平菇做法?

一、首先我先來分享第一種做法：蘑菇（平菇）炒肉1、豬肉切片，放入適量醬油、鹽、料酒腌制15分鐘；2、把平菇根部去除，用手撕成大片，沖洗干凈；3、鍋中燒水，水開后把洗好的平菇放入熱水中焯下撈出；4、大蔥切段、姜切絲，喜歡吃辣的朋友可以放幾個小紅尖椒；5、鍋熱油，放入準備好的蔥、姜和小紅尖椒，炒出香味，放入豬肉片煸炒；6、當肉片炒至快熟時，放入平菇，繼續煸炒，加入少量的水、食用鹽，微火燒3-5分鐘；7、轉大火收汁，將汁收濃后，美味可口的平菇炒肉就出鍋啦