大蝦怎么處理干凈簡單方法？

1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除。

2、用剪刀挑出蝦腦，緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃，挑的時(shí)候要小心，盡量保留蝦黃。

3、輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。

4、剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)擠不出蝦腸來。

5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。

6、最后清洗一下，就可以烹制鮮蝦了。

念禮GLAt

大蝦怎么處理干凈簡單方法？1、剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。

2、用剪刀挑出蝦腦。

黑的腦、紅的血都出來了。

3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個(gè)好東西，如果有黃，挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃。

4、輕輕地拽出蝦腦，會(huì)有一部分蝦腸被拽出。

5、剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時(shí)候稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌不多剪一點(diǎn)擠不出來，反而會(huì)把蝦捏爛了。

6、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。

繼續(xù)。

看看擠出來的泥腸。

敏銳河流9Y

大蝦怎么處理干凈簡單方法？先把大蝦的腦袋和身體的連接處剪開2/3，然后用剪刀夾住蝦頭往外拉，蝦線出來了，想入味，再從連接處用剪刀把背部剪開就行了。

還有一種方法，先把大蝦的須剪掉，放入涼水中浸泡，然后放入一勺小蘇打一勺食鹽，食鹽能殺菌，小蘇打能搞掉臟東西，浸泡20分鐘左右，撈出來，再放清水浸泡10分鐘左右撈出來，去蝦線就行了