木耳腐竹炒肉的做法

步驟1食材：瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大蔥1根、大蒜3瓣、淀粉2克。

調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、雞精1克。

步驟2瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌勻腌制10分鐘。

步驟3干木耳提前泡發，撕成小朵。

步驟4腐竹泡發，切段。

步驟5大蔥切斜片。

步驟6大蒜切末。

步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末炒香，放入肉片炒至變色，加入木耳、腐竹、大蔥片翻炒1分鐘。

步驟8加入鹽、雞精炒勻即可出鍋。