蘿卜怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)又健康？

主料：胡蘿卜1顆，稻米2量杯，請(qǐng)羅布半顆，鴨翅6個(gè)，調(diào)料：生抽，食用，香葉適量。

制作過程：1.先準(zhǔn)備還所有的主料和調(diào)料。

2.將鴨翅清洗干凈，加入料酒和3片生姜，腌制大約30分鐘，去腥。

鍋中放入適量的油，然后將胡蘿卜和青蘿卜切塊，3.鍋中放入適量的油，待油熱后，放入八角，桂皮和 香葉開始爆香，在加入腌還的鴨翅，均勻翻炒，逼出鴨皮表面的油分。

4.加入姜片，蔥段，生抽，再放入切好的胡蘿卜和青蘿卜，然后開始翻炒均勻，鹽調(diào)味，關(guān)火。

取2杯米掏清洗干凈，5.倒入電飯煲中，在加入適量的水，然后將炒鍋中的全部食材倒入電飯煲中，蓋上鍋蓋，開始啟動(dòng)蒸飯程度。

好了營(yíng)養(yǎng)切健康還好吃的農(nóng)家蘿卜燜飯就這樣做好了。

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蘿卜做成蘿卜卷配米飯巴適。

圓根鮮蘿卜五千克，洗干凈，切成片后，放入一個(gè)大盆子里，撒上適量的鹽，然后充分的揉搓，讓每一片蘿卜都吸收到鹽，放四小時(shí)后，拿出盆子，用剪刀沿著蘿卜片剪成條狀，曬至七成干后，加入花椒，辣椒面，紅油攪拌均勻即可。

淡定暖陽(yáng)10

食材清單：白蘿卜 350g / 三層肉 200g / 大米 400g / 紅蔥頭 10g / 香菇干 10g蘿卜干 35g / 蝦皮 10g / 蠔油 1勺 / 生抽 1勺 / 蔥花 少許 / 食鹽 適量烹飪步驟- step1 -香菇泡發(fā)切小塊，白蘿卜去皮切丁，紅蔥頭切碎，蘿卜干切碎末備用。

- step2 -三層肉切絲，大米提前浸泡2小時(shí)備用。

- step3 -三層肉下鍋煎炒出多余的油脂，變成金黃色，然后盛出多余的油脂。

- step4 -接著下干香菇，蝦皮和三層肉炒香炒均勻。

- step5 -再下蘿卜丁繼續(xù)翻炒炒勻。

- step6 -接著下泡好的大米翻拌均勻。

- step7 -然后調(diào)入蠔油、食鹽和生抽。

- step8 -用鍋鏟大力翻炒炒勻。

- step9 -炒勻后轉(zhuǎn)移到電飯煲內(nèi)。

- step10 -加入適量清水，按正常煮飯鍵就可以了。

- step11 -另起鍋下適量油，冷油下切好的紅蔥頭小火慢炸至焦黃色。

- step12 -炸好后直接連油一起倒入碗中備用。

- step13 -最后加兩勺蔥頭油淋在燜好的米飯上，撒上蔥花和蘿卜干碎末。

- step14 -翻拌拌勻就可以盛出裝碗開吃咯。

- step15 -最簡(jiǎn)單的蘿卜燜飯，一人食的時(shí)候就愛這么吃，一鍋搞定。

周維鳳0987654

炒著吃配米飯最好。

胡蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無論生吃還是炒熟都可以，但是搭配米飯還是肉炒胡蘿卜這類熱菜比較好。

用白蘿卜燉紅燒肉也非常好吃，白蘿卜吸滿了肉湯，可以解膩還更有味道，這也是我最喜歡吃的下飯菜！俗稱“米飯殺手”。

當(dāng)然其他方法做涼菜也不錯(cuò)，但是更適合喝酒

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蘿卜可以做成涼拌蘿卜絲配米飯，超級(jí)下飯的一道菜。

所需材料：白蘿卜一個(gè)，大蔥半根、剁椒少許，油辣椒少許，食用油、食用鹽少許，生抽、蠔油、香醋味精少許，香油等。

第一步，將白蘿卜、大蔥清洗干凈，白蘿卜切絲，一般手工切的蘿卜絲口感能好吃一些，也可以借助工具切絲，大蔥切絲，備用。

第二步，將切好的白蘿卜絲放入盤中，撒少許食用鹽，五香粉，等調(diào)料，最上面放入切好的蔥絲，熱鍋燒油，油熱后，澆在白蘿卜絲上。

第三步，將白蘿卜絲攪拌均勻，再放一些辣椒油，剁椒和香油，多放一些香醋，攪拌均勻，最后裝盤。

丁未眠不打鐵

料大米400g白蘿卜1個(gè)五花肉150g輔料海蠣子干10g海虹干10g干貝10g蝦干10g珍珠香菇6朵紅蔥頭5個(gè)姜片3個(gè)香蔥1根配料鹽半茶匙生抽1湯匙老抽1湯匙鮑汁2湯匙黃酒2湯匙水400ml蘿卜飯的做法步驟1.首先是原料和調(diào)料的部分原料：大米400克 白蘿卜1根 五花肉150克 海蠣子干10克 海虹干10克 干貝10克 蝦干10克 珍珠香菇6朵 紅蔥頭5個(gè) 姜3片（其中1片姜切成末） 香蔥1根 調(diào)料：鹽1/2茶匙（3克） 生抽1湯匙（15ml） 老抽1茶匙（5ml） 鮑汁2茶匙（10克） 黃酒2茶匙（10ml） 水約400ml2.先把海蠣子干，海虹干，干貝，蝦干，香菇?jīng)_洗干凈后倒入清水浸泡40分鐘，紅蔥頭洗凈切片，姜（1片）切末，香蔥切碎白蘿卜去皮切成一口大小的滾刀塊。

3.五花肉沖洗干凈后放入魔膳1 1營(yíng)養(yǎng)組合鍋的不粘湯鍋中，加入可以沒過肉的清水，放入姜片（2片），老抽，大火煮開后，撇沫，轉(zhuǎn)中火煮25分鐘左右，用筷子可以輕松插入時(shí)撈出，晾涼，先切片，再切成4.大米洗凈后，加入鹽，生抽，倒入可以沒過米的水（約高出2個(gè)指節(jié)）浸泡30分鐘。

將泡軟變大的香菇切片5.接下來要做紅蔥酥油。

為了烹飪過程的健康無油煙，我們用的火紅點(diǎn)2代無油煙炒鍋，鍋中倒入油（油量大約可以將將沒過蔥片），放入紅蔥片，中小火煸至蔥片變色（淺褐色），明顯變酥脆時(shí)撈出，只留剩余的油，這就是紅蔥酥油。

6.鍋中倒入油，油溫微熱時(shí)放入姜末7.爆香后放入切好的五花肉條，炒至肉變小，顏色變深8.有大量油炒出時(shí)，放入香菇片，泡發(fā)好的海蠣子干，海虹干，干貝，蝦干，大火炒出香味，倒入黃酒、瀝干水的大米9.加入蘿卜塊10.繼續(xù)炒出香味后，倒入水，加入鮑汁，炒勻，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒燜20分鐘左右11.米飯熟了后，沿著鍋邊淋入紅蔥酥油（20ml）,撒香蔥碎，拌勻即可

小竅門&溫馨提示**泡海鮮干貨的水不要扔，直接用這個(gè)水加入米飯中，味道更好。

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紅燒蘿卜材料：白蘿卜1個(gè)，生抽2勺，蠔油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量做法：1、蘿卜清洗干凈去皮后切成小塊，加少許鹽焯水后撈出焯下水。

2、鍋中倒入適量油，放入蘿卜煸炒后加入2勺生抽，1勺蠔油和少許鹽。

3、炒勻后加入沒過蘿卜一半的熱水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮至蘿卜酥爛入味。

4、加少許糖調(diào)味后轉(zhuǎn)大火，煮至湯汁快收干就可以關(guān)火，出鍋前撒上香蔥碎。

那邊林

現(xiàn)腌現(xiàn)吃的蘿卜泡菜（酸甜口味）【食材】：白蘿卜和胡蘿卜各1根、白醋300毫升，小米辣兩三個(gè)、白糖2湯匙、鹽適量。

【具體做法】：1、把白蘿卜和胡蘿卜洗凈后分別去皮，切成大小適中而且大小一致的塊兒狀，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右。

2、腌制約半小時(shí)之后，蘿卜會(huì)被腌制出水，把水倒掉，過兩遍清水，把鹽分洗掉。

3、然后把蘿卜塊兒入進(jìn)可以密封的容器中，把白醋全部倒進(jìn)去，把小米椒切成圈也放進(jìn)去，再加入適量鹽，白糖也放進(jìn)去。

4、蓋好蓋子，搖勻之后，放進(jìn)冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右即可開吃，味道是酸甜可口的，非常的開胃。

現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃多少做多少，不要求多。

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桂花蜂蜜蘿卜蒸梨（秋冬潤(rùn)肺食譜）【食材】：蘿卜、梨、干桂花和蜂蜜。

【具體做法】：1、把蘿卜和梨分別洗凈去皮切塊兒待用。

2、放進(jìn)蒸鍋隔水蒸熟。

3、蒸完蘿卜梨的碗中會(huì)有湯水，把它倒進(jìn)鍋中，加適量蜂蜜同煮，關(guān)火前加干桂花。

這里蜂蜜取其味。

4、把桂花蜂蜜汁淋在蘿卜梨上即可食用。

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蘿卜的好吃做法食材配方：雞肉1300克、胡蘿卜2根、香葉3片、桂皮5克、八角3克、草果2克、香砂3個(gè)、蒜瓣20克、姜片20克、豆瓣醬25ml、干辣椒5克、紅椒10克、青椒10克、啤酒250ml、白糖3克，食鹽、胡椒、味精、老抽適量。

做法：

1.先將雞肉處理干凈，切成塊狀備用（像脖子等部位的淋巴一定要全部扔掉）。

把胡蘿卜洗干凈，切塊備用。

2.切好的雞肉放入清水中浸泡15分鐘，可以適當(dāng)?shù)娜コu肉的腥膻味。

3.鍋底放入適量油，燒到7成油溫，放入雞塊、香葉、桂皮、八角、草果、香砂、姜片、干辣椒，進(jìn)行爆炒5分鐘左右，一定要鍋中的水都炒干即可。

4.豆瓣醬放入鍋邊，稍微炒香，然后下胡蘿卜和雞肉炒勻，再放入啤酒250ml和少量水，大火煮開，改小火煮25分鐘。

5.接著放入白糖、食鹽、胡椒、味精、老抽等燉熟了即可起鍋。

雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。

此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。

雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

清河慈崩0

白蘿卜買回?zé)Ｈ舛焓莻€(gè)受歡迎的家庭主菜。

將牛肉買回洗干凈，〈八角，回香，干椒2個(gè)，花椒，生姜〉先在鍋里翻炒一下將牛肉放進(jìn)去一起炒。

加佐料加水紅燒牛肉，20分鐘后加白蘿卜進(jìn)去10分左右好了，整過時(shí)間約30分鐘蘿卜燒牛肉成功了好看好吃香。

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白蘿卜丁燉牛肉丁。

雙丁。

燉牛肉丁是家常里面最常見的也是最好吃的了，蘿卜本身是很吸油的一種菜，會(huì)把牛肉湯里的油入菜，還可以去掉一部分牛肉的腥味，非常好吃。

先把白蘿卜和牛肉都切丁，牛肉稍微腌制一下，然后先炒后燉，燉到七分熟放入蘿卜丁一起，收汁起鍋。

我都沒有名字啊

這個(gè)問題很簡(jiǎn)單，以下就是我的解決方法。

想要讓白蘿卜變得又好看又好吃，可以試試用白蘿卜做泡菜。

先將白蘿卜洗凈切條，然后用鹽腌制白蘿卜，腌制一會(huì)兒后，用水洗凈白蘿卜上面的鹽，然后擠掉白蘿卜多余的水分，再把白蘿卜放進(jìn)泡菜壇子里，然后加入適量的泡椒，再加入泡菜水，腌制就可以了。

這樣做出的白蘿卜又辣又脆又爽口，用來下飯可好吃了，而且水淋淋的看著特別好看

一個(gè)隨時(shí)會(huì)咕咕咕的人

先把牛肉切一成塊，然后放在沙鍋里，開火把燒水沸，把牛肉放進(jìn)鍋里，放料酒，香料，姜，大蔥，干辣椒，開大火煮十分鐘，在用小火漫漫燉，白蘿卜要滾起切這樣才好看，在到進(jìn)和牛肉一起燉兩小時(shí)就可以了，起鍋時(shí)，放點(diǎn)西紅柿，香菜，這樣的蘿卜，色，味，其全，又好吃又看。

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白蘿卜最佳搭配就是豬肉和羊肉。

雪蓮報(bào)春 食材：白蘿卜，豬肉，甜玉米粒，蔥姜適量，枸杞少許。

調(diào)料：1，料酒和胡椒粉，鹽和淀粉；2，鮑魚汁濃湯，雞汁，淀粉和水。

制作：白蘿卜去皮洗凈切段，挖坑。

部分切薄片（當(dāng)花瓣），豬肉剁成肉糜，加入調(diào)料，攪拌均勻，把豬肉餡嵌入白蘿卜中，插上白蘿卜片，鍋中燒開水隔水蒸，水開后十五分鐘。

把盆中蒸出來的水倒入調(diào)料中，攪拌均勻，倒入鍋內(nèi)中小火慢慢攪拌至粘稠，倒入白蘿卜豬肉中間。

這樣又好看又好吃的蘿卜就做好了。

睿智用戶平凡人生

蘿卜可以紅燒，做法如下：主料：紅蘿卜4根。

輔料：蠔油3.5勺、生抽2勺、清水適量、雞精少許、鹽1克、淀粉3克、食用油適量、香蔥少許、綿白糖1/2勺。

步驟：1、卞蘿卜（紅皮蘿卜）洗凈，去掉蘿卜纓。

2、刮去外皮，切成滾刀塊兒（此時(shí)卞蘿卜的凈重越500克）。

3、炒鍋燒熱，加入適量食用油（可以稍微多一點(diǎn)兒），轉(zhuǎn)至小火，待油燒至表面微微波動(dòng)，放入蘿卜塊兒，調(diào)至中小火，翻炒。

4、將蘿卜塊兒炒至邊緣發(fā)焦，蘿卜的顏色由白色變?yōu)橥ㄍ浮?p>

5、加入蠔油、生抽、綿白糖，翻炒均勻。

6、加入1大杯熱水（要能沒過蘿卜塊兒），調(diào)至小火，慢慢燉煮蘿卜（可以蓋上蓋兒燜一會(huì)兒），加入食鹽（可以先嘗下味道，由于蠔油本身夠咸，口淡的就可以不加鹽了）與雞精。

7、當(dāng)水分即將收干時(shí)，將淀粉調(diào)成水淀粉加入，翻炒幾下，即可出鍋，加少許香蔥裝飾，完成。

努力工作的廣西妹子

白羅卜燉排骨包餃子都好吃。

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秋冬季是吃蘿卜的最佳時(shí)節(jié)，白蘿卜由于它多汁鮮美而出名，吃白蘿卜最好是飩?cè)?，特別是飩羊排，那叫一個(gè)鮮呀。

牛肉飩蘿卜也很好。

取白蘿卜一個(gè)，滾刀切塊，羊排或牛肉冷水抄水。

鍋里放油，加入蔥姜蒜爆香，加入羊排或牛肉爆炒，加白蘿卜直接飩

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白蘿卜是一種常見蔬菜。

具有很高的藥用價(jià)值，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快腸胃 蠕動(dòng)和止咳化痰的功效。

但是白蘿卜的辛辣味大多數(shù)人接受不了，其實(shí)去掉辛辣味很簡(jiǎn)單，用鹽腌制一下倒掉水分，再?zèng)_洗干凈基本就沒有辣味了，再用 糖醋調(diào)拌一下，酸酸甜甜很開胃，無論下酒還是配一碗小粥，都別有風(fēng)味。

回憶再美終是空3155

1、準(zhǔn)備一根白蘿卜洗凈去皮，再切成塊 ，蔥切段， 姜切片 ，辣椒切小段備用。

2、鍋燒熱倒多點(diǎn)點(diǎn)油， 再放姜片沸出香味。

3、再倒入白蘿卜， 開中火翻炒2分鐘 讓每塊蘿卜都吸入油， 炒至蘿卜有點(diǎn)變透明。

4、再倒入生抽調(diào)味翻炒一會(huì) ，倒生抽火別開大 ，大鍋邊上會(huì)焦 ，可以加點(diǎn)鹽 ，然后加水進(jìn)去， 水跟蘿卜平就行。

5、把蔥白段放進(jìn)鍋里 ，大火燒開再中火煮 10分鐘左右，湯汁收干濃稠了。

6、盛盤里撒上紅辣椒?和蔥花配個(gè)色， 一道我愛吃的紅燒白蘿卜， 吃起來甜甜中帶點(diǎn)點(diǎn)苦 ，要的就是這個(gè)味。

雪飛龍9

白蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹３缘囊环N食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，價(jià)格也不貴，在民間素有“小人參”的美稱，受到了大家的喜愛。

蘿卜的制作方法也是很多，但是很多人都不知道要怎么做才會(huì)更加好吃，下面介紹幾種白蘿卜最好吃的做法:一，羊肉燉蘿卜，羊肉是一種溫補(bǔ)的食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它跟蘿卜搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加高，而且這樣吃起來也是非常清淡，味道特別鮮。

很多人都愛這樣吃，而且這個(gè)做法也不會(huì)很難，把羊肉焯水后，加入枸杞等食材搭配，看起來更加有食欲！二，排骨燉蘿卜，排骨含鈣量很高，而且價(jià)格也不會(huì)很貴，很多人買了排骨都不知道跟什么一起搭配，其實(shí)排骨跟蘿卜一起燉，味道特別清淡，而且湯也是非常鮮，吃起來口感非常好。

三，辣炒蘿卜絲，蘿卜當(dāng)主菜味道也是很好，把它切成絲，用辣椒炒，加點(diǎn)醋吃起來酸辣可口，在夏天吃這道菜，十分的下飯，本來不想吃的，可能都可以吃下好幾碗飯。

四，蘿卜丸子，這個(gè)就是一種新吃法，蘿卜切片把它攪碎，然后用面粉糅合，加上一些喜歡的調(diào)料，把它做成丸子狀，把它拿油炸，吃起來也是非常香，外脆里嫩，口感也是很好，搭配飯，在配排骨湯，真的是很美味。

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蘿卜怎么做好吃 一、紅燒蘿卜 做法： 1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。

3.燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí)，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

做法： 三、紅燒蘿卜 做法： 1.將蘿卜洗凈，去皮，切成中塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。

2.炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中。

3.燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時(shí)，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

白蘿卜的功效 1、提高免疫力 白蘿卜有提高免疫力的功效，因?yàn)榘滋}卜含有豐富的維生素c以及鋅元素等，維生素c可以提高細(xì)胞的質(zhì)量，保持細(xì)胞的活躍度，從而提高殺菌能力，進(jìn)而增強(qiáng)人體的免疫力。

鋅在參加包括免疫反應(yīng)細(xì)胞在內(nèi)的細(xì)胞復(fù)制中起著重要作用。

因此，食用白蘿卜可以起到提高免疫力的作用。

2、促進(jìn)消化 白蘿卜有促進(jìn)消化的功效，因?yàn)樘}卜含有芥子油，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

另外，蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉以及脂肪，使其得到充分的吸收，也能夠起到促進(jìn)消化的作用。

3、防癌抗癌 白蘿卜有防癌抗癌的功效，因?yàn)樘}卜含有木質(zhì)素，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的活力，有利于吞噬癌細(xì)胞，進(jìn)而起到抗癌的作用。

此外，白蘿卜含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

以上就是給大家?guī)淼年P(guān)于蘿卜怎么做好吃又美味的做法和步驟，希望可以幫助到大家。

同時(shí)我們要知道在做菜的過程中，要根據(jù)自己或者家人的喜愛來決定調(diào)味料的用量。

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2人份蘿卜好吃又簡(jiǎn)單家常做法:紅蘿卜一個(gè)輔料:大蒜頭五粒香菜二顆香油5克鹽一小勺香醋5克步驟1準(zhǔn)備食材，稍稍洗下備用。

步驟2把頭尾去掉，紅皮蘿卜的頭就交給寶寶玩了。

步驟3把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗干凈切成段。

步驟4用刨絲成絲，再放在盤子里，加一勺鹽拌均勻，這叫殺水，很重要。

步驟5鍋燒七成熱諺少少花生油，爆香蒜末。

步驟6把香菜也放在上面，加幾滴香醋，再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿卜絲上，因?yàn)槟莻€(gè)盤子太小了，換一下大的好攪拌。

步驟7滴上五克芝麻油，芝麻油的好處以后再慢慢細(xì)說，芝麻油的用途真的很神奇的呢。

步驟8完工啦，再配一盤圣女果，營(yíng)養(yǎng)得不要不要的，簡(jiǎn)單操作吧，而且很好吃哦。

小提示做這個(gè)菜，關(guān)鍵是蘿卜切成絲時(shí)要早點(diǎn)放鹽殺水。

第二要放醋和芝麻油。

大蒜頭剁成末。

螞蟻耍小刀

蘿卜燉牛腩牛骨的做法：

做法：

主料：

牛骨適量，牛腩適量，白蘿卜

配料：

白蘿卜適量，大棗、枸杞適量，香菇適量，姜蔥花椒適量，鹽適量，幾滴香油；

步驟：

鍋中燒開水，放入牛骨把血水焯去，撈出。

牛腩切塊焯水備用；

將大棗，枸杞放入水中浸泡5分鐘左右；

胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。

大小適當(dāng)即可；

高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、牛肉塊，胡蘿卜，香菇。

再放入姜，蔥，花椒。

再加幾滴白醋，這樣有助于大骨的膠原蛋白溶解進(jìn)湯里面。

大火燉沸騰五分鐘以后，轉(zhuǎn)中火，燉半小時(shí)，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鐘便可放入鹽。

（沒有高壓鍋的，可用普通鍋，燉的時(shí)間長(zhǎng)些就可以啦）；

出鍋，加入幾滴香油，大補(bǔ)牛肉骨湯完成。

牛骨頭的功效是壯陽(yáng)，也可以起到抗衰老的作用，還有助于補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及脂肪，從而能夠提高身體的免疫力。

牛骨頭含有的營(yíng)養(yǎng)成分是比較豐富的，一般對(duì)于腎虛可以起到改善的作用，對(duì)于關(guān)節(jié)炎也可以起到輔助治療的作用，但是在制作牛骨頭的時(shí)候，也需要徹底的清洗干凈，另外要避免食用過量。

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。

在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。

2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。

牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

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涼拌白蘿卜絲【食材】：白蘿卜半根、生抽兩湯匙、陳醋兩湯匙、白糖半湯匙、鹽適量、香菜兩棵、香油少許。

【具體做法】：1、先把大白蘿卜洗凈刨皮擦成細(xì)絲，當(dāng)然，您刀工好的話，手切也行。

2、加入1小勺鹽，拌勻，腌制一下，殺下水分。

注意這里鹽不要多，不然這菜就咸了。

3、把蘿卜腌制一小會(huì)兒，會(huì)殺出不少水，把水倒掉。

4、把香菜洗凈切長(zhǎng)段，與生抽、陳醋、白糖、香油一起放進(jìn)去。

5、拌勻即可，拌勻后讓它腌制上十來分鐘再吃口感更好。

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桂花蜂蜜蘿卜蒸梨（秋冬潤(rùn)肺食譜）【食材】：蘿卜、梨、干桂花和蜂蜜。

【具體做法】：1、把蘿卜和梨分別洗凈去皮切塊兒待用。

2、放進(jìn)蒸鍋隔水蒸熟。

3、蒸完蘿卜梨的碗中會(huì)有湯水，把它倒進(jìn)鍋中，加適量蜂蜜同煮，關(guān)火前加干桂花。

這里蜂蜜取其味。

4、把桂花蜂蜜汁淋在蘿卜梨上即可食用。

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蘿卜燒肉原料：蘿卜 五花肉 大蒜 生姜 八角 桂皮 大蔥 蔥花調(diào)料：濕料

1.鍋中倒油20克，小火放入五花肉煸炒出油脂，放入大蒜、生姜、八角、桂皮、大蔥段轉(zhuǎn)大火加水1000毫升；2.加入濕料，大火燒開轉(zhuǎn)小火燒40分鐘左右；3.倒入蘿卜，中火燜10分鐘左右，大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。

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