三文魚的10種吃法？

1、三文魚刺身準備食材：三文魚200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子

具體做法如下：將新鮮三文魚切成薄片，然后放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了。

2、檸檬三文魚準備食材：三文魚肉一塊、鹽、黑胡椒粉、香菜、檸檬汁半杯、橄欖油2勺、黃油2勺、蔥一根、大蒜一個、白酒

具體做法如下：將三文魚劃口并用鹽調味，再放入香菜，檸檬汁和一勺橄欖油攪拌均勻，放置約十五分鐘。

熱鍋，并放入剩下的橄欖油和一勺黃油，當黃油逐漸融化時，倒入三文魚，等皮脆時出鍋，約6分鐘。

放入剩下的黃油，等快融化時放入蔥和大蒜，炒香。

再倒入白酒，檸檬汁煮沸，使醬汁變稠為止。

最后撒上一層黑胡椒粉，將清香的檸檬汁澆在三文魚上就搞定啦！3、煎三文魚準備食材：三文魚；橄欖油、食用鹽、檸檬一個、黑胡椒碎；

具體做法如下：買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用；洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴，然后涂均勻放那腌制個十來分鐘；把腌制好的三文魚，用干凈的廚房紙將魚肉表面水份吸干；煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚，先煎帶皮的一面；煎的時候一定不要一直攪動，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎，此時一定要小心的翻，否則就碎了；此時要掌握好煎的時間，不能煎太老了肉就變柴了，因為三文魚本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火；煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了

摩羯小星云

培根三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。

三文魚 1塊、米飯 1碗、蘿卜干 適量、檸檬 1個、黑胡椒、培根。

1、在三文魚上面磨點黑胡椒，不一定要放鹽，因為之后登場的培根本身就有咸味。

接著輕輕按摩魚肉，然后在菜板上鋪一層培根，培根要稍有重疊，然后把三文魚放在培根上。

2、把三文魚用培根卷起來，待腌制完成便可以下鍋干煎。

培根一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，培根滋滋的滲出油脂，煎到這樣表面焦脆為止。

3、小心得把三文魚培根棍拿出來，休息3-5分鐘，等三文魚肉把汁吸收好之后就能吃了。

4、鍋里剩下的培根油脂也不要浪費，加點橄欖油，加點醋拌勻，就是很好的蘸料了。

5、接著把三文魚培根棍切段，撒上點碎奶酪用噴槍把奶酪燒溶，放點沙拉水芹這類看起來高大上的綠葉子。

不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。

堂堂AS

三文魚的10種吃法？三文魚有以下幾種做法。

一、生吃：三文魚切小薄片 ，生抽加點芥末攪拌均勻，拿三文魚片蘸醬吃。

爽、鮮、咸的口感真的是舌尖上美味，讓人回味無窮。

二、煎無油三文魚：

材料：三文魚、西蘭花、生抽、黑胡椒粉。

做法：

1、三文魚洗凈，西蘭花切小塊。

2、西蘭花在熱水中焯2-3分鐘后撈出控干。

3、取平底鍋，燒熱后，放三文魚直接煎烤，兩面煎至金黃即可。

裝盤備用。

4、盤中放西蘭花裝飾，澆點生抽 ，灑上胡椒粉就可以了。

三、烤三文魚：

材料：三文魚排、鹽、橄欖油、胡椒粉

做法：

1、先把三文魚抹上鹽腌制一會。

2、在腌制好的三文魚上抹一層橄欖油，灑上黑胡椒粉。

3、用烤箱的燒烤模式烤10分鐘左右就可以吃了。

四、搭配面條：三文魚意面

材料：三文魚、意面、大蒜、橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、菠菜。

做法：

1、用鹽水煮意面，一直煮到意面開始變軟，但口感仍有韌性。

不能煮太爛。

2、將水控干，意面放進碗中，配上大蒜、橄欖油、鹽，和胡椒粉攪拌均勻。

3、把三文魚放在鍋中兩面都煎上兩分鐘，煎到半熟之后從鍋中取出。

4、檸檬汁倒進意面中攪拌均勻，

5、盤子中放煮熟的菠菜，再配上意面、煎好的三文魚，就可以開吃了。

鄭浪啪

三文魚的各種吃法：生魚片（刺身、壽司）；香煎三文魚、火（炙/炭）烤三文魚、煙熏三文魚、三文魚粥等等。

三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，且含有18種氨基酸及多種礦物質，蛋白質更是高于其他魚類。

三文魚是世界名貴魚類，鱗小刺少，肉質細膩，口感爽滑，味道極其美味，因此深受人們的喜愛。

生魚片的食用方式恐怕應該說是最原始的食用方法了。

如果真要追溯一下人們食用生魚時的歷史，恐怕可以翻閱至原始時期。

那么悠久的飲食文化之所以可以流傳至今，恐怕與魚最本源的美味是分不開的。

擴展資料：吃三文魚的注意事項：野生三文魚的寄生蟲比較多，以異尖線蟲最常見，容易引起腹痛腹瀉，不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。

相比而言，養殖三文魚的寄生蟲可能會少一些。

值得注意的是，淡水養殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身，但它的風險遠遠大于三文魚。

這是因為淡水魚中的寄生蟲可以在人體內生存，其中最常見的是肝吸蟲。

因此，淡水養殖的虹鱒魚不能生食。

異尖線蟲可以通過冷凍方法凍死。

上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20℃冷凍超過24小時或在零下35℃冷凍15小時。

來源：

教育暢談者

將三文魚切片，根據個人口味切為3毫米或5毫米，裝入冰盤。

將檸檬切片，裝盤點綴，生抽碟中加入白糖、雞精，攪拌均勻，調好的醬汁倒入綠芥盤中即可食用。

在鍋里加入提前熬制好的高湯，放入三文魚骨和三文魚頭、尾，加入姜蒜片去味提鮮，再加進去一些白菜、豆腐、胡蘿卜等喜歡的素菜煮沸至湯汁看起來就很有質感，濃稠鮮美，再加入蔥段或喜歡的朋友可以加香菜提香，立即起鍋就可及時享受美味啦。

生吃魚肉，通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。

如果非要熟吃的話，最好采取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。

在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那么寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。

一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚