苦瓜好吃的做法如下:用料:苦瓜1根、豬肉糜150g、辣椒30g、生抽15g、蠔油10g、料酒10g、花生油5g、水淀粉少許、小米辣2根。
步驟:1、將肉糜中加入生抽,蠔油,料酒,花生油。
2、用手抓勻,這個地方用筷子是沒辦法將肉糜粘合在一起的。
3、將辣椒切成小粒。
4、放入肉糜中,加入少許鹽,再次抓勻腌制五分鐘。
5、將苦瓜切成約2厘米厚的片。
6、去掉苦瓜芯,讓入熱鹽水中泡一下,可以去掉些苦味,再放入蒸盤中。
7、將肉糜團起來,放在苦瓜中,需要下沉一塊,與苦瓜底平行。
8、蓋上蓋子。
9、這里用到營養蒸的功能,蒸約15分鐘即可。
10、調一份料汁,生抽,蠔油,水淀粉,小米辣,混合均勻一起放入鍋里加熱至濃稠。
出鍋后淋上即可。
11、前味一點苦都沒有,不過后勁很足呀,哈哈。
中獎絕緣體666涼拌苦瓜。
苦瓜去瓤切成細絲,用開水焯透苦瓜絲。
放入各種調料拌勻。
枸杞苦瓜。
用溫開水洗凈枸杞,燒熱油鍋煸炒苦瓜條加入鮮湯和枸杞煮兩分鐘后加鹽,白糖,水淀粉。
糖醋拌苦瓜。
苦瓜去瓤并切片,把苦瓜焯水后放涼。
加入糖和白醋攪拌。
這么多種做法,主要是你要能夠在做之前把苦瓜的苦味去除一大部分,那樣做出來才好吃。
本文發布于:2023-02-28 02:25:28,感謝您對本站的認可!
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