全國主要腐竹生產(chǎn)工藝大全
2024年2月8日發(fā)(作者:切斯特頓)全國主要腐竹生產(chǎn)工藝大全 (1)選料:有些地方為了生產(chǎn)色澤較淺的腐竹,將不同產(chǎn)地的大豆按一定的比例搭配使用。 (2)脫皮:福建、江西和河南等地的大多數(shù)廠生產(chǎn)腐竹,其原料是不脫皮的;但兩廣地區(qū)的絕大多數(shù)企業(yè),其原料都經(jīng)過脫皮這道工序,多數(shù)用土法烘干黃豆、用脫皮機上自配的抽風機把豆仁和豆皮分離。個別大企業(yè)已實現(xiàn)了連續(xù)除雜、烘干和脫皮的全機械化生產(chǎn)。
時間:2024-02-08 熱度:5℃