炒 山藥的做法主料: 山藥 輔料: 青椒 胡蘿卜 調料: 雞精 鹽 油做法步驟:1、熱油鍋,放入山藥炒,倒入胡蘿卜片,2、放入青椒絲、香菇絲,3、一勺鹽、一勺雞精,將調味料翻炒均勻,就可以裝盤。
選山藥小技巧:1、根塊大,果肉粘液多(掰斷可看出有粘液),2、根須多(當然菜市場買的山藥沒有根須,但是可看出去掉根須后留下的痕跡),3、外皮無損傷,4、肉質要雪白,5、黏液多,水分少的較好。
本文發布于:2023-02-28 06:57:59,感謝您對本站的認可!
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