豆角怎么做好吃?

下面是關于好吃豆角的制作方法食材：扁豆角300克 豬肉50克做法：1、將豆角仔細的清洗干凈（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）準備好肉備用。

2、把豆角掰成小段，個人覺得手掰比刀切的好吃，可能也是習慣了。

3、燒水，水開后放入掰好的豆角焯2、3分鐘。

（炒豆角不容易爛？關鍵在這步）4、焯好取出。

（我習慣不用冷水過較好）。

5、把肉切薄片，蒜、蔥切碎。

6、起鍋燒油放入蔥、蒜炒香。

7、放入肉片翻炒加入調料（五香粉，醬油）。

8、放入豆角繼續翻炒加入一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘，這樣豆角熟的較快而且還很入味。

（爛香入味全靠這一步）9、菜中的水基本燒完加入鹽、耗油、雞精、蔥碎、蒜碎翻炒幾下出鍋。

10、軟而不爛、可口不油膩的炒豆角做好了。