糙米的正確吃法和做法？

糙米煮才好吃的做法如下：1、糙米淘洗干凈后浸泡2小時，胡蘿卜削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱后放胡蘿卜粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒，翻炒，下鹽和胡椒粉調味。

2、然后放入浸泡過的糙米，拌勻，最后放高湯，拌勻，把平底鍋里的所有食材倒入電飯煲里，啟動電飯煲的煮飯程序，當電飯煲煮飯時，把甜豆洗凈切粒，平底鍋放少許油，炒熟甜豆粒，煮熟的米飯，當米飯煮熟后放入平底鍋和甜豆粒拌勻，即可。

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糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。

由于糙米口感不好，蒸飯的時候可以加10-50%的糯米（粘米）即可。

食用提示每餐約50克。

搭配宜忌宜：糙米與枸杞子同食，可以補腎養陰、益血明目；糙米與薺菜同食，可以健脾補虛、明目、止血、利尿。

糙米與辣椒同食可防止維生素C被氧化；糙米與紅薯同食可以減肥。

忌：牛奶與糙米湯同食，會導致維生素A大量損失。

若長期食用此食物搭配，容易導致“夜盲癥”。

糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒。

即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。

由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。

與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。

稻谷經礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。

大米中60%—70%的維生素、礦物質和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中，而我們平時吃的大米雖然潔白細膩，營養價值已經在加工過程中有所損失，再加上做飯時反復淘洗，外層的維生素和礦物質進一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質，它的營養價值比糙米要低多了。

不要小看糙米中所保留的這些外層組織，它們具有很高的營養價值。

現代營養學研究發現，糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

此外，糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利于預防心血管疾病和貧血癥。

它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

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糙米的正確吃法和做法？紫薯山藥糙米大麥粥原料：糙米，紫薯，山藥。

1、糙米淘凈、泡8小時以上;2、紫薯、山藥去皮、切塊;

3、將米下鍋大火轉開后，加入山藥、紫薯小火熬制40分鐘以上。

吃糙米的好處糙米是“心臟守護神”糙米中含有豐富的維生素，尤其是維生素B1的存在，令糙米具備了“心臟守護神”的絕佳稱號。

此外，豐富的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，則十分有利于預防心血管疾病和貧血癥。

糙米越吃越開心糙米是讓人能越吃越開心的，當中富含B族維生素和維生素E，可以提高人體免疫力，增加對病毒的抵抗能力，還可以促進血液循環，消除煩躁情緒。

多吃糙米利排毒糙米中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能促進腸胃蠕動，加快人體的排毒速度，從而使腸內有益菌增殖，有害菌排出，有利于預防腸癌和便秘的發生。

糙米飯利減肥糙米飯的含糖量要遠遠低于白米飯，而且更具飽腹感，這樣就可以有效控制食量，更好地幫助肥胖者進行減肥瘦身。

所以，愛美的人，不妨常吃點糙米飯，既營養健康，又能輕松享“瘦”。

吃糙米注意什么1、牛奶與糙米湯同食，會導致維生素A大量損失。

若長期食用此食物搭配，容易導致“夜盲癥”。

2、有腸胃病的人則不適宜吃糙米，糙米的膳食纖維頗多，如果常年腹瀉的人吃糙米，可能會導致更嚴重的腹瀉正裝，而且糙米不易消化，如果常年腸胃消化功能差的人吃糙米，可能會導致腸胃滯漲，更不適合吃糙米。

3、在吃糙米的時候也要注意控制分量，不要多食過食，以免造成腸胃負擔。

4、對糙米過敏者不宜食用，以免造成過敏反應。

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糙米的正確吃法和做法？糙米的正確吃法：1.用糙米、小排骨等食材煮粥對他來說是最正確的做法，不僅能讓糙米的口感更好，還能讓人體吸收更多的營養。

而且，這種粥的做法并不復雜。

烹飪時，需要準備30克糙米、200克小排骨、100克糙米、胡椒粉和食用鹽。

2.將準備好的糙米放入清水中浸泡2~3小時，撈出瀝干水分，將準備好的排骨剁成塊，用開水焯一下，去掉血水，提前將海米放入冷水中浸泡。

將準備好的糙米、小排骨、海米等食材全部放入鍋中，加入足夠的水，加熱煮沸，然后用中小火慢慢煮開。

烹飪過程中要經常攪拌。

煮至糙米變軟，排骨熟透后，加入食用鹽和胡椒粉調味。

攪拌均勻后，就可以出鍋吃了。

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糙米的正確吃法和做法？牛奶紅薯糙米粥做法1、準備還紅薯，將紅薯洗凈，之后去皮切成小塊。

2、將糙米內的雜質淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝去水份;3、將紅薯塊和糙米一同放入鍋內，加入冷水用大火煮開;4、轉至小火，慢慢熬至粥稠米軟;5、根據自己的喜好加入牛奶，再煮沸就好了！

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糙米的正確吃法和做法？【糙米飯】所需材料：糙米、大米、水

做法步驟：

1.糙米屬于粗糧，因為糙米有飽腹感，吃得太多糙米會影響腸胃，給腸胃造成負擔。

和大米一起煮營養均衡，更有利于身體健康，還能中和口感。

一般大米的量高于糙米的量就可以了。

?2.將糙米倒入水中以后，輕輕揉搓米粒，將表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小時，或者更長時間也可以，糙米經過浸泡后，這樣做出的糙米飯，也能做得很可口，綿軟好吃，這是做糙米飯的小技巧。

?3.把大米投洗干凈，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到電飯煲的濾糖甑中。

?4.把裝米的濾糖甑放入電飯煲的內膽里，加入水，米和水的比例1：1.5就可以了。

?5.蓋上電飯煲鍋蓋，選擇脫糖鍵，再選擇啟動鍵蒸制米飯，蒸米飯的時間需要20多分鐘左右。

用的是臻米脫糖養生蒸汽電飯煲X6,可以米湯分離，蒸出低糖飯，米飯香而不甜。