牛奶布丁應該怎么做？

牛奶布丁的做法相對簡單，只需備料：雞蛋2個（可改成奶粉40g）、牛奶250ml、白糖30g，玉米淀粉10g。

一、將兩個雞蛋打散，加入牛奶、白糖、玉米淀粉后攪拌均勻。

裝入容器內，蓋上保鮮膜，大火蒸20分鐘，取出放入冰箱冷藏2小時（可在放冰箱前加些干果或水果顆粒點綴），這種是鮮嫩爽滑，Q彈可口。

二、把雞蛋改成奶粉，同樣加入牛奶，白糖，玉米淀粉，攪拌均勻，裝入容器內，小火煮，煮的時候不停攪拌，待有些粘稠再關火，倒入模具，放入冰箱冷凍層6小時，這種像布丁雪糕一樣入口即化。

兩種方法做出來的布丁都不一樣，喜歡哪種可以做著吃。

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牛奶布丁的做法空氣炸鍋？準備好所有材料步驟 2把牛奶，淡奶油，糖倒入容器中攪拌，把糖融化，然后嘗一下甜味夠不夠，不夠再繼續放糖步驟 3打入兩個雞蛋，打散步驟 4網篩過濾倒入模具中步驟 5空氣炸鍋180度預熱五分鐘，烤盤不用放水，160-180度烤25分鐘。

步驟 6出鍋，奶香飄一屋。

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牛奶布丁的做法？材料：白糖、牛奶和雞蛋 　　熬糖： 　　在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用； 　　煮奶： 　　把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。

將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。

將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。

　　蒸鍋的做法： 　　用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。

用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。

微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。

總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙簽轉動一下碗邊，這樣就容易脫模

輕舞飛揚的私廚

牛奶布丁很多做法，不知道各位喜歡哪種，以下是我在家常做的吃法。

1、牛奶雞蛋布丁食材：牛奶250ml，雞蛋兩個，適量糖，白醋方法：雞蛋磕碗攪拌均勻滴入幾滴白醋，加入牛奶繼續攪拌，再倒入糖拌勻，接著放烤箱烤或者隔水蒸2、芒果牛奶布丁食材：牛奶250ml，吉利丁粉，適量糖，芒果一個方法：吉利丁粉用20ml左右牛奶化開，芒果切小塊，牛奶加入糖倒入鍋中小火加熱。

倒入融化的吉利丁奶液不停攪拌至吉利丁粉完全融化即可，奶液過濾倒入容器放入芒果粒放入冰箱冷藏成型即可，出品再在面上放上芒果粒。

3、牛奶布丁食材：牛奶250ml，雞蛋清兩個，檸檬汁，糖方法：牛奶倒入鍋中加熱，一邊攪拌一邊撇去浮沫，加熱后倒出來放涼，把雞蛋清放在碗里面加入適量的白糖和幾滴檸檬汁均勻的攪拌，把準備好的雞蛋清倒入牛奶液里面攪拌，再蓋上保鮮膜，扎上小孔放入蒸鍋里面蒸，先開大火再轉中火，時間大概控制在15分鐘，等到牛奶布丁蒸成型了，就可以把它端出來。

小張漲知識666

1、把布丁粉倒入碗中，并加入適量白糖;

2、在布丁粉中加入牛奶，用攪拌器不斷攪拌至沒有小顆粒;

3、在鍋中加入牛奶，大火煮開;

4、牛奶煮開后轉小火，將調好的布丁液慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊用筷子順時針攪拌;

5、等鍋中的液體變得很粘稠之后就可以關火了;

6、關火后趁熱將布丁液倒在布丁模具里，稍微涼一下之后，把它們放到冰箱里冷藏四個小時左右即可。

總結：首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并攪拌均勻，然后在鍋中加入牛奶，用大火煮開，再將調好的布丁液倒入熱牛奶中，一邊倒一邊用筷子順時針攪拌，等鍋中的液體變得很粘稠之后就可以關火，接著趁熱將布丁液倒在布丁模具里，稍微涼一下之后，把它們放到冰箱里冷藏四個小時左右即可。

柚子廚房

水果神畝牛雹瞎哪奶布丁怎源碼么做?

永恒may

牛奶布丁：雞蛋打散；牛奶、白糖小火加熱，關火加淡奶油攪拌；淡奶油溫熱時，分2次加蛋液里攪拌；倒碗中，烤箱140度，烤40分鐘。

Ms郭小白

#吃在成都# #你好，大暑# 夏季冰激凌是主角，每次在外邊大汗淋漓后，來一塊冰爽微甜的冰淇淋就是最美好的瞬間，以前在江南水鄉過暑假時，小姑總會給我做冰涼甜蜜的雪花糕，把平淡的牛奶做成最好吃的樣子，現在想想都流口水。

/img/nmj1xfsxgac material豌豆淀粉 50g，牛奶 500ml，白砂糖 30g，椰蓉 適量Cooking steps1、現在開始操作了，拿出小鍋倒入2盒純牛奶、30g白砂糖，50g玉米淀粉攪和攪和，然后開中火把白糖融化后再轉小火，等到牛奶變濃稠后，關火，讓它一邊涼快去2、在容器里鋪上保鮮膜，把它倒進鋪了保鮮膜的盒子里，放進小黑屋里關禁閉2小時（冰箱冷凍）。

3、凍好后，來一個屠龍斬，切成一個個的小方塊。

4、最后裹上椰蓉就完成啦，也可以把牛奶換一半的椰漿，這樣做出來的雪花糕椰香味會更濃，本來雪花糕是用玉米淀粉的，但是用完了，改用豌豆淀粉，成功！小郭碎碎念：這道極具江南特色的甜品就做好辣，你喜歡吃嗎？喜歡的話自己試著做一做吧，特簡單@頭條美食 @頭條美食聯盟

仉玉軒j7

1瓶牛奶，2個雞蛋，教你在家做布丁含螞，簡單0失敗，比蛋撻還好吃

最近每天給女兒做的下午茶小甜品，她特別的喜歡， 連著吃了一周了還想吃，相信這蔽沒個味道是孩子喜歡的味道，今天趕緊做了食譜來分享給大家，每天孩子放學回家后，用來填飽肚子非常的不錯的，用到的食材也非常的簡單，是我們家家戶戶都有的雞蛋， 牛奶還有白糖，方法更是簡單到不能再簡單，做出來的成品，口感滑嫩，比蛋撻還要美味。

沒錯，小廚今天要給大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2個雞蛋就搞定， 雞蛋和牛奶都是孩子每在必須要吃的食物，有些孩子不愛吃煮雞蛋，那么家長們就可以試試這種做法，簡單幾個步驟加工一下，奶香濃郁，色澤誘人，沒有孩子能拒絕。

【牛奶布丁】食材：牛奶200克，雞蛋2個，砂糖10克，

做法：

1、兩個雞蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。

2、倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌談并埋均勻即可。

就和平時做蒸蛋一樣的手法。

3、用濾網過濾一次，這樣吃起來口感更細膩，這里說一下，裝蛋液的碗一定要是可以進烤箱的耐高溫的碗。

4、烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鐘，根據自家烤箱的脾氣來調整 。

想要上色深一點，也可以多烤一會。

這個做出來比蛋撻都好吃。

簡單0失敗。

【小廚的秘訣】1、兩個雞蛋放200克牛奶，這個比例大家不要改，這樣烤出來口感特別的滑嫩。

平常大家蒸水蒸蛋也可以用這個比例， 小廚一直這么用的，做出來的水蒸蛋，孩子特別的喜歡。

2、烘烤的溫度和時間，大家按自己的烤箱脾氣來靈活調整。

好學者百科

制作方法：1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器。

2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用饑大攪拌器攪均勻。

饑轎3. 加爛肢肆熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時候要不斷地攪拌。

4. 煮好后倒入放好糖漿的容器，稍涼。

5. 放入冰箱，冷藏1個小時以上，布丁成形，即可。

原料：布丁粉、牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。

牛奶布丁是一道以牛奶、布丁、雞蛋等材料制成而成的甜點，是一道營養和口味兼備的甜品。

味道香甜可口。

主要制作方法是將雞蛋倒入碗中攪散，加入牛奶攪拌均勻，調入白砂糖，放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。

豁牙哥k5

感謝家鄭讓人支晌叢拍宴羨持

麻利的潘潘

適隱帆合扒攜頃2歲+寶寶的芒果牛奶春陸布丁