龍蝦清洗正確方法？

小龍蝦清洗步驟如下：工具：小龍蝦、白醋、剪刀、牙刷。

1、將小龍蝦簡單的沖洗一下放入大盆中，加入適量的水沒過小龍蝦，再倒入適量的白醋并浸泡2-3個小時。

2、浸泡好之后用水沖洗干凈，握住龍蝦的背面并把龍蝦腹部朝外，用牙刷將小龍蝦的腹部和頭部等重點部位再仔細刷洗干凈。

3、用手掐住龍蝦尾巴中間那塊尾甲，左右搖動將蝦線拉出來。

4、用剪刀剪去小龍蝦頭部的三分之一，挑出頭部里面的蝦胃（黑色囊狀物體），再用流水沖洗干凈即可。

秦人153

龍蝦清洗正確方法？1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。

2、用家里不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。

3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

4、清洗龍蝦內(nèi)部，倒些醋和鹽和水調(diào)好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內(nèi)臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。

5、把龍蝦清洗干凈后，要去除龍蝦體內(nèi)不干凈的器官比如腸子。

要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。

6、蝦的頭部有內(nèi)臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，必需要去除。

在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然后就會看答到一個黃色和黑色的，黑色是內(nèi)臟，然后把內(nèi)臟扯掉就可以了。

7、如果是在家里吃的，無所謂好看，可把龍蝦多余的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈。

8、取掉腸子和內(nèi)臟，這樣龍蝦就算徹底干凈了