怎樣做兔子肉才好吃又簡單？

怎樣做兔子肉才好吃又簡單？1、準備食材：醬油5克、淀粉15克、精鹽1克、大蔥5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。

2、兔肉切片洗凈加料酒，醬油腌漬入味，大蔥、生姜切絲，精鹽、料酒、白糖、淀粉拌勻，勾兌成汁。

3、炒鍋放油，將兔肉放油內炸至金黃色，放入蔥絲、姜絲炒香，烹入芡汁炒勻，順鍋邊淋入醋即可。

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好吃有簡單的兔子肉做法如下：主料：兔肉1只。

輔料：花椒殼適量、姜少許、大蒜適量、干辣椒適量、醋少許、豆瓣醬適量、油適量。

1、將兔肉切塊，淘洗干凈后入水焯一下，可加入幾片柚子樹葉或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

2、熱鍋入油，油量大于肉量為宜，油熱后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒殼兒提香，要記得不時翻轉兔肉，避免受熱不均情況的出現，待肉表面呈淺黃色時熄火，撈出肉塊，倒出多余的油，留一點油在鍋底。

3、熱鍋，鍋中油再次熱以后，放入花椒殼兒，三秒鐘以后迅速倒入兔肉翻炒。

4、適當翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣醬，豆瓣醬多少根據個人口味，不能太少也不能太多，然后繼續翻炒。

5、豆瓣醬炒勻后放入干辣椒、蒜，姜少許。

然后放鹽，炒勻，起鍋即可。

愛生活hcy 主料：兔子500克。

輔料：食用油適量、食鹽適量、辣椒（紅，小）3個、雞精1/2勺、生抽1勺、老抽1勺、花椒10粒。

步驟：1、兔切丁、辣椒切圈。

2、熱鍋倒油、放入花椒。

3、放入兔丁炒熟盛出。

4、鍋留底油放入辣椒翻炒2分鐘。

5、放入炒好的兔丁、加入食鹽、老抽、生抽、雞精拌勻。

6、放入所有的調料爆炒。

7、成品圖。

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怎樣做兔子肉才好吃又簡單？兔子天生就有一種土腥味道，要好做兔子肉最簡單的方法就是紅燒，將洗清的兔子肉切成快，用鐵鍋燉最好，先將鍋燒熱放入花生油，放入八角，桂皮，花椒，香葉，辣椒等大料，主要目的就是為了去土腥味，還可以在兔子中加上塊豬肉一起將兔子放入鍋中到入醬灑食鹽進行調味，這樣放x豬肉作的免肉也能改變兔子的味道，等兔子燒熟就可以食用了，這樣做最簡單而且好吃。