴。

4、炸紅薯丸子用料；紅薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油適量。

做法；紅薯去皮洗凈切成薄片上鍋蒸熟用勺子壓成泥加入面粉、糯米粉揉成團。

取適量的面團揉成丸子鍋中倒入適量油燒至六成熱時放入紅薯丸子，小沒納火炸至金黃色撈出控油。

5、拔絲地瓜用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油適量。

做法；地瓜去皮洗凈切方塊白砂糖鍋到油燒熱，把地瓜塊放入中小火炸制微微發(fā)黃撈出備用炒鍋到少許油，放白糖小火慢慢把糖花開，碼碰直到出現(xiàn)拉絲狀。

把炸好的地瓜放入，迅速翻均勻出鍋倒入抹了油的盤子。

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紅薯最好吃的10種做法？紅薯最好吃的十種做法分別為：1.油炸紅薯塊后，熬糖稀拔絲紅薯；2.油炸紅薯條沾番茄醬與炸雞套餐吃；3.煤火烤整塊紅薯；4.紅薯熬棒碴子粥喝；5.火鍋涮紅暑片；6.燒烤紅薯片；7.烙紅薯餅吃；8.風干白薯干吃；9.白薯釀純糧食白酒喝；10.做白薯粗細粉條燉肉吃；11.做白薯面淀粉當烹飪作料。

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紅薯做法簡單又好吃？下面我就來介紹幾種簡單又好吃的方法。

一、蒸紅薯。

這個是我小時候最常吃的方法。

也是最經濟最健康的吃法。

小時候在農村的時候，每到秋季地瓜收成的時候，家里總會蒸上一大鍋地瓜。

那時農村都是大鐵鍋，燒柴火，當開鍋后，過了一會兒，地瓜的香甜味就會撲鼻而出，真是誘人直流口水。

特別是那種紅瓤或者黃瓤的地瓜，比白瓤的要甜。

蒸好的紅薯出鍋后，就上幾塊咸菜條，那味道真是既香甜，又美味。

為了防止吃太多了反酸水（淀粉在胃里的反應），要就著咸菜吃。

二、紅薯粥。

紅薯洗干凈去皮，切成小塊，和米加水一起煮，吃起來香甜，清淡不膩，飯后吃一小碗，美味又營養(yǎng)。

三、紅薯餅。

紅薯先蒸熟，去皮，碾成泥，放入和好的面粉里，揉勻。

然后做成薄餅，用煎鍋烙熟即可。

四、烤紅薯。

這是紅薯最香甜的吃法。

特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子。

站在街上烤紅薯的大鐵桶旁，看著冒著香香熱氣的紅薯出爐，那甜甜的味道仿佛就鉆進了嘴里。

自己在家用微波爐和烤箱都可以自制烤紅薯，而且味道絲毫不差！當然，紅薯還有很多吃法。

比如拔絲紅薯、紅薯干、炸紅薯團子。

但是這些吃法，都會不同程度破壞紅薯營養(yǎng)，而且油炸和拔絲還會增加油和糖的攝入量。

所以最好還是少選擇這些吃法。

苦苦的掙扎9696

加入紅棗冰糖等

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紅薯怎么做好吃又簡單家常菜？紅薯菜湯。

紅薯先削皮，切成小丁。

在熱鍋里加油，把紅薯丁放入鍋里翻炒一會兒，炒出紅薯香氣，再倒入熱水漫過紅薯煮熟后，用鍋鏟按著紅薯壓爛，加鹽和蒜葉。

香噴噴的紅薯湯就做成了，家人們都搶著吃呢。

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1、最好選用那種紅心的紅薯，吃起來更加軟糯香甜。

2、紅薯切丁不要太大，不容易熟，也不要太小，影響口感。

3、放到鍋里炸的時候要等到定型再脫離漏勺，炸一小會之后再翻面。

4、出鍋之后要控一下油。

5、也可以不加糖，出鍋之后在表面撒上一層糖，一樣好吃。

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紅薯最好吃的10種做法？第一種紅薯可以水煮。

吃起來又軟又可口。

第二種可以把皮去掉，肖成片。

煮紅薯茶吃。

第三種可以烤紅薯吃。

烤出來的紅薯又脆，又甜。

第四種，紅薯可以燒稀飯。

第五種紅薯可以做薯片。

第六種紅薯，玉米餅，玉米面用水燙一下。

加入小蘇打，紅薯擰成四絲剁碎，倒入玉米面內一起攪拌。

做上玉米餅。

第七種紅薯七刀。

滾刀快放入油鍋炸到金黃浮起撈出備用。

關火停五分鐘再開火，當堂再次劃落，看到氣泡變小，可以放入紅薯翻炒，連上糖漿的出鍋就是好吃了。

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紅薯的第一種做法：糖脆紅薯 食材：紅薯一塊、食鹽適量、植物油適量、白糖適量。

做法： 1、首先我們準備一塊紅薯，把外皮削干凈，先切成厚片，再切成紅薯塊。

切好以后，放入鍋中煮一下，加入一勺食鹽入底味，大約煮3分鐘。

紅薯煮軟，能用勺子輕.

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