爆炒包菜王剛

爆炒包菜王剛包菜用手撕成大塊，起鍋燒油下蔥姜蒜干辣椒段爆炒出味，加入包菜，加入生抽老抽雞精鹽調(diào)味，大火翻炒出鍋，全程都是大火才好。

曉曉生活記

炒包菜有竅門，只需多加這一步，炒的包菜全家搶著吃，真是厲害了，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招

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總結(jié)，只留嫩葉老桿不要，旺火爆炒就可以了。

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爆炒包菜王剛主料：

包菜一個 花椒5顆 干辣椒5個

輔料：

色拉油一匙 鹽少許 味精少許 醋半匙 白糖半匙 生抽一匙

做法：

1. 買來新鮮的包菜。

像我這樣用用菜刀，劃小方格。

2. 用手輕輕一掰，就成了一片一片的了。

用淡鹽水浸泡洗凈。

3. 我們把干辣椒也用清水泡一下，不然一會兒很容易糊。

4. 鍋里放色拉油。

放入包菜。

和鹽均勻翻炒。

5. 加入少許水，加入干辣椒。

開大火，把這個包菜炒熟。

這個包菜想吃脆點的就不要炒那么久，吃軟的就多炒一會兒。

6. 生抽，香醋，白糖，兌成一碗汁。

包菜炒出以后倒入做好的汁。

7. 繼續(xù)翻炒。

起鍋放味精。

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爆炒包菜王剛主料：卷心菜1棵

調(diào)料：蒜3瓣，干辣椒適量，花椒10粒左右，陳醋，老抽，白糖，食鹽，雞精個少許

做法步驟

1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

2、鍋中油熱后，關(guān)小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；

4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調(diào)味爆炒卷心菜 即可上桌。

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爆炒包菜王剛1.首先，我們用清水給包菜洗干凈。

然后，我們準備好蔥、姜、蒜等食材。

2.接下來，等炒菜鍋里的油燒開后，倒入蔥、姜、蒜。

3.然后，我們開始將準備好的包菜倒入炒菜鍋。

4.接下來，在炒菜鍋倒入適量的醬油、鹽，然后不要忘了，往鍋里添加一小碗水。

5.最后，用大火快炒包菜，翻炒均勻后，再倒入少量的陳醋，這樣炒出來的包菜香脆入味。

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爆炒包菜王剛步驟 1準備食材： 1、卷心菜洗凈，撕成小片。

2、豬肉切片，加生抽腌制一會兒。

3、紅綠尖椒洗凈，切成辣椒圈。

4、蔥切段。

步驟 2鍋內(nèi)熱油，倒入豬肉，煸炒至變色。

步驟 3倒入辣椒圈、蔥段、1勺豆瓣醬，炒香。

步驟 4倒入卷心菜，翻炒，加適量生抽，大火爆炒。

步驟 5翻炒均勻，卷心菜都塌軟下去就可以出鍋啦！

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爆炒包菜王剛泡菜切系油燒熱泡菜倒入爆放入味精

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包菜好吃的炒法如下：主料：包菜版顆。

輔料：大蒜3瓣、干辣椒3個。

步驟：1、準備所需食材，將藍包對半切開，切掉底部粗的根莖部分，再切成1厘米左右寬的細絲即可，放入清水中沖洗干凈備用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

2、起鍋倒入適量食用油，油燒至5成熱時倒入蒜末和辣椒碎，小火煸炒出香辣味；注意：火力不宜過大，避免燒焦燒黑。

3、倒入包菜絲，大火爆炒至斷生。

4、調(diào)入生抽、白糖、鹽、雞精。

5、大火翻炒入味，即可出鍋裝盤即好。

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炒包心菜的正確方法？1：新鮮包菜洗干凈，掰成均勻塊備用。

2：肥肉適量洗干凈（最好帶一點瘦肉）切丁備用。

3：蒜米，小米辣，干辣椒節(jié)，鹽，白糖，醬油，蠔油，雞精，陳醋，備用。

4：熱鍋燒油，煎炒肥肉丁出油成油渣撈出，鍋里留適量油，備用。

5：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒幾下，接著放油渣再爆炒幾下，調(diào)味，鹽，白糖，醬油，蠔油，雞精，陳醋，爆炒幾下出鍋裝盤。

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炒包心菜的正確方法？1/7 包心菜一大片一大片的掰下來，再小片小片地撕至喜歡大小。

洗好瀝干備用。

（最好有一點點水不要太干）

2/7 小紅椒，干的無需泡發(fā)，濕的直接切，切大點，要看得見

3/7 花生油燒至六七層熱

4/7 包菜下鍋快速炒至五層熟（小片菜邊變深綠色）時下紅椒炒至八層熟（整片葉翠綠翠綠，比新鮮時更心怡的綠）

5/7 鹽少量、生抽快炒兩秒

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清炒包菜好吃又簡單的做法如下：1、包菜撕成小塊，洗凈瀝干水分備用。

2、熱鍋溫油。

3、放入包菜，翻炒，保持中火。

4、包菜炒到軟，出水分，改成大火，調(diào)入鹽和雞精即可。

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工具/原料more包菜 一個紅椒 一個大蒜子 三粒蠔油 適量鹽雞精生粉白砂糖 各少許方法/步驟11，把包菜用手撕成一片片，記住不要用刀，一定要用手撕開。

22，把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子里泡十分鐘左右。

這個泡了后，又消毒，炒起來也會爽脆。

33，準備配料。

紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。

4把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。

55，倒入泡好晾干的包菜，大火爆炒，二三分鐘后就炒軟了。

66，此時放點蠔油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。

77，加入水淀粉勾芡收汁，裝盤完工。

看看，還不錯吧，色香味齊全。

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