蒲公英做菜有哪些吃法？

1.蒲公陸薯英洗凈，晾開；雞蛋打開放碗里攪拌均勻后，加入冷水再攪，倒入米粉攪早灶者辯燃拌成粘糊狀。

2.晾干的蒲公英，逐條蘸上蛋液糊，放入熱油鍋內煎出香酥味，呈晶體枝狀，略帶黃包，出鍋裝盤晾涼即可。

木木想吃兩顆西柚

我們這管蒲公英叫婆婆丁呀！婆婆丁蘸醬配米飯超級無敵好吃且下飯哦～超級香的，還不會長胖～現在這個時候還會有很多人去挖婆婆丁吃，純綠色無化肥的婆婆丁吃起來也很健康吶，不過要注意跟其他的菜的辨認哦！分享一個我自己超愛的東北雞蛋醬的做法～準備兩顆雞蛋??小蔥、香其醬和蒜蓉醬step1:雞蛋打到碗里，咔咔攪拌好??step2:香其醬&蒜蓉醬1:1.5（差不多就好）混合，備用step3:起鍋燒油，油熱下雞蛋??，差不多成型攪拌開，下醬炒一小會兒，加適量水～step4:咕嘟咕嘟咕嘟一會兒，粘稠度差不多盛出即可，切點蔥花撒上去更好看呀！個人超愛這種吃法，可以嘗試一下喲！

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一、蒲公英肉餛飩的做法步驟1、蒲公英去掉雜質，用清水浸泡20分鐘，洗凈，用開水焯一下，擠去水分，切碎待用，2、豬肉糜放入炒鍋，磕入2個雞蛋，3、放入姜末，蔥花，料酒，鹽，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，雞精，芝麻油往虧段賀一個方向攪拌上勁，4、放入蒲公英，加些植物油，攪拌勻，5、蒲公英肉餡做好了，6、取一張餛飩皮子，放入適量餡，包成餛飩，7、鍋里水開，放入餛飩燃禪煮熟，8、再用辣椒醬，姜，蔥花，蒜末，鹽，糖，先抽，芝麻，雞精，開水等調成汁，9、把澆汁拌入餛飩即可享用。

二、蒲公英拌粉絲的做法步驟1、粉絲用冷水泡軟。

2、雞蛋打散攤成蛋皮。

3、水燒開，把蒲公英放進去焯水斷生銷派。

4、粉絲下入煮到喜歡的口感偏硬一點。

5、蒲公英粉絲過冷水瀝干。

和雞蛋皮絲混合。

6、蒜拍碎剁細7、加入所有調料，拌勻即可。

玫瑰戀人信守信任

蒲公英，清熱解毒，泡水喝，一般都是女人喝的。

華夏美食杰

您好，我總結了一下，有以下一些吃法（涼拌蒲公英、蒜蓉蒲公英粥、蒲公英莼菜雞絲湯、酥炸蒲公英、湯牛肉蒲公英、蒲公英豬肉餃子）等等，總之各種做法，舉一反三！！下面為大家帶來介紹蒲公英食譜的做法，希望對大家有幫助。

一.涼拌蒲公英：材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆。

調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺。

做法：1、先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出放冷水里泡一會兒。

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁;3、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。

二.蒜蓉蒲公英粥 原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。

精鹽、蔥花、素油各適量。

做法：將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎，油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，待用。

鍋內加水適量，放入米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。

三、蒲公英莼菜雞絲湯主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。

調料：精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。

做法：1、將蒲公英擇洗干凈，切成段。

雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。

2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調勻漿好。

鍋燒開水后離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。

3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。

雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。

燒開余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。

四.酥炸蒲公英 原料：蒲公英300克，米粉一杯，雞蛋一個，冷開水一碗，菜油、精鹽適量。

做法：1、將蒲公英洗凈，控水備用。

2、雞蛋打入容器中，加入冷開水再行攪打，然后倒入米粉攪拌，撒入少許鹽拌成稀糊狀待用。

3、將瀝過水的蒲公英逐條蘸上蛋糊液。

4、油鍋置中火上，菜油燒至六成熱，投入蒲公英炸至酥香綠色撈出，放漏勺中瀝干油后裝盤即成。

五、上湯牛肉蒲公英原料：蒲公英400克，瘦牛肉300克，雞清湯500克，芝麻少許，鹽、醬油各適量。

做法：1、將蒲公英洗凈入開水中稍燙，立即撈出，控水后鋪入湯碗底。

2、牛肉切成極薄的片，鋪蓋在湯碗中的蒲公英上。

上湯煮沸時，沖在牛肉片。

湯要漫過肉和菜，用蓋子蓋好燜3-5分鐘即成。

另用小碟盛調味的醬油或醬料，撒上芝麻，食時蘸吃。

所用調味汁不同，風味也不同。

六.蒲公英豬肉餃子主料：蒲公英，豬肉餡，韭菜，面粉。

調料：雞蛋，蔥花，十三香，玉米油，食鹽，白糖，雞精，老抽。

做法：1、面揉好后醒一會，剛挖好的蒲公英用水洗干凈后，在沸水中焯一下2、蒲公英涼涼后切碎，韭菜洗干凈后切碎備用3、豬肉剁碎成肉餡放入大碗中，蔥花切碎也一起放入，碗中加入少量的白糖、雞精、食鹽、十三香、老抽調味，然后再放入一個雞蛋拌勻4、把切好的蒲公英和韭菜一起放入，加入適量的玉米油調勻即可5、將醒好的面弄成小劑子，然后搟成餃子皮，放入適量的餡包成餃子6、鍋中燒水，水開了以后將包好的餃子放入開始煮，煮好后裝盤以上是我介紹所有的做法，謝謝！大家喜歡美食的，可以關注我一下，每天為大家分享美食。

小林生活小記

這個問題我知道啊！我常吃啊！第一：涼拌、可以加點自己喜歡的東西里面一起做。

第二：用水燙一下包餃子吃第三：燒雞蛋湯吃第四：下面條吃第五：曬泡茶喝蒲公英的功效可多了，清熱解毒，利膽利尿。

肝臟不好的人也可以多吃點，清肝。

思思入心田

蒲公英有很多吃法，這些你都知道嗎？經常吃還具有提神醒腦的功效。

今天就來給大家簡單介紹幾種吃法哦！1、蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

2、蒲公英的花可以做酒。

3、蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油、醋相混合時會產生一種不錯的味道。

4、蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。

蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然后再烹飪可減少一些苦味。