切過辣椒的手有灼熱感，擦拭過的毛巾再用也是，怎么去除？

辣椒中含有豐富的辣椒素，是辣味的實質，而辣椒堿就是產生辣味的原因。

如果不小心切到辣椒，辣椒堿就會粘在皮膚上，引起皮膚發紅發熱，甚至痛苦。

最好先用清水洗手，特別是用熱水，因為高溫會讓辣椒堿蒸發得更快，然后再用酒精消毒。

最后可以用家里的食醋進行中和，因為食醋是酸性，而辣椒堿是堿性，發生化學反應，可以減輕疼痛。

農家小康哥

辣椒在生活中是一種常見的蔬菜，它不僅可以調節菜肴的口感，還能促進食欲，改善消化，而且營養豐富，富含維生素，因此受到許多地方的歡迎，比如重慶、四川、湖南、湖北等，尤其是我們老家湘西，當地人非常喜愛辣椒。

辣椒有多種品種，比如朝天椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒等，其中菜椒和燈籠椒沒有辣味，而泡椒一般使用朝天椒，湖南著名的剁辣椒則更多使用長辣椒，即湖南椒。

制作辣椒時，一般都要將其切碎，有的是用手切，有的則用機器切，近幾年才出現了專門切辣椒的機器。

不過切辣椒后，手上總會有辣椒辣素留在手上，令手辣，此時可以用堿性的水沖洗，迅速將辣素分解融合，辣手很快就能恢復正常了。

鄉野咸客臘味

每當我切麻辣燙的小米椒時，不小心用手揉一下臉，就會被辣得疼痛難忍。

每次切完辣椒后，我都會用洗潔精和冷水洗手，多洗幾遍就能減輕辣椒的火辣感，漸漸地，我每天切辣椒，手也不再辣了，但是一旦不小心把辣椒沾到臉上或眼睛上，就會讓人痛苦難忍！??????

廚娘小寧

您好，感謝邀請！切辣椒辣手有兩種避免方法：1，帶上一次性手套，這樣可以直接避免辣到手。

一種方法是，用一只手提著辣椒，另一只手拿著刀，不接觸辣椒，也不接觸辣椒切面，以此來避免辣椒刺激手部皮膚。

在切菜的時候，一定要注意安全，同時也要記得將菜刀、菜板和雙手清洗干凈，以免其他菜被沾染。

三九養生堂

遇到辣椒切割時，很多人都會遇到辣椒辣手的問題，因此，我們該如何預防和緩解辣椒辣手呢？為了解決這一問題，讓我們一起來學習如何預防和緩解切辣椒時手部灼燒感受吧！辣椒在日常生活中具有極高的營養價值，其中維生素C含量位居蔬菜之首，而維生素B和其它礦物質也十分豐富，它不僅能夠增進食欲，還可以溫胃止寒，對于消化不良也有良好的治療效果。

每到辣椒上市季節，我們的餐桌上必不可少，那么在洗辣椒時遇到辣椒辣手該如何快速止辣呢？切完辣椒手辣怎么辦方法/步驟抹油法對于辣椒辣手的問題，抹上一些家里炒菜用的菜油，雙手互搓，多涂一些在辣手的地方，然后用清水沖洗，反復操作幾次，基本上可以緩解辣手癥狀。

醋洗法針對辣椒辣手的問題，我們可以采取醋搓洗的方法來緩解，因為辣椒帶有堿性，而醋是酸性的，這樣就可以中和辣手的癥狀。

具體方法是，取出家里的食用醋，倒入手心，雙手搓動，特別是在辣手的地方多次揉搓，然后用清水沖洗，如果醋的酸性夠強，那么一次就可以把辣手的癥狀解決掉。

酒精搓洗法酒精可以作為解決辣椒辣手的有效方法，采用百分之七十五的酒精，用棉簽蘸取后在辣手位置反復擦拭，這種方法有效果，能夠很快解決辣椒辣手的癥狀。

因為酒精有揮發性，而辣椒是堿性物質，可以溶于酒精中，所以用酒精來搓洗辣手是一個很好的選擇。

火烤法高溫烤火可以緩解辣椒辣手，因為辣椒中的辣椒堿在高溫刺激下可以揮發出去，具體操作是將辣手的地方放到火上烤，邊搓邊烤，反復多次，基本可以緩解辣手癥狀。

鹽搓法要緩解辣椒辣手，可以采用鹽搓的方法，因為鹽是中性物質，其酸性和堿性都可以對辣椒堿發揮作用。

具體操作方法是：取一小把家里炒菜用的鹽，放在手心，雙手互相揉搓，特別是辣手的部位要多搓搓，搓完后再加一點水，稀釋一下，再搓一下，最后用清水沖洗干凈即可。

牙膏法如果辣椒辣手，可以嘗試用藥物牙膏來緩解，方法是：取來藥物牙膏，涂抹在辣手的地方，然后不要清洗，放置五到十分鐘，再用手揉搓，最后再用清水沖洗干凈，這樣可以讓辣手癥狀減輕。

白酒法據說，如果被辣椒辣手，可以利用白藥或白酒（含乙醇高）來緩解，操作方法是將白酒抹在辣手處，然后來回搓動，重復兩到三次，辣手癥狀基本可以消除。

辣椒為什么會辣手很多人在切完辣椒之后，就會發現手變得火辣辣的，但是大家不知道是什么原因造成的，只知道用冷水能緩解一下，卻依然辣到不行，只能等待這種火辣感慢慢消失。

那么，到底是什么原因導致了這種狀況呢？辣椒中含有一種叫做辣素的辣椒堿，正是由于它，辣椒才能味道如此鮮美。

當我們切辣椒時，辣素就會沾染到我們的皮膚上，刺激皮膚，從而導致皮膚發紅、發熱，還會刺激痛覺神經，讓人感到火辣辣的疼痛。

辣椒中的辣素能夠激發皮膚神經末梢發生一系列的化學反應，進而讓我們感受到“燒手”的刺激。

被辣椒辣到手的人不用太擔心，因為辣椒堿可以溶于乙醇和堿性溶液中，可以用酒精擦拭或者鹽水浸泡來緩解，而冷水只能暫時緩解，因為辣椒堿不易溶解。

當被辣椒辣到之后，要特別注意不要把辣椒汁揉進眼睛或者是觸碰其他部位，以免出現一些不可預料的結果。

如何預防辣椒辣手日常生活中，對于喜歡吃辣椒的朋友來說，手上辣到痛是常事，雖然有可以緩解的方法，但是每次都要遭遇這樣的問題，感覺也很不好。

不吃辣椒雖然可以避免這種問題，但是會損失大量的營養，又無法滿足口腹之欲，那該如何是好呢？想要在切辣椒時避免辣椒堿刺激到我們的皮膚，那么我們該怎么做呢？預防手沾上辣味的小技巧1、最有直接，最有效的方法是帶手套，不過容易切到手套。

2、在握辣椒的手上，可以套上一個保鮮袋，或者用剪刀剪開。

在切辣椒時，要用手指肚按住辣椒，而不是用指甲抓住，這樣，就可以避免手被燒到。

3、為了避免辣椒粘到手上，在切辣椒之前，建議先在握住辣椒的手上抹上一層食用油，切完之后再用香皂洗凈手上的油，這樣就不會沾到皮膚了。

4、在切辣椒時，可以盡量避免把手接觸辣椒的里面和切面，最好的做法就是手捏著辣椒柄，一直切到最后一刀把柄切掉。

當然，意外也是難免的，如果被辣椒辣到手，只有輕微的灼燒感，可以用酒精擦拭手部，但如果是辣度較高的辣椒，手部可能會出現脫皮或潰爛的現象，此時除了迅速處理辣椒堿外，還需要進行相應的護理，以免影響美觀。

面對切完辣椒手辣的情況，我們應該提前做好防護措施，以免下次再次辣手。

日常生活中有許多小常識我們都不知道，希望本次介紹能幫助到大家。

雙麗劍6353

切辣椒常常會讓人的手變得辣，那么如何解決切完辣椒手辣的問題呢？以下是有關切完辣椒手辣的一些解決方法，供大家參考。

在中國，很多人在做菜的時候都會拿辣椒來調味，但是切辣椒容易造成手辣，因此，為了防止手辣，可以在切辣椒的時候，用酒精或醋涂抹手部，或者在切完辣椒后用熱水反復洗手兩到三遍，或者用洗潔精洗手，甚至可以在切辣椒的時候帶上手套，以防止切辣椒時手辣。

一、辣椒辣手的解決方法

1、用酒精或醋來回涂抹辣椒中產生辣味的物質是一種叫做辣椒素的辣椒堿，當切辣椒時，辣椒素會沾到皮膚上，導致微血管擴張，從而使皮膚發紅、發熱，并加快局部的新陳代謝。

此外，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因，據認為，這是因為辣椒素使皮膚神經末梢發生化學轉化所致。

2、用熱水洗手在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是利用食用酒精作為浸取劑的原理，而在日常生活中，也可以采取涂抹酒精的方法來溶解辣椒堿。

特別是切辣椒后，可以用酒精棉球單方向擦拭手部，再用清水洗手，然后擦干，多擦三次，就可以緩解癥狀了。

二、解決辣椒辣手的偏方

1、在火上烤一會。

2、用肥皂水泡一下。

3、涂抹一點牙膏。

4、放嘴巴力吸吮。

三、辣椒辣手的注意事項切辣椒的時候可能會辣手，不過有很多方法可以避免，比如用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用熱水反復洗手、用洗潔精洗手、帶上手套等，但最好的辦法還是在切辣椒的時候盡量用指甲掐著辣椒來切，不要接觸到切口，這樣就可以避免辣手的狀況了。

四、辣椒辣手的預防方法

1、辣椒辣手的事前預防

1、切辣椒的前后都和灶嘩用冷水洗手

2、切的時候戴醫用手套

3、事先用香油擦一下手

2、辣椒辣手的事后處理

1、把辣熱的手放在火上烤一下,這可是經典的生活常識,很管用

2、用鹽水或醋浸泡就可以緩解

3、在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可以解除燒手感

4、藥物牙膏涂摸患處

5、白糖加一二滴水摩擦患處

6、冰水洗

農民小紅

如果辣到手了，想要立刻處理好的話，可以用香皂多洗幾遍，記得用冷水，切辣椒容易辣到手，所以最好準備好一些防備措施，比如帶個一次性手套或者皮手套等等，這樣就可以避免被辣到的尷尬，我也曾經被辣到過，那種滋味實在不好受。