茴香苗怎么吃？

做法一：做包子餡。

1. 往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，我還加了點兒魚露，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了。

然后放入蔥姜末；2.把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中；3.攪拌均勻歷核了帆爛叢，準備做劑子，包包子；做法二：炒雞蛋。

洗凈茴香苗切態櫻成小段，加鹽炒熟，把雞蛋打勻倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

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茴香苗怎么吃？茴香苗炒雞蛋的做法1.茴香切碎。

2.雞蛋打入碗中，攪散。

3.把茴香放入，炒熟。

放入鹽。

4.把雞蛋磕入。

5.混合均勻，混合的好吃。

茴香苗餃子 所需材料 茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。

具體做法 1、茴香洗凈后先控水份，將蔥姜剁碎后放入肉餡里。

2、在肉餡里調入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。

再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。

3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。

用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。

4、然后開始包餃子。

5、坐鍋水，鍋開后下餃子即可 茴香苗小菜餅 原料及做法： 原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、雞蛋3個、蝦皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水。

做法： 1、盆里倒面粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘; 2、茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下; 3、鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中（隨倒隨用鏟子不停地攪拌），不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁。

4、茴香苗切的細碎一點，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料; 5、依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻; 6、在準備包的時候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了。

7、把面團揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子； 8、搟成厚薄均勻的面皮； 9、把餡均勻地攤在面皮上； 10、餅的邊緣按的小一點，再掐上小花邊； 11、大小一定要均勻； 12、放電餅鐺烙熟即可。