鴿子毛蛋吃法？

鴿子毛蛋吃法？毛蛋的食用處理方法，將毛蛋外殼洗干凈，將毛蛋與冷水一同放入鍋中，水蓋過雞蛋，大火煮沸，水開后關(guān)小火，煮15至20分鐘即可。

剝殼蘸著辣椒面，花椒面，就可以吃了，也可以將煮好的毛蛋，放入平底鍋中，加入少量的油，將毛蛋放入鍋中煎至金黃，在煎的過程中可以加入鹽和辣椒面入味，等到毛蛋煎好后就可以直接吃了。

匿名用戶

鴿子毛蛋吃法？食材：海參，鴿子蛋，枸杞，雞高湯，水淀粉，蔥姜，鹽少許，料酒量，胡椒粉。

做法：1、將鴿子蛋清洗后，用水煮熟后，剝殼備用。

2、接著用干淀粉沾滿鴿子蛋。

3、起鍋熱油，將鴿子蛋炸成金黃，瀝干水分。

4、爆香蔥、姜、倒入雞高湯，燒開之后將蔥姜撈起。

5、之后將泡發(fā)好的腸壁搓洗干凈，放進(jìn)高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘。

6、放入枸杞和鴿蛋用小火煮10分鐘。

10、取米飯，將海參鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海參鴿蛋和米飯上即可。

生活軌跡17

鴿子蛋的做攜滑法大全家常

1、清雞湯薏米鴿蛋

材料：薏仁米、鴿子蛋、雞翅、小棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹酒。

做法：薏米洗凈提前半天泡軟、雞翅中洗凈，涼水下鍋焯凈血末，撈出待用、鴿蛋煮熟去皮待用，小棗、枸杞洗凈清水泡好、鍋中做開水，放入姜片、蔥段、放入雞翅燒開，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘，加鹽少許胡椒粉調(diào)味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤。

功效：薏仁素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。

薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。

紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白手棚蛋白，保護(hù)肝臟。

鴿蛋味甘、咸，性平，具辯薯臘有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

若之鷹

鴿子毛蛋吃法？首先將鴿子毛蛋涼水入鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘。

然后撥開毛蛋殼。

放入油，小茴香，辣椒面炒香，放入毛蛋加鹽炒至兩面金黃加燒烤料，這樣就做好了。

還有一個(gè)做法是煎毛蛋，首先在鍋里放少許油，燒熱放入毛蛋，煎至微黃加入鹽，煎至金黃后再撒上燒烤料即可出鍋。

用戶6068949922404

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值要比雞蛋高，鴿子蛋怎么吃才最有營養(yǎng)呢?下面是我精心為你們整理的關(guān)于鴿念雀子蛋怎么吃最營養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　鴿子蛋最營養(yǎng)的吃法

　　1、直接煮熟吃 　　鴿子蛋富含各種營養(yǎng)成分，平時(shí)可以每天煮2-3個(gè)鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預(yù)防麻疹而且有解毒功效，小孩子吃能更聰明健康。

女性每天吃2-3個(gè)，慢慢的能改善皮膚粗糙讓皮膚光澤細(xì)膩面部紅潤。

　　2、清燉鴿子蛋湯 　　用開水將鴿子蛋煮熟后撈出，放涼水里剝皮取出備用。

在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。

　　3、水蒸蛋 　　水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時(shí)候不容易凝固，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來的鴿子蛋羹特別滑嫩營養(yǎng)豐富，很適合寶寶吃。

　　4、三鮮鴿子蛋 　　材料：鴿子蛋8個(gè)、香菇50克、火腿50克、小白菜20克、適量的濕淀粉、高湯300克。

　　做法：先將鴿蛋煮熟后去掉蛋殼備用。

火腿、蘑菇都切小片備用，將小白菜洗凈用熱水抄一下后撈出待用。

鍋中倒油燒至8分熟，下入鴿子蛋稍微多放點(diǎn)老抽，放入少許鹽、花椒，加鎮(zhèn)兄入高湯，小火慢燉20分鐘，下入火腿蘑菇再小伙慢燉10分鐘，收滋放入適量雞精就可以盛盤上桌了。

　　5、縐紗鴿蛋 　　材料：取鴿子蛋15個(gè)、準(zhǔn)備香菇100克、冬筍100克、濕淀粉100克。

　　做法：將鴿子蛋用沸水煮熟后撈出放入冷水中剝皮，取出放入濕淀粉，將其和濕淀粉攪勻;在鍋中倒入約800克油，燒至7分熱倒入鴿子蛋，炸至起皺沙皮后將其撈出瀝油，倒出剩余的油起鍋，鍋熱后放入香菇，冬筍炒至快熟時(shí)放入鴿子蛋、料酒、適量的鹽、醬油、勾芡，就可出鍋盛盤了。

　　鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值

　　鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩最理想的滋補(bǔ)佳品，被稱為“動物人參”，同時(shí)它也是宴席上的一道時(shí)尚菜。

鴿子蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防兒童麻疹。

　　鴿子蛋對女人特別滋補(bǔ)，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價(jià)值很高。

鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。

　　鴿子蛋的功效與作用

　　鴿子蛋不僅具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治御高襲療陽萎、營養(yǎng)不良，還可以用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

　　1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，并且容光煥發(fā)，皮膚艷麗。

　　2、補(bǔ)腎益氣：補(bǔ)腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。

　　3、養(yǎng)肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。

適宜于肝病患者。

　　4、清熱去火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

適宜于容易上火的人士食用。

　　5、解毒：清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。

亢芷杉2

鴿子蛋怎么吃？中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

《隨息居飲食譜》介紹鴿蛋時(shí)說："甘，平，清熱，解毒，補(bǔ)腎益身。

"《本草適原》說 鴿蛋"久患虛贏者，食之有益。

" 有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，身體變得強(qiáng)壯。

鴿子蛋Pigeon egg;Dove egg，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋，被人稱為“動物人參”。

鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。

鴿子蛋亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環(huán)、增加血色素）等功能。

【相關(guān)人群】 1. 老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品；由于脂肪含量較低，適合高血脂癥患者碧薯滲食用；鈣、磷的含量在蛋類中相對較高，非常適于嬰幼兒食用，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

2. 食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。

【制作指導(dǎo)】 1、補(bǔ)手頌?zāi)I益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞，加冰糖蒸開水服；(《四川中藥志》) 2、預(yù)防麻疹：鴿蛋二個(gè)，煮食。

麻疹流行時(shí)期，可連服六至十個(gè)，每日服二個(gè)。

(《吉林中草藥》) 3、把鴿蛋煮微熟，去皮，用悔脊雞湯加作料煨燉，令入味。

天人和氣

給老人做鴿子蛋怎么做有營養(yǎng)？給老人做鴿子蛋應(yīng)該白煮蛋營養(yǎng)最好，這樣鴿子蛋的營養(yǎng)全保留著。

而不會流失，如果紅燒，蒸熟都燒的時(shí)間過長，瑩養(yǎng)成份流失太多，營養(yǎng)大打折扣。

雖口味好。

但營養(yǎng)不足，就失去了吃領(lǐng)子蛋補(bǔ)營養(yǎng)的意義，尤其是老人，本身吸收營養(yǎng)的功能就減弱，所以吃白煮的鴿子蛋最好。

藕夾50

如果不吃蛋黃最好的辦法是：作蛋羹，營養(yǎng)價(jià)值保存最完好，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加佐料，比如小孩喜歡甜的就可以加些牛奶或白糖。

縐紗鴿蛋的做法【原料】主料 鴿蛋10個(gè)，冬筍50克，冬菇50克，菜芯100克。

調(diào)料 植物油800克(實(shí)耗約50克)，濕淀粉明悄50克，香油6克，胡椒粉少許，料酒10克，鹽3克，醬油10克。

【制作過程】(1) 先將鴿蛋干凈，用清水煮熟，撈出后放入涼水中緊一下，剝?nèi)ぁ?p>(2) 蘸濕淀粉一薄層。

(3) 炒勺上火倒入油燒熱，將雞蛋下入炸至起縐紗皮后，撈出瀝油。

(4) 再加入冬筍、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油等，扒上芡汁即成。

酒釀鴿蛋的做法【原料】鴿蛋12只。

白糖175克、酒釀50克、蔽坦玫瑰花5瓣，糖桂花適量、青梅半顆。

【制法】炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸后離火，取小碗1個(gè)，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其氽按此法將鴿蛋逐個(gè)磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，宏槐桐氽至鴿蛋外層呈玉白色時(shí)，撇去浮沫。

另取鍋置水上加水、加白糖燒沸，撇去泡沫。

放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

Go李老師

連殼水煮，熟后剝殼吃最有營養(yǎng)！

A爲(wèi)了噯禰詠逺180

鴿子毛蛋吃法？鴿子毛蛋煮著吃最有營養(yǎng)。

最普通的做法和煮雞蛋一樣，就是在鍋中加入清水，然后一起放入鴿子蛋，等水煮沸后再煮個(gè)幾十分鐘就可以了。

當(dāng)然如果你想要口味更豐富一點(diǎn)的話，你可以加其他配料。

如加入紅茶和適量八角茴和桂皮，煮熟后也不要拿出來，先加適量鹽，再讓雞蛋在里面浸泡個(gè)十幾分鐘后拿出來，這樣一份五香鴿子蛋就出爐了，也別有一番風(fēng)味。

wey177

給老人做鴿子蛋怎么做有營養(yǎng)？將鴿子蛋洗凈，直接在鍋中蒸熟，然后剝殼備用，之后將鴿蛋沾滿淀粉，然后起鍋燒油，將鴿蛋炸黃備用。

再次熱鍋，放入生姜和蔥花，然后倒入雞高湯，燒開，再將海參的腸壁搓洗干凈，把海參放入雞高湯中，加少許料酒，用文火煮一個(gè)小時(shí)，再放入枸杞和鴿蛋煮10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

博學(xué)多才的百靈鳥Ma8

鴿子蛋的各種吃法，都是可以的，根據(jù)個(gè)人口味，煮著吃，煎著吃，烤著吃，其中煮著吃營養(yǎng)最豐富

用戶2241264816021

給老人做鴿子蛋怎么做有營養(yǎng)？鴿子蛋雖然小，但是營養(yǎng)價(jià)值很高，所以很多人用它來滋養(yǎng)身體。

如果是給老人做鴿子蛋，首選是用清水煮熟了，剝開殼直接整個(gè)吃。

其次，還可以將鴿子蛋清水煮熟，再剝開皮加紅棗，白木耳，紅糖燉湯。

老年人可以每天早起后喝一碗這鴿子蛋湯，滋陰補(bǔ)肺，價(jià)值很高的。

用戶3509478454606

鴿子蛋還是采用和雞蛋一樣的吃法，炒著吃比較好吃。

炒鴿子蛋還比炒雞蛋更香。

熱心多的友

給老人做鴿子蛋怎么做有營養(yǎng)？鴿子蛋是一種比雞蛋更有營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，其營養(yǎng)豐富，除了蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣、鐵和維生素等營養(yǎng)成份。

鴿子蛋也被譽(yù)為動物之人參。

鴿子蛋適合老年人、兒童、體虛、貧血者食用，是非常理想營養(yǎng)補(bǔ)充食品。

由于鴿子蛋脂肪含量很低，很適合高血脂癥患者補(bǔ)充營養(yǎng)食用。

鴿子蛋中的鈣、磷等的含量比雞蛋等其他蛋類食物都要高，對老人小孩子都非常有好處，鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)呢？一般建議直接煮著吃，煮著吃是最有營養(yǎng)的吃法。

除了煮著吃，也可以用鴿子蛋和薏苡仁等煮粥吃，也是不錯(cuò)的吃法。

匿名用戶

鴿子蛋最有營養(yǎng)的吃法：清雞湯薏米鴿蛋材料：薏仁米、鴿子蛋、雞翅、小棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹酒。

做法：一：薏米洗凈提前半天泡軟、雞翅中洗凈，涼水下鍋焯凈血?dú)L末，撈出待用。

二：鴿蛋煮熟去皮待用，小棗、枸杞洗凈清水泡好、鍋中做開水。

三：放入姜片、蔥段、放入雞翅燒開，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘。

四：加鹽少許胡椒粉調(diào)味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤。

功效：一：薏仁素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。

二：薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。

三：紅棗能手兆促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽畢余租固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。

四：鴿蛋味甘、咸，性平，具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

HIG753

給老人做鴿子蛋怎么做有營養(yǎng)？老人消化力不好，為了方便吸收，最好的做法就是蒸鴿子蛋糕。

既方便進(jìn)食消化，又易于吸收有營養(yǎng)。

如果老人消化能力好，則煎、炒等各種做法都可考慮，以豐富餐食的花樣，也一樣有營養(yǎng)。

因此，怎樣做，取決于老人的消化能力和飲食偏好，當(dāng)然，也與做菜水平有關(guān)，不可一概而論。

瘋子w闖天涯

蒸蛋糕最有營養(yǎng)

用戶8夢518615139392

鴿子蛋怎么吃做法大全 1、鴿子子蛋煮著吃鴿子蛋煮著吃最有營養(yǎng)，平時(shí)煮制時(shí)可以把鴿子蛋用清水洗一下，然后放入鍋中加入清水，再放入適量的紅茶和八角與桂皮，加入少量醬油，再加入適量食用鹽，開火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，讓它里面浸泡四五個(gè)小時(shí)，爛攜就能取出這時(shí)自制的五香鴿子蛋就做好了。

2、鴿子蛋能蒸著吃家里有嬰兒時(shí)，可以把鴿子蛋蒸制以后給孩子食用，蒸制時(shí)可以把鴿子蛋去掉外皮，磕開到碗中，加入適橋歷讓量的清水，再加入少量食用鹽，然后調(diào)勻，制成蛋液，入鍋蒸制，開鍋以后三到五分鐘就能蒸好，取出以后降溫，等溫度適宜時(shí)，直接喂食就可以。

3、鴿子蛋能做湯平時(shí)身體虛弱時(shí)，可以用鴿子蛋來做湯，做湯以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再與適量的枸杞一起放入砂鍋中，加入清水和敏局適量的紅糖，開火煮制，燒開以后用中小火，煮制五到十分鐘就能取出食用。